“淄博老字号”亮相鲁港经济合作洽谈会
与会嘉宾现场品鉴了山东周村烧饼有限公司的周村烧饼和向阳酥、山东巧媳妇食品集团的黄豆酱和蒜蓉酱、淄博鼎辉清真食品有限公司的酱牛肉和牛肉干、淄博迎宾馆餐饮集团有限公司的豆腐盒和熏蹄、知味斋的肴鸡、山东国辣食品科技有限公司的预制菜、得益乳业的牛奶以及王村醋、孙树强酱猪蹄等。“淄博老字号”赢得了与会嘉宾的...
淄博市发布10起知识产权保护典型案例
司法认定“周村烧饼”驰名商标跨类保护商标专有权案“周村烧饼”注册商标知名度较高。周村某食品机械厂在烧饼炉产品上标注“周村烧饼炉”商标,与“周村烧饼”注册商标构成近似,导致相关公众对该商品来源产生混淆。市中级人民法院在审理此案过程中将“周村烧饼”认定为驰名商标,对其进行跨类别保护,维护了商标权利人的...
博山这两家中华老字号通过复核|周村|山东|烧饼|扳倒井_网易订阅
周村烧饼,源于汉代,成于晚清,因产于淄博市周村区而得名,俗称“山东瓜拉叶子烧饼”,是国家级非物质文化遗产。1873年左右,桓台人郭云龙开办烧饼铺“聚合斋”。改进大酥烧饼,克服了大酥烧饼“心薄、边厚”的弱点,逐步形成了现在的模样。1961年,“大酥烧饼”正式定名为“周村烧饼”。一片正宗的周村烧饼拥有“酥...
到山东过大年|假期余额已不足,快把这些山东特产装进后备箱吧!
生活在青岛这个以啤酒闻名世界的城市,不管是家人聚会,还是外地来朋友接待,青岛啤酒都必须是所有聚会的主角。淄博:周村烧饼周村烧饼制作技艺历史悠久,被誉为“可以吃的文物”。早在明朝中叶,“胡饼炉”便传入周村,当地的师傅结合煎饼薄、香、脆的特点,创造出津津有味的大酥烧饼。(图片来源:周村烧饼)其外形圆而...
周村烧饼走进跨国公司领导人青岛峰会,四海共品鉴淄博非遗美食
山东省省长李干杰,省委常委、常务副省长王书坚,商务部国际司司长余本林,淄博市委书记江敦涛等领导,分别视察了齐鲁名小吃展区。领导们先后来后周村烧饼展位,认真听取了王春花关于周村烧饼及其技艺的历史由来以及品牌创新情况的相关介绍。当了解到如今周村烧饼参加了世博会、进博会、故宫过大年等大型活动,通过高超的...
省长点赞27个山东品牌 淄博周村烧饼在列(图)
省长点赞27个山东品牌淄博周村烧饼在列(图)摘要2月6日上午,山东省第十二届人民代表大会第六次会议在山东会堂隆重开幕(www.e993.com)2024年7月8日。郭树清在政府工作报告中提出,深入实施质量强省和品牌战略,青岛啤酒等27个山东品牌得到“点名支持”。山东省第十二届人民代表大会第六次会议在山东会堂隆重开幕...
舌尖上的淄博:周村烧饼巴掌大饼 传承百年文化
大众网淄博6月26日讯(记者庄晓娟见习记者赵致捷)淄博市周村烧饼博物馆内,制饼师傅左手持面剂,右手旋饼,饼转如飞轮,转眼间,乒乓球大小的面团变成了薄如蝉翼的饼坯,用手轻轻揭起后迅速往摊满芝麻的木盘内一蘸,随即反托在右手指背上,直接送入温度达240℃高温的炉膛……延展、着麻、贴饼,动作轻巧灵活,一...
山东淄博周村烧饼
山东淄博周村烧饼中广网北京2月26日中国乡村之声《乡土乡情》报道:周村,位于山东省淄博市,素有“天下第一村”之称,是鲁商发源地,是一座历史悠久又充满活力的现代化工商业城市。周村的商业经济发展源于寺庙经济,明清时期达到鼎盛,成为闻名全国的商业重镇,是东方海上丝绸之路的重要源头,素有“金周村”、“旱码头...
淄博食药监公布3月份行政处罚信息 64家企业上“榜”
大众网淄博4月11日讯(记者许炳棋)4月10日,淄博市食品药品监督管理局公布3月份全市行政处罚信息,其中涉及周村烧饼大酒店、山东淄博新元学校、桓台县中医院等64家企业,淄博食药监部门已对这64家企业给予相应处罚。在淄博市局(支队)2018年3月份行政处罚信息公开内容中,公布了淄博贝尔韵华医药连锁有限公司重庆路药店...
淄博食药监公布一批行政处罚信息 涉经营超保质期食品等问题
周村:山东齐鲁华信实业股份有限公司齐鲁华信大酒店使用超过保质期的食品,被没收违法经营的食品,没收违法所得0.5元,并处5000元罚款;周村烧饼大酒店委托生产不符合食品安全标准的食品,被没收委托生产的不合格食品,没收违法所得371.6元,并处20000元罚款。高新区:淄博新天港保健品有限公司生产标签不符合规定食品,被没收违法...