想要烙饼柔软不硬,和面是关键,做出来的烙饼松软可口,特别简单
电饼铛提前预热,开小火,不用加油,把擀好的面皮放进去,一面烫到变色之后,翻面,一般烙2分钟左右就能出锅了,这样烙出来的薄饼既柔软又筋道,放凉了也不硬;卷上自己喜欢的菜,超级好吃烙饼做法总结:1、面粉的吸水性不一样,水的用量可以适当的增加或者减少;2、面团醒面的时间要给够,这样更好擀开;3、烙饼...
健康吃肉有高招!这样做,肉筋、肉皮也能变成“明星菜”→
特级厨师菜:卤肉饭-01-将猪板筋、泡好的干香菇洗净后切丁,猪肉皮焯水后也切成丁。红葱头切丝下入油锅中,小火炸成葱酥,捞出备用。-02-锅内留炸葱酥的葱油,下入大料、葱、姜、蒜、切成丁的猪板筋翻炒,猪板筋变色后加入料酒、红烧酱油、酱油、猪肉皮、干香菇丁、热水、盐、白糖,翻炒均匀。-03-...
五花肉的15种做法,好吃到掉眉,一吃就上瘾,连吃3天也不腻!
6、从冰箱取出猪肉,用厨房纸吸去肉皮表层的水,用锡纸包着肉,露出肉皮,然后在整张肉皮上撒上密密的一层盐,肉皮向上放入烤箱,上下火250度40分钟左右7、取出烧肉,刮掉表层的盐(此盐搅碎后可作怀盐用),用叉子密密地在肉皮上插上无数的孔,(起化皮作用),用厨房纸吸干肉皮渗出的油,再进烤箱同样是上下火再烤4...
这菜一定不要隔夜吃,吃一次比喝酒的危害还大,还有许多家庭中招
1.主料:韭菜200克、泡发木耳100克、卤肉皮200克辅料:植物油、盐、生抽5克、鸡粉1克、红辣椒一个2.把韭菜杆洗净切段,木耳再洗洗,切条,怎么泡发木耳,我早就写过了,(喜欢的可以去看看),青红辣椒洗净切条3.卤肉皮也切条,不要切的太大了。这样和木耳搭配比较好看4.热锅凉油,油烧到7成下卤肉皮炒出...
松软可口的蘑菇配上肉皮的香味, 让人一口一口欲罢不能!
4肉皮切条5热锅凉油,油热8成下姜末,杏鲍菇翻炒出香味6加辣椒翻炒均匀7加盐翻炒翻炒均匀8下肉皮翻炒均匀9加生抽翻炒均匀10加味精11翻炒均匀即可12做好啦。烹饪小窍门1、杏鲍菇比较鲜美,不要加别的调味品了2、这是卤肉皮,最好加盐在下锅之前,这样肉皮不会太咸了...
五花肉最好吃的7种做法,香味浓郁,解馋不腻,家宴聚餐都爱吃
1、干香菇一把,先用温水泡发;2、接着准备一根山药,带上手套后先去皮,再切成小圈,切好后放水里面泡起来,防止氧化变色;3、再来切一把小葱,切成葱花后先装起来备用,再来一块儿生姜切成姜片;4、接着我们来处理猪肉,这里是2斤五花肉,肥瘦相间的做出来口感会更好吃,先把猪皮割下来不要;...