原汁原味!内蒙古大草原·赫远家风干牛肉,78元1斤!软硬适中不塞牙...
七成干的牛肉干,软硬适中不塞牙!肉一点也不柴,超级好吃!配料表很干净!无糖!没有??任何添加剂低卡高蛋白,减脂女孩冲冲冲??入口是原汁原味的牛肉本香~有嚼劲但是不柴,不干巴!手工剔除筋膜,整条纯瘦肉,完全不费牙~经典原味、孜然味、香辣味、五香...配料表尊的敲干净,减脂星人也能吃哦!满当当的...
炒瘦肉有人放淀粉,有人放蛋清,教你正确做法,嫩滑不柴
4.腌制淀粉腌制:将洗好的肉沥干水分,加入适量的淀粉、少许盐和少量的水,用手抓匀,让肉片或肉丝均匀裹上淀粉。蛋清腌制:将洗好的肉沥干水分,打入一个蛋清,加入适量的盐和其他调料,用手抓匀,让肉片或肉丝均匀裹上蛋清。5.腌制时间腌制时间不宜过长,一般10-15分钟即可。时间过长,肉质容易变硬。三、...
荣哥甄选牛肉干和甜糯玉米!连饭渣都爱吃的东西绝对错不了!
一口下去嘴里满是浓郁卤香的牛味,它不干、不柴、不硬,越嚼越香,整个办公室的同事都忍不住感叹:“这牛肉干才是真的有肉味!”前天发了冠军之路(上)之后就有小伙伴在群里催更,然后我截了一部分图表示正在写(下),结果就被眼尖的小伙伴看到了这个牛肉干,于是就有了下面这个对话。没想到这个牛肉干这么有...
烧红烧肉,老是发柴发硬?大厨透露:放4样香料,肉质软烂无腥味
烧红烧肉时,老是发柴发硬?大厨透露:放4样香料,肉质软烂无腥味。我们如果是把五花肉买来做红烧肉,那么在制作的时候,要记住放4样香辛料,可以帮我们快速做出美味的红烧肉。第一种:山楂平时我们在买调料的时候,也可以准备一点山楂,尤其是烧红烧肉的时候放一点进去,它可以帮我们快速的去除腥味同时还能让肉...
温州人是怎么把牛肉干,做到又嫩又好吃的?
它是偏湿润的口感,特别好嚼,一点儿不费牙!一口下去嘴里满是浓郁卤香的牛味,它不干、不柴、不硬,越嚼越香,整个办公室的同事都忍不住感叹:“这牛肉干才是真的有肉味!”有点湿润,有点甜,像极了江南的轻歌曼舞。用料很好,精选草饲牛,而且还是一整块原切,吃的时候可以看到完整的肉质纤维。
撕着吃,更过瘾!
一口下去嘴里满是浓郁卤香的牛味,它不干、不柴、不硬,越嚼越香:“这牛肉干才是真的有肉味!”有点湿润,有点甜,像极了江南的轻歌曼舞(www.e993.com)2024年9月16日。用料好,精选草饲牛,而且还是一整块,吃的时候可以看到完整的肉质纤维。口感是韧韧有点嚼头的那种,但完全不会发硬难咬,就像是吃自己家里切片烤干的肉。
瘦肉别再直接炒,教你这样做,肉丝炒出来香嫩美味,不硬不柴
加入少许清水,下入肉丝,加盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。以上就是家常蒜薹炒肉的做法,非常的简单,其中有几个步骤要注意。第一个步骤是瘦肉在做之前需要腌制入味,这样吃起来才好吃,而且还能去掉肉丝的腥味,是必不可少的一步。
炒瘦肉,总是发硬怎么办?教您正确做法,软嫩不柴,又香又入味
炒锅要热锅凉油,将瘦肉倒进锅内滑炒出锅,瘦肉只要变色,并散开后就可以盛出了。炒锅内留底油,放入葱姜蒜、辣椒炒香,将配菜倒进锅内翻炒,若比较干,可以加少许水润锅,放入食盐增加底味,不可多,因为肉还没放。最后翻炒均匀后放入瘦肉,再加食盐、生抽、鸡精翻炒,这样一盘炒瘦肉就做好了,软嫩不柴,又香又...
炒瘦肉,总是变柴怎么办?教你饭店大厨的秘诀,软嫩入味也不硬
第三个小技巧,腌制瘦肉我们在腌制猪肉的时候,一定要记得在碗里边放一些淀粉,这样才能让它吃起来口感更滑。除了淀粉之外,我们还要加入一些生抽和蚝油以及食用盐。最重要的是我们还需要加入食用油,这样才能锁住它里边的水分,吃起来口感才不会那么柴。用上面这三个小技巧腌制好瘦肉之后,无论我们怎么炒,炒出来的瘦...
炒瘦肉时,牢记“3技巧”,肉嫩不柴,又香又入味,教你正确做法
窍门二:肉切好后不能直接下锅炒,最好先腌制一下,腌制后的瘦肉不仅更入味,还能让瘦肉变得更嫩,因为直接炒肉的时候,肉内的水分极易流失,从而发硬变得很柴不好吃,而腌制的时候,有了一些材料的包裹,水分流失少,这样才好的肉才软嫩。腌制的时候也要注意方法,首先给切好的瘦肉中加少许食盐、生抽,用手去抓拌,...