一鸣食品:公司采购的奶油主要由安佳、雀巢等奶油行业头部公司供应
一鸣食品(605179.SH)1月25日在投资者互动平台表示,公司采购的奶油主要由安佳、雀巢等奶油行业头部公司供应。我们建立了全面的原材料质量管理制度及严苛的原材料验收质量标准,除了法规要求的索证、索票外,我们在原材料采购入库、储存、生产使用等环节都有相应的规范要求,完全可以保证原材料的质量安全。同时我们有自己...
甜品控必入!十年老师傅纯手工鲜做现发!多款可选!
????十年老师傅纯手工鲜做现发,顺丰到家??芋泥雪贝:某利来同款,芋泥超过50g广西荔浦芋头、新西兰乳粉、印尼全脂椰蓉同样的好食材,价格只要一半不到??料超足的猛犸面包果酱??奶油,占比高达45%口感属于很丰富的那种??芝士巴斯克??我最爱的款,芝士用的是50%安佳芝士??25%安佳淡奶油,化冻后仿佛...
实力测评 | 6款纯动物乳脂稀奶油大瓶测评,你的奶油选对了吗?
测评方式一:将测评中各品牌液体奶油100g+20g树莓果酱,打发后静置,观察其状态。▲即使搅拌状态▲爱氏晨曦▲静置10分钟后??????本次测评:*即时状态下爱氏晨曦:因奶油颜色最白,所以色彩度是6款奶油中最亮的。安佳、侨百乐是最细腻的状态。*静置10分钟后雀巢:有轻微变干的迹象。新悦纯牧:略微...
不同奶油,制作风味奶油蛋糕有哪些差别?
树莓奶油的打发条件为:250g奶油隔水加入煮沸,加入30g白巧、2.5g吉利丁,搅拌均匀;加入38g树莓酱(由新鲜树莓、糖、柠檬汁、树莓果茸熬制),均质机搅拌均匀,冷藏一夜备用,使用前打发即可。加入树莓果酱均质机均质混合均匀▲从左至右依次为:安佳、廸比克、新悦纯牧、爱乐薇测评方式:打发冷藏静置一夜的树莓甘纳...
茉莉奶白重磅上新“永春茶”,奶云有玄机,预测是个新趋势!
其中,不同于市面上用牛奶来打发制作普通轻云顶*,芭乐奶云甄选品质上乘、源自新西兰草饲*奶源、100%动物乳脂的安佳稀奶油作为主原料,口感绵密,奶味香醇。由于带有自然乳香,安佳稀奶油搭配不同茶底,不压茶香及花香,耐酸性良好,可以与花果风味搭配出许多可能性。此次安佳稀奶油与永春茶鲜甘茶香及芭乐清甜果香...
百亿级B端新增量,蒙牛专业乳品正在抓住“奶咖”东风
在大会现场,蒙牛专业乳品也带来了数款特制咖啡(www.e993.com)2024年10月9日。比如将蒙牛稀奶油化作点睛之笔的“女儿红”,黄酒的糯香与云南美式的发酵感相得益彰,稀奶油打发的可可奶油奶盖将香气完整的封存在杯中。与会者们均对蒙牛专业乳品现场展出的产品表示认可,纷纷表示期待未来能有更多的合作机会。
安佳淡奶油的储存和打发技巧,干货全在这儿!
实验证明,打发温度过高,则淡奶油打发量与打发状态都不佳(如上图所示)。安佳淡奶油打发温度在2-10℃下打发状态最佳,细腻且打发量高。淡奶油的搅打速度是中速搅拌,即如果搅拌机为1-10档位,则选用5档位;如搅拌机为1-8档位,则选用4档位。搅打速度过快,会大量涌入空气,造成淡奶油打发后的粗糙质感或搅打过度...
安佳淡奶油不打发同样可以做甜品
安佳淡奶油不打发同样可以做甜品淡奶油与黄油、低筋面粉一起,是做甜品的主要原料。安佳淡奶油源自新西兰天然乳脂,具有纯正奶香,而且质地细腻丝滑,口感浓郁香醇,成为不少家庭做健康甜品的首选。因为无添加,安佳淡奶油建议在开封后3日内食用完,并且需冷藏,在不用打发的情况下,有没有淡奶油可以完成的美味甜品呢?
用安佳奶油做一杯属于自己的网红奶盖茶吧!
第一步,把安佳奶油打发到浓稠状(可依据口味加糖少许)第二步,用热水把茶包冲泡加糖少许(可根据喜好加冰制成冰饮)第三步,最后把之前搅拌的安佳奶油倒在茶底上面完成眼看天气就要热了,怎么样?马上把安佳奶油带回家,亲手为家人做一杯撩人美味的奶盖茶吧!
安佳动物性淡奶油,你值得拥有!
4.拿出蛋糕后将冷冻好的蛋糕取出放上切好小块的提拉米苏;最后再来点巧克力装饰一下。美味的提拉米苏就做好了。总结一下:安佳动物性淡奶油不仅口感细腻丝滑、不油腻、易打发、而且价格也很实惠呢!喜欢甜品、烘焙的小伙伴们可以入手试试哦!