2024-香港|澳门米其林指南星级餐厅发布
小红书吃吃君,用#吃吃君_餐厅名查看;微博吃吃君哟,用#吃吃君_餐厅名查看。2024年香港澳门米其林星级餐厅『香港』富临饭店三星餐厅主厨合影Arbor丽晶轩L'EnvolOctaviumRùn润Tate天龙轩营致会馆Noi??二星餐厅主厨合影AndōArcaneBeefbarBelonChaat??pureEstroFuHo富豪Ga...
《香港澳门米其林指南2024》公布,262间餐厅上榜
共有214间香港餐厅及48间澳门餐厅上榜,包括星级餐厅、入选餐厅及必比登推介。香港共七间餐厅以及澳门共两间餐厅蝉联米其林三星餐厅。今年共有五间餐厅入选米其林绿星。《香港澳门米其林指南2024》共有262间餐厅上榜。其中,香港214间餐厅上榜,包括米其林三星餐厅7间,米其林二星餐厅12间,米其林一星餐厅60间,必比登推介67...
两天吃掉6颗香港米其林星星,是种什么体验?
未够12小时,我又踏入了这家位于中环核心区HQueen大楼内的米其林二星、黑珍珠一钻餐厅Arbor,HQueen大楼本身即是文化与娱乐交汇点的地标,汇聚了多间国际知名的艺廊,与Arbor所提供的亲切服务、艺术气息浓厚的形象和设计理念相得益彰。Arbor的菜单由主厨兼创办人EricR??ty精心设计,这位年轻而又才华横溢的芬兰厨师多年...
秘境空间,把香港构筑为“世界美术馆”
如Arbor餐厅,主打创新精致法餐,同时融合日式元素,既有法餐的精致、艺术感,又带有东方饮食的清新自然,给食客带来全新的创意料理。Arbor餐厅的创意菜式如果喜欢城市漫步,还可以在HQUEEN'S周边探寻其他异域风情的美食。中环聚集了大量外国人士在此工作、生活,美食自然也尽显国际范。士丹顿街、鸭巴甸街、嘉咸街、...
第16届《香港澳门米其林指南》公布完整名单
香港共七间餐厅以及澳门共两间餐厅蝉联米其林三星餐厅在第16届《香港澳门米其林指南》中,香港共有七间餐厅坚持对卓越烹饪的热情,继续获选为米其林三星,包括8??OttoeMezzo–Bombana、Caprice、富临饭店、L'AtelierdeJo??lRobuchon、志魂、旅及唐阁。
2018年香港63家餐厅上榜米其林指南 澳门19家
米其林推介的二星餐厅有12家,当中3家为新上榜,包括2017年开业3个月便夺一星荣誉的粤菜餐厅“营致会馆”(www.e993.com)2024年10月25日。至于其他新上榜的二星餐厅还包括来自日本的寿司店“鮨·斋藤”和法国餐厅Ecriture。而在44家一星餐厅中,也有5家是首次上榜,包括提供创新菜的“Arbor”、法国菜的“Belon”、印度菜的“NewPunjabClub”、...
香港新地标H Queen's融合艺术与生活 世界级画廊正在开幕
香港首座专为艺术和休闲生活而设计的商厦HQueen's,汇聚国际知名的艺术画廊、餐厅和零售品牌,为大众提供全方位的艺术生活体验。HQueen's的七大国际和本地画廊为:卓纳画廊、方由美术、豪瑟沃斯画廊、佩斯画廊、艺术门、当代唐人艺术中心及白石画廊,并引进五家备受赞誉的餐厅,包括arbor、ECRITURE、EstiatorioKEIA、...
探秘广州米其林指南晚宴,7 道创意菜都在这里
菜单中的第五道菜品由香港米其林一星餐厅Arbor的主厨EricRty奉献创意,日法的元素结合成了他的创新利器,打造出一道鲜味十足的海鲜类主菜。帝王蟹先以昆布制作日式高汤,再烹制薏米,二者结合,共同打下清淡素雅的底味。随后将拆好的帝王蟹肉与舞茸菇一同以炭火熏烤,增添淡淡的烟熏风味。最后搭配饱满咸鲜的鱼...