“美酒加咖啡,就爱这一杯” 酱香拿铁真加了茅台?
2023年12月7日 - 网易
有意思的是,对两者的差异进行比较之后发现,在酱香拿铁中检出了茅台的典型风味物质四甲基吡嗪,看来真加了茅台!上图:酱香拿铁;下图:原味拿铁(画圈物质即四甲基吡嗪)除了在酱香拿铁中含有很多酒类的典型风味物质以外,例如在酱香型酒中存在的己酸乙酯,在酱香拿铁中的含量比原味拿铁高了79倍,风味物质2,3,5-三甲基...
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有意思的是,对两者的差异进行比较之后发现,在酱香拿铁中检出了茅台的典型风味物质四甲基吡嗪,看来真加了茅台!上图:酱香拿铁;下图:原味拿铁(画圈物质即四甲基吡嗪)除了在酱香拿铁中含有很多酒类的典型风味物质以外,例如在酱香型酒中存在的己酸乙酯,在酱香拿铁中的含量比原味拿铁高了79倍,风味物质2,3,5-三甲基...