正月十五,自己在家做元宵,比外面买的还好吃,皮薄馅大简单好吃
接着把白菜洗净后切碎,加入食盐杀出水分,用纱布挤干水分后放入肉馅中,淋上滚烫的食用油,搅拌均匀,一边搅拌一边加入用高汤冲泡的姜汁水,至肉馅稀薄,馅料就调好了。第三步,包汤圆。把糯米粉倒入大盆中,加入温水搅拌至没有干米粉,然后下手揉成一个面团,取一个小剂子,捏成碗口状,放入馅料,再用虎口慢慢收拢,全部...
梧州“半马”27日开跑,这份当地美食攻略请收下
梧州纸包鸡选用本土三黄鸡,切件后配以老抽、酱油、姜汁、八角等调味料,以玉扣纸包裹,然后进行浸炸。鸡肉吃起来鲜嫩爽滑,闻起来香气扑鼻,让人久久回味。葱油鱼葱油鱼是一道梧州人喜爱的传统菜,新鲜草鱼高温炸至酥脆,缓缓淋上咸中带一丝甜味的葱油汁,鱼肉吃起来鲜甜香酥,妙不可言。喜欢甜口的朋友试过总是赞...
好吃广东 | 江门,靠“食”力出圈_腾讯新闻
“寒提”吃法很多,可切片或切丝条,然后加些菜和腊肉,配上调味料在锅里炒或者水煮均可。咸汤圆台山的咸汤圆里面通常是没有馅料的,其精华在于煮汤圆的汤料里,汤料有紫菜+鲜蚝+虾米+瘦肉+猪肝+葱花等,口感丰富,非常美味。油糍油糍分咸甜两款,白色是咸的,馅料有猪肉+虾米+葱+芝麻,棕色是甜的,馅料有柿...
餐厅、外卖出售预制菜 消费者应不应该有“预知权”?
据了解,业内通常将预制菜分为四大类:即食类,如八宝粥、即食罐头;即热类,如速冻汤圆、自热火锅;即烹类,如须加热烹饪的半成品菜肴;即配类,如免洗免切净菜。预制菜具有方便快捷、节省时间等优点。但同时,口感、新鲜度、保质期等也备受关注。某连锁餐饮店,冷冻柜里摆放着准备好的肉类等食材。封面新闻见习记者...
汤圆只会吃甜的?这样做,做法更简单,比甜汤圆还好吃,孩子最爱
汤圆汤圆:圆糯米300g红麴粉0.7g炒配料炒:中型干香菇3个虾米干10克青蒜苗13g的白色部分五花肉150克红葱头切碎60克酱油13克细砂糖2克白胡椒粉0.1克鸡高汤鸡汤(1000毫升):鸡骨架鸡2个青葱1根老姜切片10g水1500ml(炖煮约一小时即可)...
又是一年冬至到,冬至吃什么?除了水饺汤圆,冬至的美食还有这些
调味料:葱花50克,姜末20克,鸡精适量,食用盐适量,花椒粉适量,五香粉适量,香油适量,生抽适量,鸡蛋2个做法第一步:先将芹菜洗净去叶,切成芹菜丁纱布将芹菜丁包起来挤出水分,芹菜汁留着备用(www.e993.com)2024年7月30日。第二步:将猪肉馅放入大碗中,加入葱花50克,姜末20克,适量的鸡精,食盐,花椒粉,五香粉,香油,生抽,2个鸡蛋顺时针搅...
元宵节家宴,精选4凉6热,外加汤圆和水饺,荤素搭配,团圆美满
带鱼最家常的做法就是红烧,先用油把带鱼煎一下,然后再红烧入味。注意汤汁不要收干,多留一些汤汁,可以用来拌米饭吃。烧好的带鱼鱼肉鲜嫩细腻,口味咸鲜中带着甜,非常下饭。食材调料:带鱼段500g、干香菇8朵、大葱10g、姜10g、大蒜10g、干辣椒3个、花椒1g、八角1个、花生油100ml、料酒20ml、盐1g、面粉50g、米...
今日元宵,全国的顶级汤圆都在这里了!
先将绿豆、红豆、糖冬瓜、芋头分别煮或蒸熟,去皮,分别加入白糖、芝麻、熟猪油等调味品制成四种甜馅料,将汤圆皮分别包入四种不同的馅心,做上记号。更多精彩内容请关注微信公众号:厨影美食。将四种汤圆放入加糖的水中煮熟。每碗装不同馅料的汤圆各一个。四种味道各异。
体质燥热女性经期不宜吃汤圆 元宵节汤圆美味养生吃法
2、龙井汤:选取色泽淡绿,清香醇浓,口感细嫩,爽口不腻的菜绿元宵。先将龙井茶叶放入杯中,冲入适量开水浸泡两分钟,把茶汁沥掉不用,再冲入开水泡好。将煮熟的元宵盛在碗中,再取适量的茶汁浇入,那就是别具风味的龙井元宵了。3、海苔丝汤:可用鲜肉元宵或冷冻小元宵,煮好后捞起。再取泡菜、小虾皮适量,高汤半...
美食DIY:汤圆的新年新“煮张”
贴士:吃的时候,可在碗中放入适量的酱油、胡椒、葱花等佐料以调味,冲入适量高汤,将捞出的汤圆放入一起食用。制作米粉的过程较为复杂,操作时也可以选用现成的糯米粉。金汤叉烧汤圆食材:叉烧、马蹄、糯米粉、南瓜、高汤做法:1、将叉烧、马蹄切粒,南瓜去籽后打成蓉备用;...