意大利面的家常做法,面条筋道酱料鲜香,跟西餐厅的一样好吃
1,锅中加入适量的清水烧开,水开后加入一勺食盐,然后把意大利面放进去煮,煮的时候可以用中小火,不同品牌的意大利面煮的时间也不同,大概十到二十分钟的样子就能煮熟了,通常我会煮到九成熟,然后关火焖上两三分钟即可。2,中途要用筷子拨动一下意大利面,防止面条粘连,煮面的时候加入一点食盐能让意面更入味,煮好以...
同样是面,凭啥意大利面比我们的受欢迎,网友:萝卜白菜各有所爱
意大利面是西餐里面最像中餐的一个主食了,同样都是面粉做成的,它和我们中国的面条却是完全不同的口感,可以说更像我们的米粉的口感,但又不完全一样,意面的口感偏硬偏筋道,中式的面条虽然也筋道,但是口感是软滑的。这主要是由于原材料的不同,我们用的是中国的小麦,而意面用的是杜兰硬粒小麦,这种小麦蛋白质含量...
能砸核桃、砸砖头……俄罗斯大列巴为啥这么硬?
俄罗斯大列巴的口感偏向于硬质欧包,很多网友戏称又大又硬的俄罗斯列巴可以媲美“砖头”用来防身。TikTok上流传的一段大列巴砸砖头的视频在中国市面上比较火的多是更适合中国宝宝体质的新疆大列巴。新疆大列巴,会加入当地特色的核桃仁、葡萄干,和各式干果,是名副其实的果仁大列巴。图源:视觉中国正宗的俄罗斯...
被韩国运动员吐槽“难吃”的奥运村菜谱,硬是把无数留学生给看饿了...
冰墩墩大概率是非卖品,但北京冬奥村食堂几乎在「美食」这件事儿上,把“面面俱到”发挥到了极致。考虑到一些欧美运动员可能对麸质过敏,冬奥村食堂体贴地准备了无麸质意大利面。考虑到各国运动员对同一样食物的口味可能不同,光是大米,冬奥食堂就准备了东北大米、日式寿司米等种类。又考虑到冬奥会正好赶上春节,...
十几块就能吃火锅?吃到第四个我吐了...|米饭|拌饭|酸辣粉|煲仔饭|...
米饭吃起来和平时家用米没啥区别,口感偏硬一点,就是分量有点少。如果是外出旅途,想吃点热饭,可以选择,比某铁某车上的餐强一点。优点:热米饭,酱拌饭,香!缺点:就是酱拌饭,与图文菜无关,买的时候要注意分量。霸蛮酸萝卜猪油拌粉参考价格:10.9...
大厨教你18道蘑菇的做法,简单好做,解馋开胃,在家我能吃一盆
意大利面;猪肉末;西红柿3个;蘑菇4个;洋葱半个;蒜2瓣;盐;鸡精;黑胡椒粉;蕃茄沙司;黄油;橄榄油;红酒少许做法意面投入开水锅中呈散开状,直到底部煮软全部浸入水中,入少许盐及橄榄油中火煮8-10分钟(没有硬心),捞出沥干水分,拌入少许橄榄油防止粘连...
最正宗的意面,还得看当地人怎么吃
1.水中加盐,将意大利面煮至稍微还有点硬的状态(aldente)。2.在锅中放入20毫升橄榄油,油热后倒入贻贝和花蛤,再加入50毫升白葡萄酒,盖上锅盖煮到贻贝和花蛤的壳张开。3.将贻贝和花蛤取出,汤汁过滤后备用。4.虾开背去虾线;鱿鱼去除内脏和触爪,切成圆圈状;大蒜和红辣椒切末。