藠头有“菜中灵芝”的美誉,营养丰富种植简单,腌制酸菜非常下饭

比如在某些地区的凉拌菜中,腌制藠头与其他蔬菜搭配,再加上香油、醋等调料,制成的凉拌菜清爽可口;在一些火锅配菜中,藠头酸菜也能成为独特的选择,为火锅的丰富口感增添一份别样的风味。藠头,这种有着“菜中灵芝”美誉的蔬菜,以其丰富的营养、简单的种植和令人垂涎的腌制风味,在蔬菜的世界里独树一帜。朋友们,你...

扎兰屯市:小酸菜“发酵”出乡村振兴好“钱”景

乡村要振兴，产业是关键。近年来，扎兰屯市高位谋划、重点策划，因地制宜帮扶乡村特色产业迅速发展，形成了百花齐放“兴”产业，千方百计“引”产业，万众一心“抓”产业，依托白菜种植优势，大力发展酸菜产业，不仅提升了农产品的附加值，也为农民增收开辟了新途径，推动了酸菜产业链的全链升级，让小酸菜“发酵”出乡...

再探华容:“3·15”曝光一周年,一场13万酸菜从业者的自救

尽管产业整体呈现复苏态势,但部分农户仍面临严峻挑战。在插旗镇千和村,农户王兴业的遭遇颇具代表性。他去年种植的8亩芥菜至今仍未售出,囤积在土窖中。"酸菜没有市场,菜贩子不来收购了。"王兴业无奈地说。据了解,芥菜种植成本每亩约500元,土窖腌制成本约750元/亩。如今,即便有菜贩子愿意收购,开出的价格也难以令农户...

既是“穷人食物”也受总理青睐,酸菜轻松俘获德国人的胃

据说,蒙古人在西征时又将中国的酸菜工艺带到欧洲,使日耳曼人的酸菜制作技术得到进一步提升。16至18世纪间,德式酸菜在中东欧地区的饮食中扎下根来。制作德国酸菜的工艺和原理并不复杂:首先将卷心菜用刨丝器或刀切成细丝,用力锤压至柔软出汁,然后在菜丝中加入盐,与压榨出的汁液一起放进容器中发酵。如果制作“酒浸...

白菜贵了,酸菜会涨价么?沈阳物价部门:近期这些仍有上涨可能

大民屯镇大民屯一村新成蔬菜种植合作社理事长付新成今年种了200亩白菜,平均每亩地有7500公斤的产量,80%都被酸菜加工企业预订去了。何立兴介绍,新民现有100多家酸菜加工企业,今年收获的大白菜7成都被酸菜加工企业提前预定了。“年初时企业就与农户签订订单回收合同,规划好种植计划、种植方式、交付方式等,到秋收时再...

陇南市武都区:小酸菜带来甜日子

”“陇裕乡酸菜”加工车间管理人冯小德介绍，“我们的酸菜采用优质蔬菜、山野菜，用传统方法腌制、陶缸自然发酵加工而成，是天然的健康食品(www.e993.com)2024年11月14日。现在产品在兰州、西安、甘南等地均有销售，年销售额在300万元以上，吸纳周边群众20余人就业，还解决了当地群众蔬菜种植和销售难的问题，提升了农产品的附加值。”

【产业富企】苇河:白菜种植助力酸菜产业蓬勃发展

按照集团“产业项目突破年”部署要求,今年,苇河林业局有限公司立足地域特色资源,积极探索产业发展新路径,将白菜种植与酸菜产业紧密结合,为产业振兴注入新活力。苇河林区拥有得天独厚的自然条件,肥沃的土地、清新的空气以及适宜的气候,为白菜的生长提供了绝佳的环境

大白菜一元钱一棵,应季民生菜价格降到近4年来新低

他以当地大白菜的价格,给记者算了一笔账,当地每亩地半年的租金少说要400元,种植期间所用肥料、农药、水电费约700元左右,这些年人工成本上涨,种植管理费用600元-700元,再加上买种子,每亩白菜的种植成本约在2250元,按照一亩地丰产1.2万斤大白菜来算,每市斤大白菜的成本将近2毛钱。

木瓜又叫“万寿果”,两广人喜欢用来腌酸菜吃,房前屋都有种植

在华南的广东西部,木瓜的种植非常普遍。几乎每个村落的家庭都有种植木瓜树的习惯,有的家庭甚至会专门开辟一块地来种植木瓜。这些木瓜树通常会沿着屋檐、道路、河流分布,成为了乡村的一道独特风景线。华南地区的人们对木瓜有着特别的情感。他们喜欢将木瓜用来腌酸菜,这成为了这里的一种特色美食。

从“种得好”到“卖得俏”

“幸福麦田”实行会员制,每亩订制价格880元。建边农场为会员代种、代管、代收麦田,并代加工成石磨面粉或麦仁米。目前,“幸福麦田”会员4000余人遍及全国各地,亩收益近300元,比常规种植的小麦每亩增收158元,让小麦种出了大豆的效益。建边农场有限公司董事长邵学杰说,农场用三年时间把麦田面积扩大到了2万亩,其他有...