共享甜蜜“食”光,玉塘街道组织20对亲子制作糖霜饼干
大家分工合作,配合默契,按照步骤将鸡蛋黄、烘焙调味油倒入曲奇预拌粉中,揉捏袋子,使面糊混合均匀成团,然后将面团倒在烘焙油纸上,发挥想象力和创造力,按压揉捏出自己喜欢的形状和图案,并在表面适量撒上腰果碎和蔓越莓干,造型各异的糖霜饼干就制作完成了。孩子们都非常能干,一个个忙得不亦乐乎,享受着整个制作...
预拌粉包装机成为市场驱动力 为企业提升市场竞争力
这类面粉根据成品按一定比例加好了植脂末,奶油粉,发酵粉,泡打粉,淀粉,糖霜等各种被需要的成份,消费者只需要按照使用说明简单操作就可以做出酥香美味的糕点。由于预拌粉可以机械化加工,进行工业化大量的生产,在市面上形成了规模化的行业发展趋势,为了进一步提高预拌粉的生产质量,也为了给广大预拌粉企业节约成本,...
糖霜饼干,小时候的味道,你的童年经历过吗?
1.空碗中倒入原味曲奇预拌粉,打入鸡蛋,放入黄油,用手揉成光滑的面团。2.把面团放在油纸上,用擀面杖擀成面饼,拿出饼干模具在面饼上压出饼干形,剩下的边角料可再次揉成面团擀成面饼压成饼干,均匀地摆放在铺有油纸的烤盘内。3.将烤盘放入预热好的烤箱里,烤制25分钟。4.空碗中倒入蛋清,并用电动搅拌器打发,...
新年快乐2018糖霜饼干
1、蜂蜜65克加入打散的鸡蛋搅打均匀。2、加入预拌粉1袋,和成面团。3、面团包上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时或以上。4、取出擀成3MM厚度,用饼干模刻出形状。5、烤箱预热170度,烤12~15分钟。6、烤好后晾至室温,就可以密封保存了。7、蛋白粉2小匙加凉水2大匙,稍微搅打。8、加入糖粉100克,高速搅打。
叮!充满童趣的圣诞树和姜饼人,快乐降临
黄油350g/圣诞造型饼干模具不限糖粉225g/薄荷糖10个/蛋液125g糖霜预拌粉200g/低筋面粉725g色素适量/糖珠适量/水适量01黄油切小块,放入碗中,加入糖粉搅拌均匀,再分次加入鸡蛋液,继续搅拌均匀;02继续筛入面粉,揉成面团,用保鲜膜包好,放入冰箱里2小时备用;...
你绝对不能错过的一款清凉蛋糕——白玉卷
5、先取1/3打发好的蛋白和蛋黄糊翻拌均匀,然后加入剩下全部的蛋白,翻拌均匀即可;6、烤盘中,垫上烘焙油纸,从高处向下低落在烤盘中,放入预热好的烤箱上下火180℃/15-18min左右即可,放置备用;7、准备制作外皮的原料;8、雪媚娘预拌粉倒入容器中,加入沸水,搅拌至无干粉;...
经典英式甜品查佛(附6款配方)
1、照着啫喱粉的包装说明做啫喱,冷藏2小时直到啫喱浓稠并开始定型。奶油奶酪、300ml奶油、糖霜混合后用电动打蛋器打发到颜色变浅、体积膨大,然后边搅打边滴进融化后放凉了的巧克力。车厘子洗净,用厨房用纸仔细蘸干后切两半,拌进奶油中。2、修整蛋糕,切下外皮扔掉,内里切成4cm见方的块。在查佛碗底倒进啫喱,然...
姜饼屋_央广网
糖霜材料:蛋白20克,糖粉150克,柠檬汁5ML做法:1、准备好材料。2、将预拌粉倒入大盆中,加入蜂蜜。3、加入打匀的鸡蛋液。4、用刮刀拌匀后用手揉和成面团,盖保鲜膜放冰箱冷藏松驰1个小时。5、将姜饼屋图纸上的每个零件逐一剪下来做成纸片模型。(我偷懒用了君之的,你也可以按自已的喜好来设计)...
翻糖蛋糕原材料特性分析~
常用的干佩斯因为含有蛋白,所以分开速度很快,制作糖花时可以快速定型,操作上比较节约时间,对新手来说,这种快干特性可能会造成整型难度,需要多练习才能抓住要领,有些地方能买到现成的预拌粉,只要按照包装上的说明,加水搓揉成团即可,使用上以新鲜蛋白打发的糖霜调制的干佩斯更富延展性,不过风干速度相对更快,新手应斟酌使...