走进多民族聚居地云南普洱——咖啡、百香果与宾弄赛嗨

近年来，普洱的农业栽培植被发生了明显变化。在人们印象中，这里应该遍布茶林、橡胶、甘蔗、桉树林以及药材、烤烟和稻田；现在，咖啡、百香果、柠檬、牛油果、坚果种植开始成规模出现。我在普洱也寻找一些独立成长中的小众咖啡园。尚待成名但很专业、既供应生豆也能提供味道不错的烘焙，这样的厂家并不鲜见。如果说...

开屏策划|用最“野”的方式,打开云南人的餐桌

把姜、蒜、小米辣、香茅草等调料捣碎倒入锅内翻炒出香味再倒入鱼加热水煮上一会最后放入百香果的果肉调和味道即可图源:景洪市融媒体中心鱼肉口感鲜嫩百香果味道酸甜清香其独特的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱给食客们创造出了一种全新的味觉体验(8)『牛油果稀饭』图源:孟连县融媒体中心如今普...

够酸够野!用20种果子做菜,这家专做「云南思茅菜」的餐厅要火!

意外合拍!百香果汤熬松板肉▲西番莲酸汤松板肉水果+肉这样的“黑暗组合”在云南菜里却很常见。这道便是以清爽酸甜的西番莲熬煮酸汤,酸爽开胃。而说到西番莲的另一个名字:百香果,大家就不会陌生啦。红澄澄的酸汤从一上桌就散发着诱人香气,记得先来一碗汤,再来一口被汤汁浸润的松板肉,热辣鲜嫩,酸爽开胃...

《人民日报海外版》头版聚焦云南宁洱民族团结誓词碑的故事

在人们印象中,这里应该遍布茶林、橡胶、甘蔗、桉树林以及药材、烤烟和稻田;现在,咖啡、百香果、柠檬、牛油果、坚果种植开始成规模出现。我在普洱也寻找一些独立成长中的小众咖啡园。尚待成名但很专业、既供应生豆也能提供味道不错的烘焙,这样的厂家并不鲜见。如果说百香果农户只需关注种植与丰产,那这里的咖啡...

调产业 兴旅游——云南临沧偏远村寨的“经济转型”路径

“种果树也就前期投入大,但日常管理不需要出很多力,还能年年有收成。”兼任村里护林员的田江明对种果树并不陌生。2018年,田江明夫妻俩通过农村信用社小额贷款,种下600棵菠萝蜜,还在树下套种魔芋,“挂果需要两三年,到明年就能有收入。”目前,芒阳村已建成火龙果基地80亩、百香果基地108亩。除了改进传统种植业...

【云南省生态环境保护督察】行走在绿水青山间系列报道二:点绿成...

除了小糯玉米这样的“网红”产品,西双版纳还有“芒果节”“菠萝??菠萝蜜节”“百香果??柠檬节”“柚子节”等网红节日(www.e993.com)2024年11月12日。进入暑假,伴着各类新鲜美味的热带水果上市,景洪市丰富多彩的水果节活动吸引了市民和游客参与,尝美食、赏美景、逛村寨,探秘雨林里的果味宝藏,畅享“水果自由”的鲜爽快乐,一个个“小”水果释放...

好吃到拍桌的春季限定,11种

加热之后的树番茄,外皮可以轻易剥开。最外层果肉会起一点点沙,质地和香气像是刚蒸出锅的蜜薯。但里头还是脆脆的,味道也依旧酸滋滋,可以拌沙拉、做饮料、像百香果一样入菜。傣家人偏爱用烤过的树番茄做“喃咪”,也就是他们的湿蘸水。将软趴的果肉切碎,加蒜蓉辣椒香菜调味,你就得到了一份加稠版百香果柠...

“从此我们一心一德,团结到底”——民族团结誓词碑的故事

近年来,普洱的农业栽培植被发生了明显变化。在人们印象中,这里应该遍布茶林、橡胶、甘蔗、桉树林以及药材、烤烟和稻田;现在,咖啡、百香果、柠檬、牛油果、坚果种植开始成规模出现。我在普洱也寻找一些独立成长中的小众咖啡园。尚待成名但很专业、既供应生豆也能提供味道不错的烘焙,这样的厂家并不鲜见。如果说百...