后厨,为什么不欢迎女性?
2018年7月11日 - 网易
铁板烧女厨师张筱诺,也默认中餐后厨里男性为主的情况:“我觉得也许是因为圈子不同,在中餐厨房里也许真的是男性居多。因为他们觉得女生力气小、体力也不行,干活速度也不快,而且夏天常常汗流浃背的,女性会比较辛苦。”“最重要是,如果掌勺的话,要围着灶台,而且在用餐高峰期,要长时间、长频率地颠锅,女性怕是承受...
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铁板烧女厨师张筱诺,也默认中餐后厨里男性为主的情况:“我觉得也许是因为圈子不同,在中餐厨房里也许真的是男性居多。因为他们觉得女生力气小、体力也不行,干活速度也不快,而且夏天常常汗流浃背的,女性会比较辛苦。”“最重要是,如果掌勺的话,要围着灶台,而且在用餐高峰期,要长时间、长频率地颠锅,女性怕是承受...