寿司危机?日本闹上了几十年来最严重“米荒”……

日本大米煮熟后，米饭颗粒油润有光泽，紧实饱满，充满黏性，口感香甜并散发自然米香，是制作高品质寿司的重要组成。然而，寿司、饭团等以日本大米为原料的食物，却因大米短缺问题面临烹饪危机。日本的寿司店里挤满了对美食充满热切期盼的游客，但供应不足为餐饮业带来严峻挑战。由于气候变化和游客猛增，日本正在遭受几十...

韩国女子在日本寿司店遭歧视:被发现是外国人后 菜品质量突变

海外网7月5日电据韩国《中央日报》5日报道,3日,一名现居日本的韩国女子在社交网络上分享了自己在日本一家寿司店遭歧视的经历。这名韩国女子表示,3日,她到东京银座一家高级寿司店用餐,刚开始时并无任何异常,但用餐过程中,寿司店店员发现了她并非日本人,“此后上来的寿司的芥末味突然变重,也变得非常咸,味道重...

日本回转寿司餐厅迎来“淘汰时刻”?

日本回转寿司餐厅迎来“淘汰时刻”?日本的回转寿司餐厅近年来可谓“流年不利”,继2023年一名青少年在一家回转寿司店乱舔餐具、给传送带上的食物抹口水的视频疯传网络后,今年年初,又有一名日本男子在社交媒体上上传视频,内容为他在回转寿司餐厅利用系统漏洞吃“霸王餐”。接二连三的事故让餐厅和正常食客都十分困扰。

食品安全和浪费问题愈发凸显,日本回转寿司餐厅迎来“淘汰时刻”?

日本NHK电视台烹饪节目主持人马克·松本对《南华早报》表示,这些事件损害了人们对回转寿司餐厅的信任。顾客数量减少后,回转寿司餐厅的浪费问题愈发凸显。《南华早报》称,传统的寿司店按照订单来准备和提供菜肴,而回转寿司餐厅的厨师会准备许多盘菜品,并且要在米饭开始变硬、鱼肉失去光泽前将它们送上传送带。一旦这些菜品...

金家御用日本厨师敢冲金正日瞪眼睛,什么来头?又为何逃离朝鲜?

为了留在朝鲜，藤本健二只好与原配妻子分手，金正日给他的日本家人提供了4,800万日元的抚慰金。从此，藤本健二有了一个新的身份——金正日的专用厨师。新身份给藤本健二带来的好处是无以复加的。据藤本健二向记者透露，他在金正日身边工作十余年，住在平壤最高领导人官邸对面的高级干部公寓。每年飞往世界各地...

去日本寻味最市井地道的美食,90%烟火气息都藏在这些地方!

日本第一家全年无休、24小时营业的寿司店,这家店的鲔鱼又大又厚实,喜欢鲔鱼的朋友千万别错过!大江户海鲜丼:海鲜盖饭要有排队的心理准备!这家有「本日推荐」和「季节限定」的菜单,每次来都可以有不一样的新感受(www.e993.com)2024年11月15日。きつねや狐狸屋:牛丼大锅熬煮的味增牛肉内脏,搭配软嫩的牛丼、冰凉啤酒,绝对是人间美味!

被誉为日本“盛宴的象征”!物产丰饶的伊豆,龙虾、河鲈等海鲜一绝

细细品鉴伊豆美食,需要打卡一家正宗的日本料理餐厅,在伊豆坐渔庄,不仅可以品尝到用当天捕获的新鲜鱼贝类烹制的、别具风味的怀石料理。还有持有河豚料理师执照的和食料理厨师长,倾注心力为你烹制伊豆风河豚怀石料理,以及伊豆名产红金眼鲷料理等,品质堪比米其林。

上世纪80年代的美国饮食,已经是同时代最新潮的饮食了!

上世纪80年代,寿司店在美国越来越受欢迎,是一种新鲜的异国美食。寿司的流行和当时美国人对日本文化的兴趣有关,这个时期日本经济快速增长,全球化热潮席卷美国,另外值得一提的是好莱坞电影《银翼杀手》也为此做出了一定的贡献。随着越来越多的美国人对寿司产生兴趣,在洛杉矶、纽约、芝加哥和旧金山等主要城市都出现了寿...

范俭:余秀华无法无天,有情有义|萧潇|川川|诗人|电影导演|纪录片...

祝俊生让儿子帮他拔头发。摄影:于卓孩子该怎么理解自己来到这个世界的缘由?作为“震后一代”,川川按部就班地长大,他不是地震的亲历者,但在成长过程中却被不断影响着,素未谋面的姐姐以某种方式时时在场。姐姐的照片被放在家里最显眼的位置,阁楼里仍然保留着她的玩具。叶红梅带着他一起翻看全家福,让他指认哪个...

韩游客称在日本寿司店遭厨师“芥末袭击”,韩网友打低分报复

（观察者网讯）1月8日，包括《朝鲜日报》、《东亚日报》、《经济新闻》在内的多家韩媒报道称，近日，一名赴日本旅游的韩国游客在一家寿司店受到了“芥末袭击”。据这名游客在网上发帖称，寿司店的厨师“故意”在其点的寿司中加入太多芥末，导致其被辣到难以下咽，家人们也被芥末的分量“吓了一跳”。而看到帖...