初秋长出“春笋”?“反季节”的稻黄笋真是大自然的恩赐

笋农们也解释不清，为什么这个季节笋园里会长出春笋。有的人说，这个季节笋园里特别潮湿的地方容易出笋，所以稻黄笋也叫潮笋。沈师傅说，还有人叫它“望娘笋”，传说在古代有位很孝顺的农民在初秋的时候为母亲找笋，但是季节不对，到处都找不到，就急哭了，眼泪滴到土里就长出了笋。沈师傅还做了一个总结...

营养师帮你了解春笋

麻竹笋主要用来做酸笋、笋干、罐头等。5.苦竹笋:新鲜的苦竹笋味道非常苦,因此而得名。苦竹笋的出笋期比一般的春笋要晚半个月左右,其虽然苦,但比很多笋都要嫩,味道苦中回甜,深受“爱吃苦”人群的喜爱。苦竹笋可以用来凉拌、快炒,或用来烧牛肉、排骨等。6.尖头春笋:个头不大,形状细长、笋头尖,出笋期...

又到一年春笋季,看彭州的小竹笋如何闯出大产业

近日,正值春笋上市高峰期,四川在线记者探访了彭州多个竹产业基地,探寻小竹笋要闯出大产业的鲜活脉动。“上市早”有种植秘诀12道竹笋宴以农促旅眼下,龙门山镇渔江楠村的春笋已大量上市。“我们这里的春笋一般在3月底就出土了,要挖到五月初。”渔江楠村鱼凫竹林基地负责人马小玲介绍,“鱼凫竹林的春笋约有200余...

春笋抢“鲜”上市!工厂收笋量大涨 鲜笋深加工进入旺季→

随着春笋的大量采挖，如何将无法立即卖出的鲜笋进行加工和储存，成了各地笋加工厂要面对的挑战。在浙江临安的竹笋加工厂，鲜笋被加工成罐头类、袋装类、即食类等30多个产品，比如开罐即食的香菇笋尖等新品销售火热。从往年情况看，公司收购鲜笋时间可以持续到5月初。业内人士介绍，笋作为一种时令性极强的农产品，每...

雨后春笋出 喜迎丰收时

央广网九江4月9日消息（记者刘培俊）一声春雷响，万棵竹笋生。眼下，正是雷竹笋上市时节，在江西省九江市湖口县均桥镇新桥村，400余亩雷竹笋伴随着春雨的滋润，破土而出。村民们抢抓时节采挖雷竹笋，林间一派喜获丰收的忙碌景象。雷竹笋（央广网发徐会刚摄）踏入竹林，首先映入眼帘的是一片青翠挺拔的雷竹，...

春菜要适量,莫让春笋变“春损”|杏林之声

春菜要适量,莫让春笋变“春损”|杏林之声一年春好处尝鲜正当“食”莫让春笋变“春损”春雨润泽,又到了吃春笋的最好时节,家家户户餐桌上少不了这道鲜味,喜欢吃笋的小伙伴也不在少数(www.e993.com)2024年12月18日。春笋虽美味,切勿贪食,要注意食用方法,青村镇社区卫生服务中心帮助大家如何健康食笋。

【健康】春笋食用正当时!普陀专家提醒:这些人群要慎吃→

●人群需注意:被誉为“清末江南诸医,以伯雄最著”的费伯雄认为笋“性冷难化,多食动气,不益脾胃,令人嘈杂。”春笋富含粗纤维,患有消化性溃疡、肝硬化、消化功能差、脾胃虚弱者,要慎吃春笋。对春笋过敏者,也要避免食用。●吃法要注意:焯完水再吃。焯水5-10分钟能减少春笋中鞣酸、草酸、氰化物等物质的含量。

识得春笋知春意

识得春笋知春意大家通常食用的笋是毛竹笋。毛竹一年四季都会出笋。春笋在立春之后采挖,立锥形状,笋肉白润,口感鲜脆;冬笋由冬季竹鞭侧芽发育而成,个头不大。夏秋两季,还有鞭笋可以食用细雨霏霏,泥土松动,新笋萌出,拔节有声。清新、水灵的春笋,吸足了一个冬天的养分,破土而出。

[超级新闻场]安徽休宁:砂锅春笋炖咸肉 满满春天好滋味

[超级新闻场]安徽休宁:砂锅春笋炖咸肉满满春天好滋味来源:央视网2024年03月24日09:52内容简介安徽休宁春笋新闻栏目推荐新闻联播焦点访谈新闻直播间新闻1+1朝闻天下CCTV-1综合CCTV-2财经CCTV-3综艺CCTV-4中文国际CCTV-5体育CCTV-5+体育赛事CCTV-6电影CCTV-7国防军事CCTV-8...

劝你多吃春笋的理由,1个就够了

腌笃鲜、竹笋炒肉、油焖春笋、香菇焖春笋...春天到了,正是吃笋的好时候!春笋素有“素菜第一品”的美誉,不仅脆嫩鲜美,还富含膳食纤维、钾等多种营养物质,此外,春笋的热量也很低。正所谓“不食春笋,焉知春意”,春季里必须得整点笋尝尝鲜呀。营养丰富...