才知道,白酒不管价格多便宜,瓶身有这“2标识”都是纯粮酒
一、明白10781和20822的含义这一串数字就是白酒的执行标准号,通过这组数字就可以辨别是粮食酒还是酒精酒。GB/T10781:这是纯粮食白酒的执行标准号。GB/T20821、20822:这是酒精酒的执行标准号。二、10781和20821、20822的区别①酿酒原料不同10781:纯粮食酿造,不添加任何化学成分。20822:主要原料为食...
白酒怎么区分粮食酒和勾兑酒,如何辨别粮食酒与勾兑酒?
1.牛栏山陈酿:这款酒以高粱、小麦为原料,遵循GB/T10781.2(清香型)标准。它以其亲民的价格和清爽的口感,深受消费者喜爱。无论是自饮还是聚餐,都是不错的选择。2.红星二锅头蓝瓶系列:红星二锅头,以其纯净的配料表和传统的二锅头工艺著称。蓝瓶系列,主要成分为水、高粱、大麦、豌豆,符合GB/T10781.2标准。它性价...
GB/T10781.4-2024 酱香型白酒最新标准发布,2025年6月正式实施!
因此,在标准编号上,酱香型也将换成GB/T10781,并且用小数点后面的1、2、3、4来区分,GB/T10781.4为酱香型白酒。在定义上,据《最新标准》显示,新标准中酱香型白酒是指以粮谷为原料,采用高温大曲等为糖化发酵剂,经固态发酵,固态蒸馏、陈酿、勾兑而成的,不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈...
只要白酒瓶身上有“10781、26760”标识的,就是粮食酒,不分牌子!
酱酒的是:GB/T26760,口感突出酱香、焦糊香,还有类似烘焙香等,口感更醇厚,留香明显。浓、清、米,这三香型白酒的执行标准号是:GB/T10781.x,浓香的香气浓郁,喷香绽放;而清香则清爽内敛,口感干净。除了执行标准,酒的品质也是关键。酒质一般分为3个等级:优级、一级和二级(品质从高到低排列),只要有等级标记...
每次吃晚饭喝2两白酒, 30年后身体状态会如何?建议酒友趁早了解
非纯粮酒配料:如果配料表中除了水和粮食外,还包含有食用酒精、香料、色素等添加物,那么这很可能不是纯粮酒,而是经过勾兑的酒。2.执行标准识别固态法白酒(纯粮酒):其执行标准多为GB/T10781(不同香型可能有不同的标准号,但均以10781为基础)。固态法白酒是完全采用粮食作为原料,经固态(或半固态)糖化、发酵、...
看到“10781”就是粮食酒?酿酒师:大错特错,这两组数字才是关键
清香型的,编号是“GB/T10781.2”还有米香型,编号则是“GB/T10781.3”市面上浓香、清香型的酒最吃香,所以“10781”这几个数字你见得多,耳朵都快听出茧子来了(www.e993.com)2024年10月19日。但是一定要注意,10781是粮食酒的一种,但是不代表纯粮食酒。可别小看了,中国的白酒香型多着呢,十几种都不止,每一种香型还都有自己的专属编号...
看懂白酒包装,选对纯粮好酒
在琳琅满目的白酒市场中,挑选出真正的纯粮食酒似乎是一项挑战。但其实秘诀全部写在包装上!纯粮食酒的“身份证”号:白酒有自己的“身份证号”——执行标准号,对于酒体品质和工艺合规性的一个基础的判定和认可。大家常见的编号有GB/T10781,其中“GB”代表国家标准,“T”表示推荐性标准,这意味着这些酒是按照国...
白酒执行标准gb和q开头的区别
理论上来说,GB标准生产的酒应该更好,更安全。但是不同香型的白酒执行标准可能不一样,比如酱香型白酒大部分都是GB/T26760,清香型白酒的标准是GB/T107812等。所以选择哪种类型的酒还需要结合实际情况进行判断与选择。总的来说,如果比较重视口感和质量安全的消费者可以选择符合国家规定的GB类白酒;如果是商家采购的...
权威解读GB/T 10781.2-2022《白酒质量要求 第2部分:清香型白酒...
并从标准名称中体现,改为GB/T10781《白酒质量要求》系列标准,本部分为GB/T10781的第2部分,因此本标准名称修改为“白酒质量要求第2部分:清香型白酒”,同时为增强文化自信和准确表达白酒内涵,将白酒的英文修改为“baijiu”,便于国际交流。《白酒质量要求》国家标准拟分为15个部分,目前已发布5个部分,包括:...
执行标准是GB/T10781的都是纯粮酒吗?为何会有很多的低价纯粮酒
其中浓香型白酒的执行标准是GB/T10781.1,清香型白酒的执行标准是GB/T10781.2,米香型白酒的执行标准是GB/T10781.3。传统的固态法白酒生产是采用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等原料,固态发酵就是在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中都是采用固态基质形态生产的白酒,我们可以将它简单的认为是纯粮固态发酵的白酒...