90后卖炸串,融资5个亿
在他看来,炸串受众群众广、SKU数量可控、适用场景广泛、营业时段不受限、原材料可配送等特点,具备“万店基因”。考察过天南地北的炸串店之后,袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。袁泽陆带着团队历经4个月研发,累积用掉1000多斤的油料,还原了乐山本地卤油香型,确定“炸蛋白质”品类,锁定了30道SKU。2018年12月,夸...
315曝光后不能吃的5种食品,预制菜排最后,炸串排第二,建议了解
1、奶茶奶茶不知道是从何时风靡起来的,不过现在街头的奶茶店是最多的,很多都是连锁经营的,里面的奶茶各种口味都有,并且口味各异的奶茶也深受年轻人的喜爱。今年315晚会曝光了一些连锁奶茶店,使用过期的原材料,以及原料坏没坏全靠用嘴来尝,这本身就添加了太多添加剂的奶茶,再出现这些问题,那么这奶茶还是奉劝年轻...
炸串也要出“第一股”,喜姐炸串能借着烟火气杀出重围?
首先,保护半径。当喜姐炸串门店越开越多时,门店之间产生交集的可能性也随之越大。很快,另一家喜姐炸串开在了李华门店附近。“两家店只隔了一条马路,我在商业街的中间而它在另一头,之间的距离大概在四五百米,刚刚超出喜姐炸串的保护距离。”可后果是,新店让李华门店的收入直降近4成。李华心中苦水难倒,因为...
小吃界的蜜雪冰城“喜姐炸串”:开店近3000家,加盟商亏损惹争议
和蜜雪冰城的策略一样,喜姐在经营中扮演原材料供应商的角色,把加盟商当作终端销售渠道,收取加盟费、管理费、赚取集中采购和配送服务费。不过相较于蜜雪冰城1万元左右的加盟费,喜姐的加盟门槛并不低。根据喜姐招商人员提供的加盟资料,其加盟费分为3.98万、4.98万、5.98万三个档次,每年1.2万元的管理费、1万元保证金...
1年卖出22亿!徐州90后“炸串一哥”冲刺IPO
喜姐炸串创立后,创始人王宽对炸串做了更多符合消费者需求的改造。为了满足消费者的品质需求,喜姐炸串率先从原材料入手,选择优质肉类,执行严格的供应商准入标准,拔高产品的品质。此外,喜姐炸串创新地采用九宫格油锅来炸串,炸制时每格放一种菜品,让不同的菜品都能有最佳的炸制时间,在保证了产品口感的基础上,...
江苏90后小伙,成中国“炸串一哥”,狂揽2.95亿投资
喜姐炸串创立后,创始人王宽宽对炸串做了更多符合消费者需求的改造(www.e993.com)2024年10月9日。为了满足消费者的品质需求,喜姐炸串率先从原材料入手,选择优质肉类,执行严格的供应商准入标准,拔高产品的品质。此外,喜姐炸串创新地采用九宫格油锅来炸串,炸制时每格放一种菜品,让不同的菜品都能有最佳的炸制时间,在保证了产品口感的基础上,还提高...
炸串时代:一级市场的“新欢”
让门店可以傻瓜式地经营,是喜姐炸串最核心特征。根据新眸不完全统计,喜姐炸串在全国有8家分仓(降低物流成本,利于市场竞争),40多家合作工厂,后端供应链能支持至少2000家门店,供应链所带来的规模采购,在一定程度上能形成议价优势,对原材料价格控制力更强。
深氪周刊|卫生纸迎涨价潮、茶百道原材料疑过期、华为否认造车传闻...
5月26日,长沙市开福区市场监管局突击检查多家奶茶店,发现茶百道一门店冷藏柜中发现有原料疑似过期。对此,茶百道发布抽检事件说明称,抽检过程中存在疑问的“蛋糕”及“生椰乳”并非过期原料,系门店员工的操作疏忽工作人员未及时更换有效期标贴。有不可推脱的管理责任,再次向大家致歉。
电厂丨小吃界的蜜雪冰城“喜姐炸串”:开店近3000家,加盟商亏损惹...
和蜜雪冰城的策略一样,喜姐在经营中扮演原材料供应商的角色,把加盟商当作终端销售渠道,收取加盟费、管理费、赚取集中采购和配送服务费。不过相较于蜜雪冰城1万元左右的加盟费,喜姐的加盟门槛并不低。根据喜姐招商人员提供的加盟资料,其加盟费分为3.98万、4.98万、5.98万三个档次,每年1.2万元的管理费、1万元保证金...
炸串制作秘方的详细介绍
海香嫩里脊炸串系列制作技术具体讲解如下:(一)整体制作流程:营业前:确定经营品种___调味品采购___原料采购___原料加工(改刀)___原料腌制___穿串___(预先炸制)___冷藏营业中:摆盘展示___炸制___沥油___刷料___盛盘出品备注说明: