读懂包装上那些「小字」,学会用配料表、营养成份表选购食品
表格中标示的「能量」是指食品中蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素在人体代谢中产生能量的总和,如果没有特别的需求无须单独比较。需要注意的是,营养成分表一般以每100克、每100毫升或每份含量来表示,在进行比较的时候,应该注意单位是否统一。有时表格中的某些成分会标示为「0」,但实际上「0」并不代表没有...
看懂配料表、营养成分表,我是这样通过包装选购食品的
表格中标示的「能量」是指食品中蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素在人体代谢中产生能量的总和,如果没有特别的需求无须单独比较。需要注意的是,营养成分表一般以每100克、每100毫升或每份含量来表示,在进行比较的时候,应该注意单位是否统一。有时表格中的某些成分会标示为「0」,但实际上「0」并不代表没有...
食品标签N个必知细节,学会了再也不进坑!
比如轻体力劳动者男性和女性每天推荐的能量摄入分别是2250千卡、1800千卡,营养成分表里对比的能量就是8400KJ(约2000千卡)。所以NRV%只是粗略地告诉你,吃多少该食物能给你的一天提供多少比例的能量和营养。最后需要提醒的是:1、要注意标注的是每100克、每100毫升还是每份。▲图:薯片的营养成分表比如这款薯片...
透过恒天然将扩建Studholme工厂,看高蛋白的重要性
牛奶通常被认为是具有营养价值的产品,本身就含有乳脂、乳蛋白等成分,每个产品都必然会标注蛋白质含量。根据《食品营养标签管理规范》规定,营养成分表中可以标示的营养成分包括能量、营养素、水分和膳食纤维等。在食品市场健康、营养的趋势下,蛋白质含量一直是乳品市场中重要的宣传点,不仅如此,不少乳企还在蛋白质含量上进...
营养成分表里的健康经
营养标签中,消费者最熟悉的就是营养成分表。它以表格形式标示着每百克或每百毫升、每份食物的能量及核心营养素的含量和营养素参考值(NRV)。其中,核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠,营养素参考值指吃这一份食物占全天的能量和营养素需要量的百分比。“营养成分表选择能量和四个核心营养素为强制标识...
2批次糕点被查出营养成分表中钠含量不符合国标
根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)的要求,营养成分表强制标示项目包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠,其中钠的允许误差范围为≤120%标示值(www.e993.com)2024年10月18日。该款合桃酥营养标签-钠的检测值为230mg/100g,标准值为≤120%标示值(产品标示值:133mg/100g);该款椰子酥营养标签-钠的检测值为277...
快看,各种营养素最新推荐量
宏量营养素就是碳水化合物、蛋白质和脂肪这3种营养素。AMDRs的特点是,它是一个范围,有一个上限和下限。摄入量低于或高于这个范围,都会增加慢性病的发生风险,从而影响健康。哪些调整值得关注变化很多,小栗子梳理总结了一下:女性要关注一下铁、碘;老年人要关注蛋白质和钙;大家都要关注一下能量值,日常有吃补...
怎样选出好酸奶?(知食点)
可以通过其蛋白质含量来判断,一般来说,酸奶的蛋白质含量越多,钙含量越高;如果身体没有任何限制、为了享受酸奶的美味,优先选脂肪含量高、糖含量中等(100克中碳水化合物9到12克)的酸奶;如果是有热量控制需求的减肥控重人士,应关注营养成分表的能量项,选择低脂或低碳水化合物的酸奶(碳水化合物含量最好低于12克/100...
沃尔玛出售未标注营养成分表食品 法院判退一赔十
随后,原告以其购买的47袋涉案食品预包装上未标注“营养成分表”,也未标注营养素参考值%或NRV%,严重违反了中国《食品安全法》和国家卫生部(现为卫计委)颁布的食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》GB28050-2011规定的强制标示的内容,二被告存在生产、销售不符合食品安全国家标准的食品,依法应承担民事赔偿责任为由...
预包装食品营养成分表能量值标注错误,能否要求惩罚性赔偿?
案涉煎饼的外包装标注,每100g含碳水化合物70.5g、钠110mg、脂肪2.4g、蛋白质12.4g、能量1529KJ。王某按照《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》规定的食品中产能营养素的能量折算系数计算,涉案煎饼的能量值为1498.1KJ(碳水化合物70.5g×17+脂肪2.4g×37+蛋白质12.4g×17)。王某遂以能量虚假标注为由要求食品...