哈尔滨商家打造露天“冰柜” 美食特产热气蒸腾引人驻足

2023年12月26日,哈尔滨,道里区西头道街与中央大街交口,商家打造了多个用冰块堆砌的柜台,上面摆放着冻梨、冻柿子、冰糖葫芦等本地特产和美食,还有冒着热气的关东煮、热饮。

冰箱无法复刻的“黑暗料理”,来自东北的冻果

相较于冰糖葫芦这种需要一定现代工艺的食品，冻梨的历史更加久远。早在一千多年以前，辽代的契丹人就有吃冻梨的习惯。当时的契丹人在秋天收获果实之后，将其放在室外，表面压上积雪，待需要的时候再拿出来化冻食用。北宋庞元英在《文昌杂录》中也记载“余奉使北辽，至松子岭...压沙梨，冰冻不可食...取冷水浸，良久...

“五一”模式口景区火爆!商户:刚下午两点就卖了半冰柜饮料

街区里，有工作人员全身涂黑，扮演雕塑，吸引了不少市民过来拍照合影。“来，跟糖葫芦靠近一点。”一位市民引导着孩子拍照，工作人员直接将手中的糖葫芦道具递给了孩子，孩子随即笑开了花。一个由十位小学生组成的研学团刚刚结束研学，工作人员一前一后陪伴着孩子们离开。“假期比平时人多了不少，好多来玩的。”一...

便捷又科技的小唐蜜柜,随时吃到口味丰富可口的冰糖葫芦

这台冰糖葫芦自助无人售货柜机天生便具有网红潜质,它外形小巧又玲珑,移动轻便,占地不到一平方米。冰柜功能多样,能够实现高效锁温,远程变频控温,让冰柜内的冰糖葫芦保持支支新鲜甜蜜。在耗能方面,小唐蜜柜也没得挑,具备超级节能模式,能够远程关灯、全自动运营,日均耗电1度(视营业情况决定)。小唐蜜柜最大的特色是...

白菜100斤起买、猪蹄冻成冰糖葫芦,东北的冬日美食江湖有多魔幻?

在东北没有什么食物是不能“冻”的,在室外天然大冰柜里,人们寻找着寒冷带给这片土地的独特味道。所以东北的冰糖葫芦,画风也逐渐鬼畜了起来。在东北万物皆可糖葫芦,水果已经不稀奇。甜蜜的冰糖草莓、冰糖苹果,甚至还有一颗一颗的精致冰糖蓝莓,或是很突兀的一整根冰糖黄瓜,...

翻了十家超市冰柜,我找到了今年最浮夸的花汤圆

翻了十家超市冰柜,我找到了今年最浮夸的花汤圆原创张十七试物所之前试物所洞察了名字越取越长的珍珠奶茶和签签越变越短的冰糖葫芦但实际上悄悄努力的商家远不止这些就连现在的汤圆都不再是简简单单的白糯米皮里裹着黑芝麻馅儿它们的表皮越做越绚丽...

今夏第一波网红雪糕出炉!牛轧糖、糖葫芦...最好吃的竟然是她

牛轧糖、糖葫芦...最好吃的竟然是她杭州入夏气温忽的就爬上了30+°C又到了一年里靠雪糕续命的日子了每到夏天,就想去便利店发掘雪糕宝库冰柜里的冰淇淋早已经悄悄打响了C位争夺战今夏第一波网红雪糕你都吃过了吗?耐心往下看吧光明花生牛轧糖雪糕购买...

零下30°C的“天然冰柜”屯着这些“硬核”美食

在内蒙古自治区呼伦贝尔的超长冬季里,整个城市成了节能环保的“天然冰柜”。这台无限容量、强劲制冷、灭菌保鲜的“冰柜”,屯着当地人整个冬天的美味。呼伦贝尔的冬季长达7个月,每年10月份开始上冻,农贸市场里的“硬核”美食就随之上市。12月中旬,最低气温降至-30℃,冻鱼、冻肉、冻海鲜、冻豆腐、冻水果等美食,摆在...

这样富有创意的糖葫芦,你能吃到第几个,最后一个估计没人敢吃

所以在南方的冰柜里躺着的糖葫芦都是在东北的大道上立着的,大家都吃过,最常规的糖葫芦就是山楂的,圆山楂,扁山楂,后来就出现了各种水果的糖葫芦,裹上糖浆,冻成一块一块的糖块美味极了。深受大家的欢迎,于是就出现了越来越多的种类的糖葫芦。第一种,棉花糖,有一次突然看到街上的糖葫芦摊上卖棉花糖的糖葫芦,真的...

夏天喝酸梅汤,冬天吃糖葫芦,是人人都能享受的事

离开北平就没吃过糖葫芦,实在想念。近有客自北平来,说起糖葫芦,据称在北平这种不属于任何一个阶级的食物几已绝迹。他说我们在台湾自己家里也未尝不可试做,台湾虽无山里红,其他水果种类不少,蘸了冰糖汁,放在一块涂了油的玻璃板上,送入冰箱冷冻,岂不即可等自大嚼?他说他制成之后将邀我共尝,但是迄今尚无下文,...