名“臭”味香!这个湛江名小吃有了新吃法……
在湛江最常见的做法就是把大量的鸡屎藤采摘回来以后,揉碎取汁,过滤以后加入糯米粉、番薯粉、面粉等原料,然后用剪刀剪成小块,待红糖水沸腾后,把鸡屎藤籺仔煮熟,这样一碗具有大自然的清香鸡屎藤籺糖水就完成了。鸡屎藤糖水。郭龙碧摄鸡屎藤糖水承载了许多人的回忆阿妈话:“食碗鸡屎藤消消暑,清热解毒啊~”...
在嗦粉大省里的美食宝地,实现海鲜自由。
农历三月有香气奇特的鸡屎藤籺,七月十四则必吃水籺。籺仔街的小摊,日常售卖白糍籺、叶麻籺,还有小碗蒸的甜甜杯仔籺,早上来这里逛一圈,仿佛掉进了米制品宇宙...籺仔街多为流动摊位,只摆早市,中午过后就基本没人了。Photoby@北海八点后爱吃海鲜的北海人,也把鲜美的小海虾摊进米糊,炸到金黄,就是咸香松脆...
三月,来品尝防城港春天的味道~
鸡屎藤是一味民间草药,有祛风活血、止痛解毒、消食导滞、除湿消肿的功效。鸡屎藤籺,顾名思义,就是用鸡屎藤的叶子打汁混合米粉做出来的籺。每年春天,一碗热气腾腾的鸡屎藤籺糖水便成为家家户户的必备美食。甜丝丝,粘滋滋的口感,再加上一丝嚼劲,让人回味无穷。而那独特的草本清香,更是让人欲罢不能,仿佛品尝...
@所有人,广西“三月三”要来了!放假这么多天,去吃点好的~
烤好一个,用火钳夹出一个。稍微冷却后用手拍掉灰尘,撕成小块噻在嘴里,真是有一种蒿香扑鼻、落口消融的美味!鸡屎藤籺鸡屎藤是一种中草药,可以祛风、活血、止痛。图为新采摘的野生鸡屎藤。每逢三月三,当地民众都将鸡屎藤叶子绞汁,和米粉搅拌在一起,做成条状煮糖水,全家进食。图为苏珠雪将洗干净的鸡屎藤...
在广西北海,农历三月三有一种味道叫“鸡屎藤籺”,你吃过吗?
除了三月三吃鸡屎藤籺,老北海人还讲究在农历三月初一当天,往门檐下挂上一把鸡屎藤和三叉苦。用根小木棍插着塞在木门缝里,以前每家每户都挂。鸡屎藤的气味可以驱逐蚊虫,而按老一辈人的说法,两物并挂在门上,还能避免污浊之物进入家门。小伙伴们,在广西北海,农历三月三有一种味道叫“鸡屎藤籺”,你吃过吗...
有一种“三月三”,叫北海人的鸡屎藤籺
鸡屎藤籺,顾名思义,就是用鸡屎藤的叶子打汁混合米粉做出来的籺(www.e993.com)2024年10月18日。每年农历三月初三,北海人都喜欢吃上一碗浓浓的鸡屎藤籺糖水,相传具有辟邪和杀虫的作用。许多中草药书都有记载,鸡屎藤有祛风活血、止痛解毒、消食导滞、除湿消肿的功效。鸡屎藤,一种十分乡土的植物,以前北海人做鸡屎藤籺从来不为原材料发愁。
《来碗鸡屎藤籺吗?相遇北海三月三限定美食》
《来碗鸡屎藤籺吗?相遇北海三月三限定美食》2023-08-17编辑:阮钰臻微信长按二维码进行分享查看入围作品栏目更多文章分享功能在此浏览器无效,请使用浏览器内的分享功能进行分享相关阅读新闻网视社会娱乐生活红豆图片各地桂刊首页分享功能在此浏览器无效,请使用浏览器内的分享功能进行分享...
合浦三月三不放假?那就请干了这碗鸡屎藤籺!
今年的鸡屎藤籺依旧是很多人去买,看来鸡屎藤籺是合浦人三月三不可缺少的一部分。不过大家出门也一定要做好防护哦,避免聚集、安全购买...打开网易新闻查看精彩图片小合路过老街时,也见到有人在卖三叉苦,就是每家每户都会挂在门口的草药,这也是合浦人过三月三的习俗之一。据说可以避邪驱蚊、保安康,传承至今,...
探秘广西三月三传统“黑色料理”:鸡屎藤籺 (1/7)
3月30日,距离农历三月三越来越近,广西北海的苏珠雪用鸡屎藤做成当地人三月三必吃的特色小吃,俗称鸡屎藤籺。鸡屎藤是一种中草药,可以祛风、活血、止痛。每逢三月三,当地民众都将鸡屎藤叶子绞汁,和米粉搅拌在一起,做成条状煮糖水,全家进食。图为苏珠雪在搅拌面鸡屎藤叶子汁和米粉。徐绍荣摄...
狗地芽、臭老婆、鸡屎藤,四川人给野菜取名真是鬼才!
洗干净的鸡屎藤藤曼和叶,与洗净的小肠一同放进砂锅中小火慢煮,直到汤色变成看起来就不太好喝的淡绿色。虽然卖相和名字都不太好,味道却实在不错。为了那股清香和肉香并存的味道,也要喝上好几大碗。大家从这个鸡屎藤籺感受一下那个绿色不过说到鸡屎藤这个不那么美好的名字,四川人要说了:这个锅我们不背!毕竟它...