西安经开三中:“味”爱同行,“食”光美好
阳光讯(记者刘杰通讯员张昊辰)为进一步搭建同学们与学校食堂沟通交流的平台,帮助学生切实感受校园餐饮文化,了解学校食堂管理情况,共同营造一个安全、和谐、优质的餐饮环境,西安市经开第三中学特此设立了学生食品监督委员会。9月12日,在学生处组织下,来自各个班级的食品监督委员会成员进学生食堂,对食堂进行认真监督。
西安莲湖打造外卖“互联网+明厨亮灶”,消费者可实时查看餐饮后厨
近日,以“数字监管??悦享莲湖”为主题,由莲湖区市场监管局与中国电信西安分公司、饿了么平台联合打造的“互联网+明厨亮灶智慧监管示范街”亮相,在活动现场,与会嘉宾为“莲湖区明厨亮灶智慧监管示范街”揭牌,向入驻商户授牌并发放食安封签,部分与会代表依次发言。随后,与会嘉宾参观指导示范街区建设运行情况...
西安市城管系统积极开展餐饮油烟排放专项整治行动
记者从西安市城管局获悉,为进一步做好餐饮油烟污染整治,西安市城管系统坚持“为民服务”的原则,聚焦餐饮油烟污染治理工作,开展餐饮油烟排放专项整治行动,同时积极开展普法宣传,引导餐饮商家规范经营,共同营造干净整洁的环境。莲湖区为有效遏制违法违规排放餐饮油烟污染市容环境行为,莲湖区城管执法局建立健全“全面排查、整改...
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3.功能分区的明确-合理配置后厨:后厨规划要满足烹饪工艺流线,设备设施布置须符合食品安全和工作效率要求。-就餐区设计:基于不同大小的群体设计多样的座位布局,比如双人桌、四人桌、包间等。4.灯光与照明规划-营造氛围:通过灯光设计来营造不同的用餐体验,例如使用温暖的灯光提升舒适感。-功能区分照明:...
陕西西安整治餐饮油烟 让“烟火气”更有“文明味”
治理行动中,执法人员在早中晚用餐高峰期深入餐饮门店对其油烟排放情况进行“拉网式”检查,通过进后厨、查设备、看资料,查看油烟设施及管道是否清洗到位,油烟净化设施是否安装和正常使用,油烟台账是否建立完善。执法人员督促餐饮店与设备运营公司做好对接,及时做好设备检修、维护工作,定期清洗油烟净化器,确保餐饮油烟在线监控...
庄师门&良之隆餐饮行业交流会在西安方欣国际食品城A座开展
6月19日,庄师门&良之隆餐饮行业交流会在西安方欣国际食品城A座“良之隆??源头食材周三对接会”展厅开展,此次活动旨在从食材角度出发,探讨餐饮行业经营痛点及解决方案(www.e993.com)2024年10月20日。陕西省餐饮联合会驻会会长党小兵等嘉宾应邀出席活动。活动伊始,良之隆西北分公司副总经理吴新红向嘉宾介绍了展厅、当期展商及经营产品的相关...
让油烟味不再成为扰民烦心事 西安城管通报餐饮油烟治理典型案例
7月5日、7月19日、8月10日,西安市城市管理综合行政执法总队经开支队直属大队执法人员在执法检查过程中发现凤城七路某海酒店后厨正在使用的炉具未放置于油烟收集罩下方,属油烟直排。熙地港6层餐饮区某福记店后厨、凤城十一路与凤城北路西南角某北风味楼延长烤肉店后厨,在操作过程中油烟净化设施工作指示灯不亮,且不...
西安市发布2024年中高考期间饮食安全温馨提示
5.餐饮单位要尽心各餐饮服务单位,特别是承接考生及监考老师餐食供应的单位,要严格履行食品安全主体责任,严格执行《餐饮服务食品操作规范》,保持后厨干净卫生,规范原料进货查验、餐食加工制作、餐具清洗消毒、餐食分餐配送、食品留样等行为。同时要引导消费者适量点餐,做到点餐不攀比、用餐不浪费。
西安市市场监管局开展督导检查 护航师生“舌尖上的安全”
督导检查组深入学校食堂后厨检查。(记者南江远摄)“食堂的食材是从哪里采购的,有没有留好票据、做好登记?”“食材从储存到加工烹饪,如何层层把关?”2月26日开学第一天,西安市市场监督管理局督导检查组走进我市部分学校食堂开展督导检查,通过筑牢校园及周边食品安全防线,护航师生“舌尖上的安全”。
北京海淀区8家餐饮门店因食品安全问题被查处
◆被查处餐饮门店1、北京春丹缘餐饮有限公司安宁庄分公司招牌名称:九品烧烤经营地址:北京市海淀区安宁庄后街2号-4-103室存在后厨冰箱未按规定进行除霜的问题,违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第一款的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(五)项的规定,责令改正、给予警告...