东莞市技师学院师生在烘焙西点国赛中喜获佳绩
10月16日至19日,由中国焙烤食品糖制品工业协会主办的秋季烘焙展在武汉国际博览中心举行,其间举办了第二十五届全国焙烤职业技能竞赛决赛、第六届“安琪酵母杯”全国青年烘焙师创意面包大赛决赛、“海融杯”第十四届全国职业技术院校在校生创意西点技术大赛决赛等三项烘焙西点国赛决赛。东莞市技师学院烹饪专业师生通过前期选拔...
招购买普洱茶制茶师,招聘:寻找精通普洱茶制作的师
昆明普洱茶经常招人,而且多数情况下请求招聘的人员具备一定茶叶相关知识和经验。招聘茶叶加工和制作方面的人员时,主要需要考察其对茶叶的熟悉程度和对茶叶加工工序的熟悉程度。这些工序包含采摘、杀青、揉捻、烘焙等。招聘时,还需要考察其对茶叶品质的判断力和熟练掌握茶叶制作的技巧。而对于销售方面的人员,需要对茶叶种...
第47届世界技能大赛烘焙项目国家队首轮集训在三亚启动
第47届世界技能大赛烘焙项目中国专家组组长王森点评选手烘焙的面包。张慧膑摄日前,第47届世界技能大赛烘焙项目中国集训队集中训练工作启动,首站来到三亚,来自上海、苏州、三亚、东莞的5名选手,在海南省三亚技师学院开展为期10天的集训。世界技能大赛是迄今全球地位最高、规模最大、影响力最大的职业技能竞赛,被誉为...
遇见东技,预见未来|东莞市技师学院2024年招生简章
1.东莞市应届初中毕业生可在市中招平台填报东莞市技师学院志愿。2.未参加东莞市中考的毕业生报读东莞市技师学院,可待东莞市技师学院在东莞中招平台录取结束后,在自主招生阶段报名。3.普高、职高、中专、中技毕业生可在5月中下旬在东莞市技师学院微信公众号小程序报名,额满即止,现阶段可进行电话登记基本信息。联...
广东省中山市市场监督管理局食品监督抽检信息通告(2024年第7期)
食品监督抽检合格信息表(2024年第7期)抽样编号序号抽查领域标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位地址食品名称规格型号生产日期/批号分类公告号公告日期任务来源/项目名称检验机构DBJ234420000036449201餐饮环节中山市三优烘焙店中山市南区永安一路9号悦...
2023年上海市可可及焙烤咖啡产品定量包装商品净含量监督抽查结果
近期,上海市市场监督管理局对本市可可及焙烤咖啡进行了定量包装商品净含量监督抽查(www.e993.com)2024年10月22日。本次抽查了50批次产品,经检验,6批次不合格。本次监督抽查依据JJF1070-2005《定量包装商品净含量计量检验规则》等标准要求,对下列项目进行了检验:净含量标注、净含量。
【“两岸创新”策划之饮食篇】一块饼 一杯茶 两代台商在莞耕耘...
1998年,简永春从台湾来到东莞,筹备开设了天母蓝鸟在大陆的第一家门店。三年后,他的老乡陈振生带着高山茶,也在东莞开启了自己的创业之路。经过二十多年的传承与创新,东莞现有50多家天母蓝鸟烘焙面包店,而陈振生打造的“钧汉”商标通过台博会的加持,也已成为了知名的高山茶品牌。
东莞大朗:烘焙荔枝干 “非遗”手艺锁住佳果美味
炉上正在烘焙荔枝,猛烈的炭火在鼓风机的协助下剧烈燃烧,一个三四平方米大的炭炉上铺满了荔枝干,烘焙师傅陈浩强一边谨慎地控制火候,一边细心地对荔枝进行简单挑拣、翻转摊平,使其受热均匀。陈浩强师承东莞市市级非遗项目烘焙荔枝干代表性传承人叶茂水,他潜心学习荔枝干烘焙技艺多年,一心传承与发扬这项传统技艺。别看...
东莞这些学生在各大烘焙赛事中争金夺银,幕后功臣是她
庄琼芳于2016年初,进入东莞市技师学院新设的世界技能大赛烘焙项目基地担任教练。一年后,她指导的学生在2017年10月举行的第一届安琪酵母杯职业院校在校生创意面包大赛中获得银奖。随后,在庄琼芳的指导下,学生们在各项比赛中捷报不断,有获得中华人民共和国第一届职业技能大赛烘焙项目银牌并被授予全国技术能手称号的黄...
东莞证券:预计我国冷冻烘焙食品需求有较大的提升空间
东莞证券:预计我国冷冻烘焙食品需求有较大的提升空间东莞证券2月23日研报指出,随着居民生活水平提高以及饮食结构日趋多元化,我国烘焙行业市场规模稳步增长,冷冻烘焙成为快速增长的子赛道。从竞争格局来看,我国冷冻烘焙行业龙头竞争优势相对明显,但行业整体渗透率相对较低。在居民饮食结构多元化、企业降本增效等因素带动...