潇潇聊美食丨南瓜藤,是蝉鸣风吹的一整个夏天
2024年6月27日 - 三湘都市报
年少时,路边扯一把,和爸妈围坐择菜,来串门的左邻右舍也搭把手:把着粗糙硌手的老叶,扯掉茎上毛茸茸的丝,也是种极限拉扯。洗净碎切后,在热油锅里与姜末、红椒相逢,出锅就是一盘清鲜。比起鲍鱼,我更爱生蚝;比起鱼翅,我更爱粉丝;比起佛手瓜尖,我更爱南瓜藤。绿油油的缠绕,何止是一整个蝉鸣风吹的夏天?这样...
详情
择菜,一茬一茬的执念
2023年12月22日 - 新浪
从此,我下乡必须吃完饭再离开,必须带上他们择好的菜,必须接受他们滚烫的心意。择菜,成了我的执念。从菜场买了蔬菜回家,能择,绝不偷懒动刀。不止空心菜,豇豆、蒜苗、山芋藤、南瓜藤、包菜、西兰花等等,均须经历掐、撕、揪、掰等一道道工序,方能入锅。有时买菜赶时间,也总徘徊在路边菜农的地摊,买上他们已经...
详情
常州小区有个“择菜服务队” 帮上班族和老人免费择菜
2021年7月3日 - 腾讯新闻
常州人爱吃馄饨,菜里少不了韭菜、青菜、南瓜藤,择起来格外花功夫。但大家还是不厌其烦、耐心细致。每天免费帮忙择菜的老人都有数十位,其中有不少是退休党员,他们平均每天免费择菜量都要达到50斤左右。常州市天宁街道文笔塔社区东坡雅苑小区居民周宝娣表示:“自己退休,在家没有事做,为自己的老年生活充实一些。为大家...
详情