带饭别带绿叶菜?带饭的这10个实战技巧必须学起来

如果带馒头,微波中火1～1.5分钟就好,档位高时间长,馒头中的水分蒸发,馒头容易又干又硬;为了馒头更松软,还可以在馒头上撒点儿水,饭盒的盖轻叩着热。面条、米粉就别带了,水煮的易坨发胀太难吃;炒的再加热又容易过干。如果不减肥,还可以带水饺、包子、煎饺,减肥最好少带,毕竟它们跟米饭馒头比起来,能量往往...

鸡肉和它是“好搭档”,补气又健骨,对身体很好,老人孩子都爱吃

4、起锅烧水,水开后放入鸡胗焯一下水,加点料酒,大概烫个15秒左右就可以捞出来。5、重新起锅,放些油,放入姜蒜末,泡野山椒,把它翻炒几下,然后下入酸豆角,接着翻炒几下,再放入蒜叶,接着翻炒。6、鸡胗倒进去和青红辣椒继续翻炒,倒入提前调好的料汁,继续接着翻炒,这样就可以出锅了。板栗鸡块??食...

在临沂吃鸡|春节策划

一定要加热水(或开水),不能加凉水,而且,热水只能加一次,如果多次加热水,就炒不好了。到了这个步骤,炒鸡变成了炖鸡。一边炖一边搅拌,过程很长,至少30分钟。锅里的汤汁剩下三分之一左右时,加入鲜辣椒翻炒一会儿,就可以出锅了。吃的时候,先蘸一下汤,味道更好。炒鸡用的辣椒,必须是皱皮的,皮很薄,市场...

富含17种氨基酸,比萝卜营养,比白菜鲜,冬天遇见使劲吃,别错过

2.准备一块猪肉,冲洗后,切片备用;青红椒清洗干净后,斜刀切段备用;葱、姜、蒜切末备用;碗内加入几滴老抽,加入淀粉,加入清水,搅拌均匀,制成水淀粉备用。3.热锅加油,油热后,加入肉片,翻炒至肉片变色后,加入葱姜蒜青红椒,炒出香味。注意肉片炒制时间不宜过长,防止肉片炒老,口感发硬。4.加入茭白片,翻...

动物内脏是“营养小宝库”,注意4点放心吃

4、炒熟煮透才能吃有些人追求口感嫩,内脏稍微一翻炒就起锅,里面还泛着血丝,这样是不可取的,需要彻底加热做熟才能保证食品安全。你喜欢吃动物内脏吗?欢迎在评论区留言。编辑|马博士健康团来源|马博士健康团未经授权,请勿转载转载合作|faye.feng@ignitehealth-gp...

为什么您在家炒的鸡胗又硬又老不好嚼!是方法不对!看我的

为什么您在家炒的鸡胗又硬又老不好嚼!是方法不对!看我的2021年07月26日06:06新浪网作者小亮谈车世界举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场(www.e993.com)2024年11月15日。

炒鸡胗到底要焯水吗?10人9人都做错,怪不得炒出来变硬,有腥味

那么很多的人都有这样的一个误区，觉得炒鸡胗以前是一定要先焯水的，10个人9个人都做错了，难怪炒出来的鸡胗变硬还有腥味，在炒鸡胗的时候，如果抽水的话是非常容易使蒸的肉质变紧实，这样再下锅炒的话就会变得非常的硬，而且行为也是去不掉的，想要鸡真好吃，不需要焯水，只需要多加一些白醋就能够让鸡胗变得更加...

厨师长教你家庭版孜然鸡胗正确做法,这样做清香脆嫩、好吃不硬

1.首先将买回来的鸡胗,放入盆内放入少许食盐,给抓洗一下,然后再用清水洗净,沥干水分后,改刀切成片备用。2.接下来准备小料,将葱姜去老皮洗净后,随意改刀切片或切丝都行,喜欢吃辣的多准备一些干辣椒切小段,洋葱和香菜择洗干净,洋葱切丝,香菜切小段。

炒鸡胗时,别只会傻傻焯水!少了这1步,难怪腥味重,还不入味

炒鸡胗的最佳做法第一步，首先将买回来的鸡胗解冻，用清水将其冲洗干净，再用刀切成比较厚的片状，接着放到碗中，往里面加入适量的清水，大概浸泡10分钟左右，然后把浸泡好的鸡胗捞出，沥干水分放到碗中，往里面加入胡椒粉，料酒，生抽，食盐，香油和生粉，用筷子将其搅拌均匀，大概腌制15分钟。第二步，接着将...

牛肚、猪肝、鸡胗……动物内脏到底有没有营养?能不能吃?痛风患者...

葱香腰花、凉拌牛肚、酸辣鸡胗孜然鸡心、爆炒猪肝……这些“重口味”你喜欢吃吗?内脏类的菜肴在好吃的同时往往被很多人认为不健康:里面全是有毒的代谢物脂肪、胆固醇和嘌呤高……事实真是如此吗?动物内脏小科普动物内脏是毒素聚集地吗?