最敢说的美食家:像点样的城市,都是“美食荒漠”

2012年,陈晓卿找我去做《舌尖上的中国》的美食顾问,我觉得这个片子是不折不扣的里程碑,给所有做饮食文化的、做美食餐饮的人打了一剂强心针,告诉大家,原来这玩意儿还真行。去年,我们又一起拍了《我的美食向导》,我跟陈导说,我现在对什么高级餐厅越来越不感兴趣了,我好奇的是马路边的螺蛳粉。那才是大多数人...

留在美食里的时光

美食纪录片导演陈晓卿这样评价《寻味》:“在这本书里,我们表面上看到的都是辉哥笔下具象的餐厅、厨师和菜肴,但实际上,他是把自己关于食物的所有知识都集中到了一张餐桌上。”凭借《舌尖上的中国》《风味人间》,陈晓卿开创了美食纪录片这个新品类,一个看到食物就两眼放光、在大街小巷遍寻人间至味的人,永远可以让...

...管理局关于2024年第8期(餐饮环节任务)食品安全监督抽检信息的...

DBJ23441800603142787121//阳山县杜步镇林苑美食店广东碗4/2023-12-12餐饮食品2023年广东清远餐具专项抽检计划清远市食品检验中心DBJ23441800603142788122//阳山县杜步镇林苑美食店广东碗3/2023-12-12餐饮食品2023年广东清远餐具专项抽检计划清远市食品检验中心DBJ23441800603142789123/...

2024,中国餐饮四大趋势

所以,你可以看到,2023年的小吃快餐的外卖消费,同比增长17.1%,到店同比增长达41.7%。11-30元,是主要人均消费区间。此外,中餐到店场景中,东北菜、苏菜和北京菜的同比增速,都超过了80%。有意思。要知道,东北菜的价位,多集中在人均60以下的区间。苏菜,多集中于90元以上的区间。北京菜两者兼具,既有60元以下,也有...

爆单!距离杭州130多公里!在这座被称为“世界超市”的小县城,我们...

“义乌除了适合外国人做生意外，各国美食也让我们觉得非常亲切。”艾塔列举了义乌市区内不少知名的阿拉伯餐厅，“义乌的阿拉伯餐厅，有些味道真的非常不错，我经常看到很多中国人也会去打卡品尝。”在艾塔看来，义乌是一座非常包容的城市，世界各个国家的人都能在这里找到归属感。采访之余，艾塔还向记者介绍了一名...

法国女性在上海创业,她用亚麻打造优雅生活方式

4.龙门阵茶屋川菜馆(SichuanCitizen)–对外国人友好的亚洲美食餐厅(www.e993.com)2024年11月11日。这是对中国美食的绝佳介绍,每当有人来上海时都是经典之选。喜欢他们的脆皮鱼、酸甜汤,当然还有他们的罗勒鸡尾酒。地址:徐汇区武康路378号2楼5.楼上火锅(LOUSHANG)–我不是一个热爱火锅的人,但这家真的是另一个水平。他们用浓郁的...

成都到九寨沟吃住行游路线实用旅游攻略

1、在九寨沟景区内:只有诺日朗餐厅可以用餐盒饭:25/份、30/份自助餐:60/人、98/人泡面:15/桶、烤肠5/根自热米饭:30/份强烈建议自带零食或自热米饭,把钱省到,晚上在景区外吃顿好的。2、九寨沟沟外有特色的餐厅推荐给你们自己选择2(1.)九寨沟青稞藏餐厅...

全网最敢说的美食作家:像点样的城市,都是“美食荒漠”

后来,老高意识到再学下去就要“活不下去了”,只能离开学校去企业上班。除此之外,他还做出版、写书、开餐馆、被方便面品牌请去做文化顾问,同时也是纪录片《舌尖上的中国》《风味人间》的美食顾问。不过,这些多是幕后工作,老高真正走进大众视野是作为短视频中的“美食真探”。

细扒《繁花》,我们发现了“食代”潮人们最流行的吃法|湃客Talk

接下来成名的就是乍浦路,大概在1988年左右,有个待业青年在那里开立了“蒙利酒楼”,后来陆续又开出不少餐馆酒楼。到1993年,乍浦路美食街已拥有各类餐厅、酒楼108家,而且大多数业主是个体户。与此同时,黄河路美食街才刚刚落成,它是1993年9月30日黄浦旅游节前开张的,是三条美食街里成名最晚的。当时有外地游客反...

人间烟火气卷出的新赛道

美食放大情绪价值国内对美食类综艺的探索最早可以追溯到1999年的《天天饮食》节目,进入21世纪后,以美食为话题的综艺节目数量显著增多,2012年纪录片《舌尖上的中国》彻底引爆美食类节目收视率,随着慢综艺的走热,又出现《中餐厅》《向往的生活》等多档现象级美食综艺。美食综艺虽然风格、类型各有千秋,但是在精准锚定受...