逛展会备年货 品淮安好味道

一进体育馆,阵阵肉圆的香味扑鼻而来,淮安市淮阴新淮种猪场工作人员现炸的黑猪肉肉圆让人垂涎欲滴,“香,嫩,滑!”免费品尝后的市民赞不绝口。肉圆、狮子头,是淮安市民过年餐桌上必不可少的美味佳肴。钦工肉圆、生煎肉圆、猪肉狮子头、牛肉狮子头……做法不同、食材不同,鲜美各异。在钦工肉圆展位前,市民周大爷...

这样做的肉圆真的巨巨巨好吃!

取空碗倒入适量玉米淀粉,再取空碗倒入捏碎的方便面备用。除了方便面饼,料包可以直接混入刚买的新鲜猪肉里,取适量猪肉在手掌心来回拍打。滚一圈~裹上笨鸡蛋液,再在方便面碎里滚一圈,一个方便面肉圆就做好啦。起锅烧油,下入肉圆,待炸至金黄即可捞出。出锅,摆盘,点缀上番茄酱,撒上黑胡椒粉,是不是有...

塘栖粢毛肉圆:水乡古镇的传统美味

粢毛肉圆，顾名思义，是一种外表包裹着糯米，内里填充着鲜美肉馅的圆形小吃。其制作工艺独特，选料讲究，每一道工序都透露着匠人的精心与用心。制作粢毛肉圆的第一步是准备肉馅。通常选用上好的猪肉，肥瘦相间，经过细致的剁碎后，加入适量的盐、料酒、葱姜末等调味料，搅拌均匀，腌制片刻，使肉馅充分入味。接着是...

运河“守艺人”??“非遗”传精神④丨钦工肉圆制作技艺省级非遗...

“老李家的肉圆回来了!”一时间,食客云集,买的人甚至排起长龙。家传手艺,受到市场认可,李忠良一发不可收,用祖先“李三吉”的名字注册了商标,成立了公司,陆续开了多家肉圆专卖店,并涉足电商。“现在,每天要用几百斤猪肉,春节期间,一天要用1000多斤。”图片由受访者提供2015年,李忠良家的钦工肉圆店被列为江...

上海女子晒分手晚餐,走红朋友圈,他再也不会嫌弃你的饭菜了!

第五天:肉圆汤+韭菜炒虾米+香椿头肉圆汤:选用优质的猪肉,加入适量的葱姜调味,肉圆鲜嫩,再加上清亮的汤汁,令人回味无穷。韭菜炒虾米:韭菜脆嫩,虾米鲜香,再加上适量的蒜末提味,色香味俱全,令人食欲大开。香椿头:香椿头经过焯水后,加入适量的盐和蒜末拌匀,香气扑鼻,口感独特,是一道非常健康的素菜。

今天下午3点起,“乐游云购”大直播嗨爆全场

还有秋月梨、凯特芒、薄稻米、黑猪肉、糯米肉圆等生态美食,等你把超值美味带回家(www.e993.com)2024年11月15日。正宗粤菜餐馆——慎庐923·老洋房餐厅将带来家宴盆菜、营养炖汤系列套餐,尽显高端地道风味。中国香茶文化代表“馥尚书香茶”与世界三大高香红茶之首的“祁门红茶”均会带来明星产品亮相直播间。

巾帼家政在身边 | “楚菜”厨嫂免费培训即将开启,快来报名!

猪肉鱼肉各一半,猪肉还要一半五花肉一半前胛肉,这样肉圆才蓬松Q弹。猪肉不能是当天现杀的,这样的肉虽然新鲜但不吸水,容易炸焦,因为绿葱段一炸就黑,做肉丸只能用葱白。讲究可多了……不说不知道,这学问还真多呀!为提升家政从业人员技能水平、专业实践能力,壮大楚厨人才队伍,宜昌市妇联、宜昌市商务局携手宜昌市家...

在江苏的美食江湖里,苏北这三大城必须拥有姓名,暑假逛吃约起来

店铺推荐:钦工李家肉圆04.淮扬狮子头淮扬狮子头是淮扬菜系中的一道传统名菜,肥瘦相间的大块猪肉耐心切成一粒粒小肉粒,再加上其他配料做成拳头大小的肉丸,可清蒸或者红烧。做好的狮子头口感软糯,肥肉鲜嫩,搭配葱姜鸡蛋的配料,非常美味。店铺推荐:蝴蝶小馆...

“圆”里寻乾坤

对于肉圆的起源,古书里面并没有太多的记载,但有人认为,其与古时一种叫“捣珍”的美食做法相似。《漳州名产志》中有这样一段对漳浦肉圆的记载:漳浦肉圆主要有猪肉圆和牛肉圆两种,具有制作精细、柔脆有弹性、味道鲜美香馥等特点。取刚宰杀、带有余温的新鲜瘦猪肉为主料,用宽窄适中的木槌,把猪肉捣碎,再与新鲜淀粉...

登上央视的台州美食,跟着《三餐四季》逛吃台州

石塘肉圆石塘人对山粉情有独钟,猪肉与山粉组合,便成了另一道特色美食——石塘肉圆。一只只圆形小丸子,一口一个,味道十分惊艳。无论是万济池菜场从早忙到晚的摊主,还是守护一家小店坚守几十年老味道的阿婆,抑或温岭石塘出海捕鱼、相守相望的渔民家庭……在台州这片依山面海的土地上,人们追寻着美味,追寻着鲜与...