没事儿就爱做个小酥皮泡芙吃吃~

烤箱上下火180℃,预热8分钟以后放入,烤箱下层,烘烤15分钟左右,直到泡芙全都鼓起来,然后将下火降至150℃,上火180℃不变,继续烘烤25分钟左右,直到整个泡芙都变成金黄色,完全定型。泡芙需要烘烤较长时间,烤干泡芙中的水分,出炉以后才不会塌。所以后半段要降温烘烤,避免泡芙烤糊。我放在了下层,离下火较近,所以后期...

泡芙控们稳住!一口爆浆,酥到掉渣,萌到不忍下口!

①淡奶油冷藏后用电动打蛋器打发,边打发边分3次加入细砂糖,打发至提起可出现小弯钩的状态时,就可以装入裱花袋;然后把奶油从泡芙底部挤入进去就是甜甜的内馅啦~②把黑巧克力与白巧克力分别隔热水融化,用作制作鼻子和眼睛;然后在白巧克力中加入一些樱花粉果味香精,调成粉色的巧克力酱,做成漂亮的樱花花瓣就可以...

“更懂烘焙”的淡奶油是什么样?我们操作给你看!

200g雀巢轻脂*配方淡奶油加14g细砂糖,打至约7分发状态;Tips:雀巢轻脂*配方奶油乳液为自然的乳白色,打发量高;打发奶油的质地非常轻盈,空气感强,有光泽度,化口性佳,可以满足轻盈柔软的口感要求。打发奶油空气感较强,在进行夹馅打发时,可以根据个人需求,打发得偏向轻盈软嫩(6-7分)或者偏向较为挺立的状态及...

一份超详细的“酥皮泡芙”攻略,泡芙最爱还是它!

将1/3打发的淡奶油和上一步煮好并降温的卡仕达酱混合。充分拌匀。拌匀后,将拌好的混合物全都倒入剩下的淡奶油里,再次拌匀,香草奶油馅就做好了。将香草奶油馅装入裱花袋,用泡芙专用裱花嘴。用手按着泡芙花嘴,将它插入完全冷却的泡芙里,满满的挤入馅料。这样一份可口的小酥皮泡芙就做好了!泡芙在吃之前再填...

夫妻是不是真的恩爱,看看常挂在嘴上的这句话,一目了然

回来的时候路过商场,她提前在小程序上点了餐,想着请老公喝点奶茶,给孩子买点泡芙开心开心。结果,因为多等了十分钟,她一上车老公又开始唠叨:“喝这玩意就啥用,都是垃圾!”“你买什么泡芙,不就是面包里挤点奶油吗?”句句往她心里扎。她再也忍不住了。

泡芙抹茶奶油小蛋糕,酥脆泡芙皮与香醇奶油在口中交织。

16、淡奶油60克、白砂糖10克、抹茶粉1克,打发至硬挺状态(www.e993.com)2024年11月3日。17、淡奶油60克、白砂糖5克、打发至硬挺状态。18、取出冷藏的卡仕达酱,分成2份放入2份奶油中,继续打发均匀,装入裱花袋备用。19、取出准备好的泡芙壳,挤入奶油,再叠一个泡芙壳。20、放冰箱冷藏或者冷冻定型。注:冷藏会软一些口感丝滑、冷冻的话会...

奶油泡芙在家就能做,做法还贼简单,还没学会就亏大了!

Step6:在烤盘上挤出泡芙的造型,烤箱210度预热,上下火,中层,烤10~15分钟。注意观察泡芙膨胀起来以后,把温度降低到180度,继续烤25~30分钟即可。Step7:泡芙出炉后放一旁冷却,淡奶油加入细砂糖打发,装入裱花枪中。Step8:在泡芙的三分之一处划一刀,将淡奶油挤入泡芙内即可。最后撒上糖粉会更好看哦~...

16岁黄多多穿着再引争议!穿挂脖背心做泡芙显成熟,弟弟帮打下手

今次孙莉分享的Vlog中,多多尝试挑战法国传统的甜品Croquembouche(奶油泡芙塔);相中,见她在厨房内亲自忙着和面、配制奶油、用鸡蛋搅拌器,十分专业且认真。多多在忙碌调味制作过程中,5岁弟弟彼得潘负责打下手端烤盘,多妹弹钢琴配曲,三姐弟齐心协力。本想着呈现其乐融融温馨的画面,奈何评论区画风似乎有些歪楼,纷纷将...

原来“水果卡士达奶油泡芙”是这样做的,怪不得吃起来这么好吃!

原来“水果卡士达奶油泡芙”是这样做的,怪不得吃起来这么好吃!哈……距离上一次做泡芙,已是6年前的事了,所以这次进烤箱烘烤时,我一直守在烤箱前,深怕会失败,还好在操作前,我很认真的把笔记认真的看了几遍,每个动作与注意事项熟记后,才开始实际操作,嘻……看着图片以为有困难度,其实一点都不难喔,就是一直拌...

超级简单的奶油泡芙,在家随便做哦!!!

奶油泡芙材料:高筋面粉:30g低筋面粉:40g鲜奶:100g无盐黄油:50g盐:2g糖:3g蛋:120g内馅:甜奶油约100g打起备用1)黄油、鲜奶、糖、盐放入锅中煮沸2)黄油完全溶化后先离火,将已过筛的粉类一次过倒入快速搅拌,开慢火继续搅拌至面糊有少许黏底离火...