“更懂烘焙”的淡奶油是什么样?我们操作给你看!

抹茶奶油馅-A:淡奶油150g、抹茶粉4g;B:淡奶油50g、砂糖20g(B部分混合后微微打发,再加入混合搅拌均匀的A部分,打至想要的状态即可)奶酪巧克力馅-淡奶油200g、炼乳27g、可可粉10g、奶油奶酪44g(淡奶油+炼乳+可可粉打至6分发,加入搅拌至顺滑无颗粒的奶油奶酪,打至想要的状态即可)3/3泡芙底部戳深洞,将...

巨好卖的“罐子甜品”,软软糯糯,空气感爆棚,一次学到两种口味

1、蛋黄和砂糖A混合打至象牙白色2、蛋清和砂糖B打发蛋白霜(砂糖分次加入),打发至呈弯钩状,3、奶油奶酪和牛奶微波至60°C后搅匀备用4、取三分之一蛋白霜与蛋黄液翻拌均匀,再过筛筛入低筋粉拌匀,加入剩下的蛋白霜翻拌至融合均匀。5、与步骤1的奶液翻拌均匀。6、倒在垫了油纸的烤盘中抹平,震匀后入...

【滋味】儿时夏日记忆三色杯!来个自制Plus版吧!

1.将奶糖放入牛奶中煮融化,然后打发淡奶油,在淡奶油中加入奶糖浆,也可以用炼乳替换,打到发硬为止。2.打发的奶油取出一半到裱花袋备用,剩下的加入可可粉,拌均匀后备用。3.挖出草莓奥利奥的“夹心”备用,继续加入淡奶油打发。4.找个牛奶盒当模具,用锡纸做隔板,把三色奶油依次挤进去,挤完把锡纸抽出,表面刮平...

无需烤箱就能做出美味的蛋糕,巧克力慕斯蛋糕,做法简单,0失败!

3、吉利丁片提前浸泡冷水中泡软,牛奶和糖粉搅拌放入微波炉中火20秒加热,糖粉融化后放入可可粉充分搅拌融化。4、将泡软的吉利丁放入牛奶可可液体中彻底融化(如果此时牛奶可可融合变凉,可再次放入微波炉中火20秒,注意一点,温度不要过高,融化吉利丁最佳温度是50-60度)5、淡奶油打发:淡奶油中分三次加入白砂糖,打发...

奶油蛋糕加一些可可粉, 整个蛋糕吃起来都像在享受巧克力

9.淡奶油加入糖和可可粉打发。10.将放凉后的蛋糕切成两片,中间涂抹奶油,将蛋糕表面均匀地抹一层奶油。11.表面撒脆片装饰,既能起到遮盖涂抹不平的问题,又能丰富蛋糕的口感。12.在蛋糕的表面用8齿裱花嘴挤出花型,用巧克力片装饰。13.最后放上草莓做装饰即可完成。

如何自制巧克力?做法和配方在这里,简单实用

把可可粉和黄油充分拌匀,再加1勺淡奶油,可以使巧克力的口感变得丝滑(www.e993.com)2024年11月6日。拌好之后的巧克力已经稍微结块了,我们把巧克力分入模具中,大小形状自己决定。压实铺平。放进冰箱冷藏一晚上,第二天拿出来的时候,巧克力就已经被冻的硬硬的了。这只是基础款,可以在做的过程加坚果,那就是坚果巧克力。

豆浆别再直接喝,教你做豆乳蛋糕,咬一口细腻香滑,孩子吃更营养

2、动物奶油打发时需要加适量的糖进行调味,植脂奶油本身含有糖分,所以不需要加糖。3、刚制作好的豆乳蛋糕,建议放入冰箱内冷藏2个小时后再食用,口味会更佳。结语豆乳蛋糕使用了现磨豆浆制作而成,不仅营养丰富,还有浓浓的豆香,搭配上可可味的蛋糕,香甜细腻,它的做法十分简单,也是一款老少皆宜的甜品。好了今天的...

梦龙脆皮盒子蛋糕!一次给你四种美味!

12然后用盒子压出蛋糕片。13淡奶油中加入细砂糖和可可粉打发。14巧克力中加入椰子油隔热水融化,然后再加入花生碎拌匀。15按照一层蛋糕片、一层巧克力奶油霜,再撒上焦糖饼干碎,然后再一层巧克力奶油霜、蛋糕片,最后淋上巧克力脆皮的顺序,把蛋糕组装好,待脆皮凝固即可。

博眼球、蹭热度,“网红雪糕”动辄两位数起价,冰棍还吃得起吗?

也有不少家长开始跟随群里的甜品达人学习自制雪糕,“淡奶油怎么打发、能生吃的鸡蛋去哪里买,这些都可以互相交流,依个人口味再加抹茶粉、巧克力粉,还能自行减糖,也算是被高价倒逼出来的新技能。”玄机标新立异博眼球作为雪糕爱好者,赵琳试图找出价格攀升背后的玄机。“要想支撑起网红雪糕的身价,高大上的进口...

网红星冰乐咖啡,好喝高颜值,自己在家轻松做

第6步、淡奶油加细砂糖打发至8分，裱花嘴装入裱花袋内，加入打发的淡奶油备用。第7步、杯子内倒入冰的纯牛奶，加入咖啡，添加冰块。第8步、冰咖啡表面挤上淡奶油，根据自己的喜好挤在表面。第9步、表面筛上少许可可粉。第10步、好喝的“星冰乐”咖啡就制作好了，可以饮用喽！小贴士：1、浓缩咖啡选用意式浓缩...