顺德演讲人分享“顺德美食故事”

2024年是顺德区获得联合国授予“世界美食之都”殊荣10周年的喜庆之年。10月19日下午，顺德演讲爱好者代表带着对美食的热爱与向往，齐聚一堂，共同迎来了2024年“顺德美食故事”演讲活动。一个个精彩、生动的故事，仿佛让人进入美食世界，带领大家一起探寻顺德美食的奥秘，领略其背后的深厚文化底蕴。当天下午，来自不同...

演绎古镇传奇故事!佛山首届水上关帝庙庙会7月28日开锣

为了给市民游客带来更丰富的文化大餐，7月27日至8月4日，主办方还将在东方广场举行岭南美食文化节。本次市集融合特色顺德美食，如欢姐伦教糕、正信双皮奶、陈村粉、炸牛奶、煎鱼饼等，还将展示系列非遗技艺及产品，如南庄大包、江太史家宴、佛山正统民间艺术（国家非遗彩灯）、吉星龙狮（狮头手工制作）等。此外，还有...

涨知识!双皮奶竟然也是非遗?

“大胆创新、勇于实践”的顺德精神在民信第三代的董承翰、董毅莹姐弟身上得到了淋漓尽致的发挥。当被问及双皮奶博物馆的想法是从何而来时,董毅莹笑道,其实这并不是商业行为,纯粹只是自己想去做一些历史展示与传承。2019年,机缘巧合下,董毅莹盘下了民信老铺(双皮奶博物馆店)这家店铺后,突然发现顺德双皮奶吸引了...

潮汕两天一夜,吃喝玩乐全攻略,感受地道潮汕风情!|潮州|韩江|南澳...

将各种食材放入卤水中卤制,味道浓郁醇厚,令人回味无穷。潮汕糕点:潮汕地区的糕点种类繁多,如双皮奶、芋泥饼等。这些糕点口感细腻,甜而不腻,是潮汕人喜爱的零食之一。三、潮汕饮食文化背后的故事潮汕的美食文化背后蕴含着深厚的历史文化底蕴。自古以来,潮汕地区就有着丰富的海洋资源,因此海鲜成为了当地饮食的主要来源...

山海之约,侨见非遗!第十一届广州市侨文化活动日在番禺举行

在艺术馆的一楼庭院，侨界群众在不同的非遗展位了解、体验广式硬木家具制作技艺、广彩、广绣、广州灰塑、粤剧脸谱绘制技艺、鳌鱼扎作技艺及鳌鱼文创产品展示、盘纸、掐丝珐琅，品尝美味的沙湾姜埋奶、双皮奶、广式糖水、鱼皮角、番禺广式腊味，领略制作者和传承人的工匠精神。在“文化交融”环节，不仅有番禺本土汀根...

顺德古法“岳母鸡”,背后竟有这样的故事

“岳母鸡”名字的背后还有一段典故(www.e993.com)2024年11月14日。“岳母鸡”的创制作者是大良桥珠酒家厨师龙华师傅。当时,正值抗美援朝战争时期,顺德社会各界有钱出钱、有力出力,奋力支援前线。龙华师傅用“煀”的技艺方式发挥所长,制作了这道菜。菜中用金针象征岳母刺字、用云耳代表贤母的教诲回响在儿子耳畔,以岳母刺字教子精忠报国的故事为这...

浙江绍兴酒缸思变启示录:固本创新 精酿黄酒好故事

吴徽正在制作黄酒奶茶毛维佳摄在现场,和记者一样目不转睛地被手工酿造过程所吸引的还有不少游客。来自安徽的游客方奇(化名)拎着一大坛古法酿制的黄酒,直言不仅大饱眼福,更是大饱口福:“本来家里就很喜欢绍兴黄酒,古法酿制的酒特别醇香。”手工酿制出的不仅仅是别具一格的醇香,更有厚重的文化底蕴,早在2006...

中国青年志愿者在非洲的抗疫故事

这两天，我制作完成了孔子学院上下筹备许久的院歌MV。看着往昔拍摄的画面，感觉好像已经过去了很久。我期待坦桑尼亚的雨季早日过去，迎来阳光明媚的日子，然后再一起唱“HakunaMatata，KaribuniTanzania”（欢迎来到坦桑尼亚，这里无忧无虑）。作者是坦桑尼亚达累斯萨拉姆大学孔子学院汉语志愿者教师。（来源：中国青年报客户...

90后女生:实现顺德鱼灯的"网红梦" | 幸福圆梦 我的故事⑤

冯艳慈介绍,初次制作大良鱼灯,把竹子烧断是家常便饭,被竹子弹上手也是屡见不鲜,“驯服”一根细竹并没有想象中那么简单。设计图样、扎骨架、扪纱、描鳞、上色、贴鳞、装灯,而鱼灯的制作过程则需要极大的耐心。冯艳慈正在制作鱼灯据地方史料记载,顺德于清中期已流行制作、观赏花灯。至清末民国时期,鱼形花灯...

“宅综艺”催生内容、技术创新,“云录制”是当下综艺行业最优解?

让读娱君印象深刻的是,在《嗨!你在干嘛呢》中,何炅作为厨房小白制作了一系列零失败的蛋糕、双皮奶等,在网络上掀起了一波复刻风潮,林依轮在《还能这样吃》里推出了复刻版,进行内容联动。从节目立意来看,在引领人们好好吃饭、好好运动的背后,其更深层地要义是引领人们就算宅家也要好好生活,并针对性地提供了可参...