笋干炖鸡块,每年新年要吃的菜,这样做鲜嫩美味,出锅全家抢着吃

第一步鸡肉腌制,买的半只鸡叫老板帮忙斩好块,回家冲洗干净,加入1勺食盐和1勺料酒,腌制以后入味。第二步笋干焯水,笋干是我前几天就浸泡好的,泡发笋干很麻烦,要先浸泡十来天,每天换一次水,然后煮一次,再浸泡再煮,然后切丝。没有泡好笋干的可以买一些泡发的笋干。然后放入锅中,加入清水,食盐和料酒,大火烧...

壹粉食堂|鲜香味美!营养丰富的莴笋炖鸡做起来,好吃到停不下来

1、土鸡半只洗净,切块,备用。锅里放水,把鸡块冷水下锅焯水去腥,备用。2、锅里放油烧热,放入鸡块煸炒至微黄,放入姜、葱、八角、香叶爆香,放适量料酒、老抽,翻炒均匀,加适量水,先炖30分钟,然后放适量盐调味,再放入莴笋炖30分钟,放点百菇粉,调味,就可以出锅了。3、鸡肉软烂,莴笋特别鲜嫩软糯又入味,...

今日农历三月十三,记得“吃4样,做1事”身体康健寓意好!

神农诞是一个神秘的日子,吃鸡寓意着大吉大利,在“神农诞”炖上一碗鸡肉,不但可以祭拜还可以吃到寓意美满的美味佳肴!鸡肉炖笋的做法食材:鸡半只,竹笋少许,黑木耳适量,葱段,姜片,盐,生抽,味精,花生油适量。1,把鸡剁成鸡块,放到水中加入料酒烧开捞出,锅里放入花生油,加入葱段、姜片炒香,倒入鸡块炒匀,倒...

春天不想感冒,建议常吃8道菜,提高免疫力,打好基础少生病|香菜|...

菌菇春笋排骨汤准备食材:春笋,排骨,口蘑,姜片。做法步骤:1、春笋剥掉外壳,清洗干净后切成小块,锅中水开放入食盐,倒入春笋焯水煮至断生,然后捞起来清洗干净。2、排骨清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来沥干水分。3、口蘑放入清水中,加入食盐和淀粉浸泡十分钟,再清洗干净...

化痰止咳滋阴补肾的 枸杞乌鸡炖莴苣

3.凉水下锅加料酒煮开捞起,洗净血沫打开网易新闻查看精彩图片4.姜切片、枸杞泡泡洗净打开网易新闻查看精彩图片5.乌鸡块凉水下煲里,加姜、加锅盖大火烧开,转小火炖50分钟打开网易新闻查看精彩图片6.把莴笋洗净去皮切滚刀块打开网易新闻查看精彩图片...

鸡年怎样认识鸡的营养价值?

黄焖鸡块备料:嫩鸡肉350克,笋肉75克、水发木耳75克(www.e993.com)2024年11月2日。调料:葱段10克、白汤250克、味精15克、湿淀粉25克,绍酒、熟猪油各35克、酱油30克、白糖10克。做法:1.鸡入沸水氽2分钟,捞出,冷却后切成5厘米长、2厘米宽的小块。2.将炒锅置旺火上烧热,下猪油25克,放入葱段煸至有香味时,即可下入鸡块,加绍...

奔赴“共富”路 浙江处处好风景

“安吉的笋可是一绝，可以做笋干，也可以做咸肉炖笋……”大堂里，身着休闲西装的潘春林为游客推荐起了自家的招牌菜。谁能想到，就在十来年前，潘春林还是周边矿山上的拖拉机司机。“习近平总书记是我们余村的恩人。以前这里开矿山，漫天都是粉尘，一年收入也就几千块钱。现在天天呼吸着新鲜空气，靠着‘卖风景’，...

大冬天的就要多吃这几道家常菜,好吃开胃又下饭,平安过冬

2鸡块加蚝油、料酒、盐腌15分钟左右;土豆去皮切滚刀块。3炒锅热油,爆香葱姜蒜、干红辣椒。4放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白,调入郫县豆瓣酱。5翻炒片刻后再加老抽、生抽、冰糖炒匀。6倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮。

明日秋分,建议多吃“3个2”,忌2样,清润温和降燥火,家人受益

1、新鲜的鸡翅根一分为二,清洗干净后,放进冷水中,小火慢慢加热,水沸以后继续煮十分钟左右,直到浮沫全部析出,再将鸡肉捞出。2、鸡肉可以直接炖,也可以搭配一些时蔬,这样吃起来不腻,营养也更均衡。土豆洗净去皮切成小块,青椒洗净掰成小丁。3、起锅烧油,放入一些葱末蒜末炒香,接着把鸡块倒进去,中火煸炒...

三伏天多吃5种“养阳”食物,祛湿排毒,阳气足身体好,平安过伏

在三伏天,多吃鹅肉、生姜、韭菜、花生米、虾肉等“养阳”食物,有助于祛湿排毒,增强体内阳气,维持身体的健康和平安。尝试双笋炖鹅肉、鲜姜焖鸭肉、韭菜炒豆腐皮、黄瓜拌水煮花生米、苦瓜炒虾仁这五道美食,不仅可以滋补身体,还能让您在三伏天中拥有美味的食物享受。愿您度过一个健康愉快的夏日。