热菜能否直接放入冰箱 答案竟然不绝对?

从营养和健康角度来看,热菜直接放冰箱是非常科学的事情,但从能耗的角度来看,热量特别高的菜还真不太建议直接放在冰箱,对冰箱内部温度的影响比较大,同时也会影响到冰箱内其他保鲜的食物。因此,如果是炒菜类的建议可以直接放进冰箱,如果是汤菜类的,或者比较大盆的菜,过热的菜建议稍微降温后再放进冰箱。

这些果蔬不能放冰箱!5个建议,转给家人→

最好放在冰箱里冷藏保存这些调料也要记得放冰箱发酵类调味品,如腐乳、豆豉、豆酱、鱼露、虾酱等含蛋、牛奶、蔬果成分的调味品,如蛋黄酱、沙拉酱、番茄酱、花生酱、辣椒酱等没吃完的食物要趁热放进冰箱饭菜要放凉了才能进冰箱?直接放热菜,冰箱会“受伤”?其实这些都是误区!食物在室温下放得越久,细菌...

剩菜究竟应该趁热进冰箱,还是放凉再放?原来我们一直都弄错了!

剩菜不能在热的时候放进冰箱的理由,主要有两个方面,一个是会减少冰箱的使用寿命,一个就是会增加电费。一些冰箱的使用说明上就明确写过,比如海尔的某款冰箱使用说明就有,不能把很热的食物直接放进冰箱中,否则会增加冰箱内部的温度,从而增加冰箱的能耗,而且上升的温度还会影响其他的菜品的鲜度。因为冰箱制冷,就...

幸亏被提醒:原来夏天冰箱温度要「调高」,我家一直用错!

也不知道最早是谁先说出来热饭菜直接放冰箱,一冷一热不仅费电,还可能激炸玻璃的言论,但后来都被辟谣了。据相关权威测量,菜趁热放冰箱,细菌能少32倍,这是其一;其二是耗电,相比晾凉放进去,热菜放进去顶多多花一两分的电费,但前提是能减少细菌啊,我相信再抠的人在卫生和一两分钱之间,也会选前者;再者,就...

“隔夜菜”,不单指当天吃剩到第二天的菜

2.放冰箱的时间选择剩饭、剩菜在室温下放置的时间越长,细菌滋生的风险就越大。所以,剩余的饭菜可尽快放入冰箱,避免不适宜的温度储存引起食物发霉或变质。3.剩菜放冰箱,位置也很关键①冷藏区上层:可以放吃剩的饭菜和别的熟食;②冷藏区中间:适合放水果、蔬菜;...

米饭二次加热会致癌?医生:真正不能二次加热的这4种食物,一定注意

误区一:热菜直接进冰箱很多人喜欢把剩下的热菜直接送进冰箱,觉得这样降温快,能防细菌,其实,这是错的(www.e993.com)2024年11月11日。热腾腾的菜会让冰箱温度升高,给细菌提供了温床,正确的做法是,等饭菜温度降到不烫时再放入冰箱。误区二:冰箱混放生熟食物熟食和生的食物混着一起放,小心李斯特菌潜伏,这种细菌在低温中也能生存,常见于肉类、...

吃隔夜饭、隔夜菜会致癌?到底还能不能吃?一文说清

剩菜要等凉了再放冰箱吗?虽然绝大多数的剩菜都能放心吃,但如果有剩菜吃不完,一定要及时放冰箱保存。很多人习惯等剩菜在室温下放凉了再放冰箱,这是不正确的。因为4~60℃属于危险温度范围,细菌很容易生长繁殖。而在超过60℃的时候绝大多数细菌无法存活;低于4℃及以下,能降低大多数细菌的繁殖速度,相对来说比较...

医生提醒:这3种“隔夜菜”太危险,吃不完最好倒掉

2、趁热放冰箱剩饭剩菜在室温下放置的时间越长,细菌滋生的量就越多;而且高温可以杀灭细菌,但不能消除毒素,毒素还是随着食物进入食道。大家都有个潜在概念,饭菜还热着的时候放入冰箱,会影响冰箱的制冷作用。其实热菜对冰箱的作用微乎其微,只是顶多费点电。

热菜到底能不能直接放冰箱?只要密封好食物,就可以放心放进去

总的来说,只要你家的冰箱是正常的,就可以直接把热菜放进冰箱。但千万要记住,要先把饭菜密封一下,保鲜膜封口其实就可以了。可能有些人会心疼电费,但相对于健康来说,这一点电费就微不足道了。各位朋友,你觉得热菜可以直接放冰箱里吗?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。

【谣言粉碎机】吃剩下的热菜,不能直接放冰箱?

只有降到7℃以下,细菌才会进入“休眠”状态。而正常的饭菜,我们一般会放入冰箱的冷藏室。其温度一般在5℃左右,自然就能很好的抑制细菌滋生。换句话说,从健康的角度来看,确实应该把热菜直接放进冰箱里。但这样做大家都会担心一个问题——冰箱能承受得了吗?必须要承认,冰箱的制冷原理,就是通过制冷系统把食物中的...