在农村买了20斤自酿纯粮酒,感觉不错,他们是怎样去除甲醇的?
农村有的酿酒师傅,第1次蒸馏的烧酒叫做“初酒”。在蒸馏过程中,“头子酒”和“二酒”,分开存放。第二次蒸馏,再将“头子酒”和“二酒”,分别再将蒸馏,自然去除酒中的甲醇。因为甲醇沸点是65度,低于乙醇沸点。当酿造的粮食“初酒”,加热到65度时,甲醇首先沸腾蒸发,气化逸出。这个时候,“初酒”温度停留在65度...
晋南农民土法烧制柿子酒,纯柿子发酵,流出来的第一股酒有82度
大约烧了15分钟左右,冒着热气的柿子酒顺着溜子慢慢流入酒坛,一缸原料大约烧3个小时时间,可以烧制15到20斤左右柿子酒,烧的酒量的多少,主要看发酵的好坏。孙师傅说,现在都换成大酒坛子了,拿着不方便,就用纯净水瓶子先接就,回去再倒到酒坛子里存储让它再慢慢的变成陈酿。孙师傅的儿子在尝酒,酒的度数全凭烧酒师...
23年前,云南一大爷地下埋散酒20斤,如今挖出来连叹:浪费了
于是大爷突发奇想,去村头的散酒铺打来了二十斤散酒,又去集市上买来几个坛子,把酒装进去埋在了自家的院子里,想着几年以后挖出来就能喝上老酒。这一埋下去就埋了23年,大爷年纪大了,都忘记了有埋酒这回事。有一天跟村里人闲聊时说起现在的人都喜欢喝瓶装酒,买个散酒都没地方买。打开网易新闻查看精彩图片...
勾兑打翻了山西醋坛子
“比如说,5斤的原醋,经过勾兑后能产出15至20斤的销售醋,一箱30斤的销售醋出厂价是五六十元,也就是大约一斤两元钱。”黄小金的同事说,他除了协助黄小金工作外,还在该工厂的液醋车间(生产白醋)工作。“干这个的是桶醋车间(生产老陈醋),往醋里倒的冰醋酸,一桶就有50斤重,到了冬天,经常会因为桶口冻住而倒不...
奶奶用40年的腌萝卜方法,一次20斤,三天就能吃,拿肉都不换
洗干净的萝卜都切成粗条,然后趁着大晴天把萝卜条晒干,这就可以腌制了。加入一些陈醋、适量的生抽、白砂糖、食盐和辣椒粉,分量很多只能用手拌匀了。然后就装入坛子里密封起来,只需要三天就能吃了哦,喜欢麻辣的朋友还可以加一些花椒粉。满满的几坛子,看起来很多,其实吃不了多久,因为真的太好吃了,拿肉都不换。除...
危险的自制食品 自酿葡萄酒喝进医院
郭女士退休后就迷上了自制食品,除每天一杯自榨豆浆外,她还在去年酿了20斤葡萄酒和10斤水果酵素(www.e993.com)2024年10月18日。在郭女士的“朋友圈”,像她一样热衷自制食品的人不在少数。郭女士说,普遍的做法是10斤葡萄配3斤白糖,将葡萄洗净后和白糖一起放进容器,“发酵2月就可以喝了”。
古代"年终奖":东汉大将军黄金20斤 宋朝宰相5只羊
年终奖在我国很早就有。东汉时期,一到腊月,皇帝就开始给文武百官发年终奖。《汉官仪》中记载“腊赐”一项为:大将军、三公各钱20万(相当于黄金20斤。汉代规定,1斤黄金等于1万铜钱。如《汉书》卷二四《食货志》下说:“黄金1斤,值钱万。”)、牛肉200斤、粳米200斛,特进、侯15万,卿10万,校尉5万,尚书3万,...
妈,自酿果酒真的不安全,也没必要 原创|葡萄酒|青梅酒|水果|酒精|...
我外婆坚持自酿果酒已经快10年了,她擅长酿桑葚酒、青梅酒和葡萄酒。每逢春季和夏季,她都会到市场批发这三种水果,每种20斤起步。到家后,逐颗去枝去梗、搓洗干净,分别放进大玻璃缸内,加入冰糖和白酒。然后,把玻璃缸放在阴凉处。水果发酵半个月后,需要过滤果肉,获得相对纯净的果酒。这是外公、外婆一年中最累的...
一奇人喝酒当喝水 10分钟内猛灌10斤
东北网双鸭山8月27日电将一只大酒坛子当酒杯,不管啤酒、红酒、白酒一律倒进酒坛内,满满一坛混合酒,一个身穿豹纹服的野性男子,竟然提起就喝,连气都不喘一下……昨日下午,静居寺路一处餐饮集中地,这个特殊的“表演”将食客看得目瞪口呆。据说该男子不仅能喝,而且每天都是这样喝,仅昨日在短短10分钟就喝下约...