2024服贸会|呷哺集团副总裁张艳梅:餐酒企业出海要打造本地化特色
论坛现场,呷哺集团副总裁张艳梅表示,随着政府鼓励企业“走出去”,全力助推餐饮企业国际化进程,以及海外市场需求的不断增长,餐饮品牌出海意愿愈发强烈。而在餐酒企业出海的过程中,品牌需要做好本土化特色的塑造,其中包含产品、消费者、员工的本地化等。在产品的本地化上,张艳梅分享了呷哺集团在海外市场进行的尝试。据...
呷哺集团亮相服贸会 助力服贸会餐饮保障
“从首届服贸会至今,呷哺集团每次都参展。今年的服贸会也是呷哺集团连续两年作为指定餐饮服务商为参会者提供餐饮服务。”呷哺集团副总裁张艳梅表示,“我们会借此机会为服贸会提供优质的餐饮服务和产品,做好保障工作,让大众更了解呷哺集团的优质产品和品牌,并且加强与消费者之间的互动和沟通。”9月12日,在服贸会国家会议...
看2024丨呷哺集团张艳梅:将继续优化门店模型、研发新的产品
贝壳财经约访了呷哺集团副总裁张艳梅。呷哺集团副总裁张艳梅图/受访者供图贝壳财经:总结2023年,呷哺集团是如何借助科技创新的力量积极发展的?张艳梅:餐饮行业作为民生保障行业,肩负着对满足人民群众追求美好生活的最基础需求的责任。随着总体消费需求的变化,依靠数字化的发展、技术的应用,才能够助力整个行业的高质量...
九毛九行政总裁何成效:下半年谨慎开店
2024年上半年,餐饮业的降价动作让人应接不暇,海底捞旗下“小嗨火锅”推出49元单人套餐,锅底9.9元起;呷哺呷哺新推出的单人餐均价为58元,均价降幅超过10%;乡村基宣布门店的4款产品降价,价格回到2008年;和府捞面部分产品价格下降约30%,主流产品价格区间下调至16~29元。“呷哺不得不降价”,6月初,呷哺集团创始人贺...
万人思维盛宴!“第四届中国餐饮品牌节”将于9月在广州举办
贺光启,呷哺集团创始人、董事长。自1998年创立台式小火锅品牌呷哺呷哺以来,他深耕餐饮行业近30年,一路带领呷哺集团于2014年成功登陆香港联合交易所主板挂牌上市,被业内誉为“连锁火锅第一股”。公司上市后,他坚持在火锅领域引领行业创新,推出台式有料火锅湊湊、新式茶饮品牌茶米茶、新零售品牌呷哺食品等。
零售周报 | 大润发、永辉、盒马等关店;开市客、农夫山泉回应争议...
近日,双汇发展召开董事会,经总裁马相杰提名,董事会同意聘任郭云龙为公司副总裁(www.e993.com)2024年10月23日。郭云龙表示,应时刻以消费者为中心,通过零供合作共同提升对市场的洞察,以提供更好的产品、更快的物流,以及更好的体验。据了解,郭云龙此前为伊利集团副总裁,于1995年加入伊利。随着郭云龙加盟双汇,国内头部肉制品企业引入乳业高管呈趋势化,此...
呷哺集团副总裁张艳梅:外卖势头不减,多元化趋势推动餐饮领域良性...
会上,呷哺集团副总裁张艳梅介绍称,火锅业态的消费场景更多是到店消费,然而,经过疫情三年,消费者在火锅品类的外卖习惯已培养成型,不仅没有下滑,反而保持增长态势。据呷哺集团副总裁张艳梅介绍,疫情期间,呷哺呷哺门店的外卖销量占比由过去的5%增长至10%左右。由此看来,火锅的消费场景已经进一步拓展到消费者家中。呷...
呷哺离职员工再曝内幕:前总裁离职或因反对茶米茶关联交易
中国网财经7月12日讯(记者郭帅)“最近走了很多中层管理干部,大部分都是原来赵总(注:赵怡,呷哺呷哺前任总裁)用的人,都是以约谈的名义劝退的。”呷哺呷哺(00520.HK)一位离职员工在接受中国网财经记者采访时表示。据该员工介绍,在公司人事剧烈动荡、前任总裁赵怡“被离职”风波影响下,这家有着“台式小火锅第一股...
呷哺集团亏损扩大超4倍,雇员下降近5千人
8月29日,据Tech星球消息,元气森林副总裁李国训离职,元气森林方面表示消息属实。公开资料显示,李国训于2021年7月正式加入元气森林,负责公共关系部门。他此前先后就职腾讯、百度、携程等互联网企业。中国飞鹤上半年净利润同比减少39.7%中国飞鹤8月30日公告,截至2022年6月30日止六个月,该公司营收96.73亿元,同比减少16.2...
前呷哺CEO赵怡发声否认业绩不达预期 是功臣还是不适合的人
今年5月21日,呷哺发布公告称公司若干子品牌表现未达预期,解除赵怡行政总裁职务。6月15日,呷哺再发公告,董事会建议罢免赵怡的执行董事职务。对于这样的变动,呷哺集团董事长、行政总裁贺光启对外称,这属于“对于不适合的人进行适当的流动”。对此,赵怡在声明中否认子品牌“inxiabu”发展不达预期。同时称,其作为...