...别乱碰、乱吃!|白果|中毒|银杏果|猪肚汤|老鸭汤|自贡市_网易订阅

其次,要牢记不能生食。白果不能生食,但通过高温烹饪方法可以去除白果中绝大部分有毒成分,减少致敏性,保证食用安全。01、蒸开水上锅,大火蒸十几分钟。02、煮/炖水开后下锅,开水煮10分钟。与肉类一起长时间炖煮(如1、2小时),不影响白果的口感。03、炒炒菜前需要先开水煮熟后,再与其它配菜一起下锅烩...

1个猪肚半只鸡,冬日超暖胃的"猪肚鸡汤",鲜美滋补,养生健脾!

[1]猪肚放入面粉和白醋,反复揉搓(重复3遍),洗掉表面的黏液。再把猪肚翻过来,剪去油脂,一样用面粉和白醋,反复揉搓干净。[2]猪肚冷水下锅,姜葱料酒去腥,水开煮5分钟,捞出,切小块。打开网易新闻查看精彩图片[3]热油,白胡椒、姜葱炒香,放入猪肚,翻炒2分钟。打开网易新闻查看精彩图片[4]倒入...

秋季养胃秘诀:五款养胃食物,让您的胃在凉秋也能暖洋洋

2、少吃刺激性过强的食物太硬太冷的的食物,像坚果,冰棒等,会对胃黏膜造成物理性的刺激,可能会损伤黏膜,引发胃病。而像一些性寒或易产酸的食物也要尽量避免,这类食物会促使胃黏膜分泌过多胃酸,对胃部保健没有好处。3、多吃易消化且营养价值高的食物细软易消化的食物不会增加胃部负担,营养价值高又易消化易...

这些养胃谣言迟早把你的胃养废,科学养胃应该怎么做?

生花生通常比较硬,有些胃肠道功能不好的人,反而会加剧消化负担。需要提醒的是,有些人可能对花生过敏,吃了花生反而会加重胃肠道因过敏而引发的不适。7.以形补形,吃猪肚养胃?流言:民间有“以形补形”的说法,所以吃猪肚也可以养胃。分析:作为一种猪肉食品,猪肚含有优质的蛋白质,也有较高的脂肪,很香很好吃...

喝粥、喝牛奶能养胃?这些“养胃”谣言,很多人中招了!

而且,坚果对胃肠道的影响与它咀嚼后颗粒大小等都有关系。生花生通常比较硬,有些胃肠道功能不好的人,反而会加剧消化负担。需要提醒的是,有些人可能对花生过敏,吃了花生反而会加重胃肠道因过敏而引发的不适。7.以形补形,吃猪肚养胃?流言:民间有“以形补形”的说法,所以吃猪肚也可以养胃。

炖猪肚时,直接焯水是大错特错的!少了这2步,难怪炖完又老又硬

第二步:冷水下锅焯水很多朋友都是将锅中的水烧开之后,直接将猪肚放进去焯水的,但这样做绝对是大错特错的,如果少了冷水下锅这一步的话,你炖完肯定是又老又硬的(www.e993.com)2024年11月2日。因为只有冷水下锅,猪肚在伴随着水温的上升,才能够很好的去除掉里面的腥臭味,并且不会太硬。在冷水下锅之后,我们还需要加入适量的料酒和姜片来巢湖...

猪肚怎么炒才不硬?饭店老厨师教你一招,猪肚又脆又嫩还好吃!

第6步,将切好的辣椒,放入锅中,翻炒至辣椒断生时,即可出锅装盘食用。一道色香味俱全的爆炒猪肚就做好了了,这样炒出来的猪肚,吃起来口感又脆又嫩,一点儿也不硬,而且还没有腥味。下饭下酒吃特别的美味。爆炒猪肚小妙招:炒猪肚时,最好不要将猪肚下锅焯水,因为焯水后的猪肚,肉质特别容易变老,影响菜肴的口感。

猪肚不入味又腥又硬?教你一招就搞定,猪肚鲜嫩入味又美味

食盐和白醋对于清洗猪肚都有辅助作用,能够去除异味。2.在煮猪肚的时候不要在最开始放盐,一定要在最后放盐,否则做出来的猪肚会变得很硬。因为如果在最开始放盐,猪肚中的水分会被逼出来,从而口感变硬。3.在煮猪肚之前要对猪肚进行焯水,一来可以缩短烹饪时间,二来可以去除猪肚的腥味,一举多得,千万不要因为麻烦而...

炒猪肚时,第一步就“焯水”?方法不对,难怪又老又硬不入味

方法不对,难怪又老又硬不入味。准备食材:1只猪肚,青红辣椒,生姜,大蒜,老抽,生抽,食盐,料酒,花生油各适量制作方法:第一步,首先将买回来的猪肚放到盘子里面,加入少许的清水,大概淹没猪肚即可,再往里面加入2勺食盐,2勺白酒搅拌均匀,大概浸泡15分钟,这样就可以起到去腥的作用,再把浸泡好的猪肚取出,...

猪肚为啥一炒变得又老又硬?大厨:多加这一步,吃起来脆嫩无腥味

首先我们需要把猪肚用水擦洗干净了以后，要放入大碗当中，再加入足够的清水，再加入少量的白酒，放上20分钟的时间，这样的话就能够把猪的腥味给祛除了，然后需要用到面粉搓洗干净，最后冲掉面粉。那么我们也知道，对于猪肚来说是不能够焯水的，所以说我们应该要把猪肚清洗干净，多加的就是这一步。当我们把猪肚处理...