炒腊肉,切片就炒不好吃,又咸又硬!教您3招,腊肉又香又软
腊肉按照上述方法处理好并且片。2、锅内不加油,放入青椒,小火炒软。3、锅内加油,烧到五成热,放入腊肉,煸炒出油脂,肥肉部分变透明。然后倒入青椒翻炒一分钟。4、最后放入料酒、生抽、鸡精快速翻炒,就可以出锅了。若想搭配别的蔬菜,且不易炒熟,那么最好先焯水断生,再和腊肉一起炒。这样炒出的腊肉不...
“三伏不排毒,一年身体堵”,建议常吃这4样,排毒祛湿一身轻松
清热解暑、去除湿气的效果不错,虽然味道差强人意,但是能接受的话多吃点。苦瓜炒腊肉用到:腊肉、苦瓜、葱姜、盐、鸡精、生抽、食用油腊肉切片,苦瓜对半切开,去掉瓤子之后再切成薄片,还需要下锅焯水,随后捞出来备用,葱姜顺便也切好,下面准备来炒了。锅内倒油,爆香葱姜后,再倒入腊肉翻炒,炒出油脂以后,...
炒腊肉时,别直接下锅炒,这2步骤不能少,不然腊肉又咸又硬
2024-06-2908:59:0008:370来自北京市环球美食用味道记录时代!!!
腊肉蒸的好还是炒的好吃?多数人都做错了,难怪又硬又咸
当前设备不支持播放你可以刷新试试70017001.199-c478f68b6e1df4de14873e61e764ed7c按下键盘上下键或滑动鼠标滚轮切换视频同时支持点击屏幕上下按钮切换视频腊肉蒸的好还是炒的好吃?多数人都做错了,难怪又硬又咸2024-02-2217:55发布于河南|26万观看363263082959手机看洋...
吃10斤红薯不如1斤它!用它做早餐,补气血、养脾胃,好吃又营养
1、腊肉的话要先来煮一下,煮熟了再切成小丁,其实我个人是更喜欢吃腊肉馅儿的,你别看它肥,但真的很香;2、这个里面的配菜就是准备了一点干香菇丁、笋丁和葱花,锅里油热了就把腊肉加进来炒一炒,先把腊肉里面的油煸炒出来,真的很多,我用小碗盛了半碗出来,用来炒菜或者是煮面条都很香;...
炒腊肉时,最忌直接下锅,很多人没做这2步,难怪腊肉又咸又硬
炒腊肉不要直接炒,,记住2个技巧,保证出锅又香又嫩,不发干不发硬,还不咸(www.e993.com)2024年10月19日。1、腊肉用清水浸泡,去除多余的盐分,还能吸收一些水分,这样腊肉不咸不干。2、腊肉上锅蒸一蒸,让肉质变软,保留腊肉的香味,炒好后又香又嫩。炒腊肉,最忌直接下锅,炒前这2步不能少,否则腊肉又咸又硬。欢迎大家留言讨论,如果觉得...
...五花肉|冰箱|剁椒|夏天|泡椒|胡萝卜去皮|腊肉|莴笋|蒜苗|虾米|...
1、莴笋干放入温水中浸泡约3-4小时,或者提前一夜浸泡,使其充分吸水变软。泡发过程中可换水1-2次,以确保莴笋干彻底清洗干净。泡发好的莴笋干切成薄片,备用。2、将腊肉切成约0.5厘米见方的小丁。如果腊肉较硬,可以先将腊肉放入蒸锅中蒸10-15分钟,使其变软后再切丁,这样炒制时更容易入味。
寓意吉祥,营养健康,湖南营养专家推荐12道年味
(五)冬笋炒腊肉寓意:来年会更好,吃笋代表着中国人一种高风亮节的精神,步步高升,一年比一年好。原料:冬笋、腊肉营养贴士:富有植物蛋白、氨基酸、粗纤维素、钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素。笋味甘,性微寒,具有滋阴凉血、清热化痰、解渴除烦、益气和中、消食通便等作用;腊肉中含有丰富的脂肪、蛋白...
故乡的滋味|深读
把腊肉洗净后切成片块,放入锅中爆炒至半熟后捞起。之后,下油入锅,并加入郫县豆瓣等调料,再把腊肉放进锅里,同蒜苗一起快速翻炒。不论是蒜苗炒腊肉还是豌豆尖炒腊肉,抑或辣椒炒腊肉,都最适合送饭,尤其是新米煮的热气腾腾的米饭。那时候,如果桌上有一盘蒜苗炒腊肉,我能吃下满满三大碗。如今,40年过去了,我只...
这菜现在大量上市,营养价值高,吃法很简单,清脆爽口,解腻又去火
在煮腊肉时,将儿菜清洗干净并切成薄片,放在盘中,加入半小勺食盐,与儿菜搅拌均匀,腌15分钟,将儿菜中杀出来的水分倒掉,这样可以让儿菜吃起来更加清脆;葱和蒜切成末备用。步骤3:火上坐炒锅,不放油,直接将腊肉片摆放在锅中,等腊肉受热油脂煸出来后,加入葱末和蒜末,炒香。