标注“儿童”字样就贵出好几倍,“儿童食品”到底是不是智商税?

标注“儿童食品”标签的商家,也没有特殊要求或承担特殊责任,其只需要符合现有的食品标准即可。国家市场监督管理总局发布的《食品标识监督管理办法(征求意见稿)》第十二条规定,“没有法律法规、规章和食品安全标准等规定的,食品标识上不得使用文字或者图案明示、暗示或者强调产品适合婴幼儿、儿童、老人、孕妇等特定人群”...

0糖0脂0添加……食品标签里的那些“0”你认识吗?

食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》(GB28050—2011)规定,脂肪含量小于或等于0.5克/100毫升或100克可标注“0脂肪”,反式脂肪酸含量小于或等于0.3克/100毫升或100克可标注“0反式脂肪酸”。如果配料中使用了氢化或部分氢化油脂,就需要在营养成分表中标注反式脂肪酸的含量。实际上,目前网络上大量有关反式脂...

禁运风波中的欣和黄飞红花生,藏着一家良心食品企业的故事

标注有数字的酱油产品叫六月鲜轻盐酱油,采用欣和企业专利减盐技术,在减少酱油中盐含量的同时还保留了原有的营养物质和鲜味,减盐不减鲜。这款酱油同时段推出了三款:12g、10g和8g,因考虑到酱油含盐量太低不是每一个消费者都能接受的,通过有梯度的科学3段控盐的方式,缓慢减少食盐的摄入量。例如:目前大多数消费者...

海天味业数百亿市值蒸发!医、研、学三领域专家解答:食品添加剂

酿造酱油要从色泽、香气、滋味、体态方面结合标签标示去鉴别,高品质酱油色泽声明:10086.xuxingr红润、有光泽,酱香、酯香浓郁,口味鲜美醇厚、体态澄清、浓稠适中。国家市监总局公告2021年第23号《关于加强酱油和食醋质量安全监督管理的公告》明确指出,依据《食品安全国家标准酱油》(GB2717—2018),酱油是以大豆和/...

“配制酱油”“风味酸奶”……包装上有这些字样的食品,别买!

通常酸奶的蛋白质含量≥2.3%，且质地比较黏稠。而蛋白质含量标注≥1%，且呈液体状的，大多只是乳酸饮料而已。挑选：蛋白质含量大于2.3克/100克，碳水化合物含量低于12克/100克。单纯想要营养价值，任何一种酸奶都可以；如果想调节身体，发挥一些益生菌的作用，选择益生菌酸奶即可。如果喝酸奶是为了获得乳酸菌的...

【网络辟谣】酱油中的食品添加剂对健康不利

网络辟谣酱油中的食品添加剂对健康不利编辑:金孟楠李艳鑫编审:何丹终审:孟虹继续滑动看下一个轻触阅读原文网信山海关向上滑动看下一个原标题:《网络辟谣酱油中的食品添加剂对健康不利》

20年前的食品标准用到现在?酱油和醋的安全阴影,被一纸提案点醒

从理论上讲，入口的油盐酱醋等东西最好别添加，但质量较差的产品中，厂家可能会加防腐剂来保鲜。只要符合法律标准，这些添加剂是被允许的。问题就在这，我们国家的相关法律是二十年前修订的，当时规定酱油里不能添加酸水解植物蛋白液，食醋里不能添加冰乙酸。如果按照二十年前的生产技术和添加剂技术，这两种触碰法律...

使用过期酱油加工食品、餐饮具清洗消毒不合格……百色曝光五起...

案例二:田东县平马镇某幼儿园使用超过保质期食品原料加工制作食品案2024年2月26日,田东县市场监管局执法人员对田东县平马镇某幼儿园开展2024年春季学期学校食堂食品安全专项检查。检查发现当事人食品处理区食品加工区域内桌子下方有一瓶超过保质期且已开封的海天酱油。当事人使用超过保质期的海天酱油制作食品的行为,...

过期酱油重新贴标销售?上海市监局通报一篡改食品标签案:罚没99万

央视网消息:据“上海市场监管”微信公众号12月14日通报一起篡改食品标签案:据群众举报,某企业对已过期的酱油进行重新贴标(篡改生产日期、保质期)后,以每瓶10元的单价对外进行销售。接报后,杨浦区市场监管局执法人员立即前往现场,在共青路仓库内查获大量过期预包装食品29个品种,共计1500余箱。

山东省消协联合食药检院发布消费提示:选购“儿童酱油”,这两者...

根据“中国居民减盐核心信息十条”,液体食物中钠超过300毫克/100克就为高钠食品。广大消费者购买儿童酱油时要注意查看商品的配料表,特别要关注钠含量的单位,有些商家为显示其钠含量低,会将钠含量标识为“每份(15克)的含量”。因此,消费者要注意换算成同样的一个标准值进行分析,选择钠含量最低的产品。