月饼经济”,甜蜜的商机丨上街:今年中秋,哪个馅儿的月饼是“C位...

标准明确规定了月饼馅料中相关原料添加量的要求,同时也规定了月饼馅料不应使用鱼翅等野生保护动物食材,不宜使用燕窝等名贵珍稀食材。月饼生产厂家会根据标准要求调整生产和销售策略,进一步促进(行业)良性高质量发展。生产和消费应该都会更加注重月饼的营养健康、风味时尚等内在质量。”张九魁说。△柜台销售员向顾客介绍各...

中秋节没卖完的月饼,都去哪里了?店长透露内情,看完长知识了

超市没卖完的月饼会直接返回给厂家，对于一些大型月饼生产厂家来说，他们会将没卖完的月饼拉回工厂里。然后将这些月饼进行拆解，将其中的原材料，如面粉、糖、油等进行回收利用，这些原材料可以被用来制作其他的饼干、糕点等食品，从而减少浪费。例如，豆沙馅可以用来制作豆沙口味的饼干，莲蓉馅可以用来制作莲蓉饼等。这...

医院月饼异军突起成为最大的黑马,打败传统厂商,成中秋新宠

医院自制月饼的现象不仅在贵州出现，近年来，江苏地区的多家医疗机构，包括江苏省中医院、江苏省人民医院及南通市中医院等，也纷纷推出自家特色月饼。以江苏省中医院为例，其药膳月饼着重于健康理念，降低了油脂、食盐和糖分的用量，所选用的药材均为医院自种的中药材作为配料。不少中医院推陈出新，推出了多种药膳养...

广东月饼批发揭秘:品佳品,你的低价源头工厂!

目前,品佳品已经拥有上百款爆款月饼,满足了不同消费者的需求。其中广式五仁月饼、莲蓉豆沙月饼等凭借内馅丰富的层次和独特的风味,深受广东人民的喜爱。品佳品的月饼不仅口感鲜美、品质上乘,而且价格实惠、服务周到。如果你正在寻找一家可靠的月饼批发工厂,那么品佳品绝对是一个不错的选择。在这个中秋佳节即将到来之...

五仁月饼官方标准难住厂家:橄榄仁210元一斤太贵

乐琪伍仁月饼中的五仁包括花生仁、芝麻仁、瓜子仁、腰果仁、扁桃仁。而上海产的苏式月饼中,五仁月饼有六种果仁,西瓜子仁、葵花子仁、花生仁、核桃仁、杏仁和橄榄仁。厂家橄榄仁产量不足且价格贵市场上五仁月饼的减少和名字五花八门,与“月饼新国标”的实施到底有没有关系?

今年中秋马上就到,月饼厂商却已经“慌了”,年轻人不吃月饼了?

传统老式月饼最突出的特点便是含油量和糖分较高(www.e993.com)2024年11月8日。这种月饼对那些习惯了奶茶和蛋糕的年轻人来说，显得不那么稀奇。中老年人虽然喜欢吃，但又不敢吃太多。此外，如今有些老式月饼的制作方式也不再是传统工艺了。反倒是融入了大量的“科技与高超技巧”。例如我们常见的水果馅月饼。许多都是用冬瓜和各种添加剂制成的。...

话题|各大厂家出品的“幺蛾子”月饼,你最期待吃到什么馅儿的?

又是一年中秋到,各大商家们为了争夺月饼市场可谓是无所不用其极,从传统的五仁馅月饼到广式奶黄流心月饼,商家们也仍然没有停止研发新产品的脚步。越来越多的新奇月饼被研发,只有你想不到的,没有月饼做不到的!以下这些口味的月饼,你见过吃过吗?01

水果馅月饼很多都是用冬瓜做的 厂家:不是秘密

杭州一家月饼厂老总告诉记者,这在业内并不是什么秘密,大多水果月饼确实都是使用冬瓜蓉做基底,一是价格便宜,三斤冬瓜能出一斤冬瓜蓉,二是冬瓜蓉纤维细,口感好。只不过,高端月饼会在其中加入一定比例的鲜果,而低端月饼就全部采用冬瓜蓉,再加食品添加剂调味。据都市快报...

群起反击冠生园 广式月饼厂家发誓无“陈馅”

由南京冠生园引发的“陈馅做新饼”的月饼黑幕,在广式月饼的生产基地广东炸开了锅。冠生园老总所称陈馅做新饼“是全国普遍现象”的说法令广州品牌月饼企业大为光火,广州酒家、莲香楼等急急与之划清界线:不能一棍子打死一船人,广式月饼质量保证,可放心吃。

月饼馅生产车间满地污水 厂家称月饼质量合格

据悉,该莲泥生产车间的厂家就是广州某品牌食品公司。记者随后来到大石镇洛溪新城一超市,在摆卖月饼的货架上,看到了这家公司生产出的各种月饼,售货员不断向记者推销此品牌月饼。新港中路一超市同样销售该品牌月饼。在下渡路昨天刚开业的一大型超市,此品牌月饼也有售。