【咖香保山】腊勐镇全力打响松山高海拔精品咖啡品牌
近年来,腊勐镇不断探索高海拔精品咖啡规模化、精品化、品牌化、多元化发展,不仅提升了腊勐镇的经济活力,还吸引了无数咖啡爱好者的目光,无论是咖啡种植者还是消费者,都能在这个美丽的小镇体验到咖啡文化的独特魅力。腊勐镇地处怒江流域干热河谷地带,全年无霜期250天以
漫步上海,在这里寻找不同的味道
在海拔大约1600米的咖啡田里,种植着名为萨奇姆的咖啡豆种。从绿转红的咖啡豆从树上被摘下,便进入了风味的转换期。秋珀庄园的这款豆子使用日晒和水洗两种处理方式制作而成,呈现出黄蜜樱桃、杏子、洋甘菊的芬芳。在GridCoffee,这款来自中国云南的萨奇姆是店里相当受欢迎的咖啡豆。咖啡师采用来自爱尔兰的专业设备...
云南龙陵:在镇安镇岭干村听咖农讲咖啡故事
????近日,走进云南省保山市龙陵县镇安镇岭干村,2000多亩高海拔咖啡孕育着丰收的希望。多年来,当地人靠种植咖啡走出了一条特色产业发展之路,并在发展中书写了精彩的咖啡故事。咖农尹茂荣正在查看瑰夏长势(资料图)。????尹茂荣家住镇安镇岭干村傈粟寨小组,提起咖啡种植,他侃侃而谈。“我们这里最早种植的...
口述:在云南种咖啡的这四十年
云南是中国可种植面积最大、最适合咖啡生长的省份。所以,国内最早、最完善地开设咖啡栽种课程的农科类高校,就是我们学校。而我,也由此有机会接触到咖啡。第一次见到新鲜的咖啡果,第一次亲手烘焙咖啡豆,第一次冲泡咖啡……这些“第一次”,都是我的大学回忆。没想到,这种植物定义了我一生的事业。NO.2我...
杨进增:种“红宝石”的人
为了提升咖啡品质,他不断引进铁皮卡、波邦、萨奇姆等新品种进行试验种植,并取得成功。在他的带动下,周边的农户也逐渐种上了咖啡。现如今,松山村海拔1000米至1887米的区域种植咖啡1918.3亩,年产量2100吨,产值507万元,带动户均增收1.88万元。腊勐镇咖啡种植海拔较高,咖啡生长速度缓慢,生豆的密度较高,质地较...
高山之巅,咖啡传奇——杨进增与松山村的咖啡梦
会种植、懂经营、有技术……在保山市龙陵县腊勐镇松山村,有一位名叫杨进增的咖啡种植能手,在海拔1400米以上的高地种植了超过70亩的咖啡,最高种植点甚至达到了1887米,不仅是当地咖啡产业的领军人物,更是当地咖啡产业的贡献者(www.e993.com)2024年10月18日。引领创新,咖啡品种的多元化尝试。杨进增是腊勐镇首批咖啡种植者之一,最初他仅在较低...
论“咖位”,还得是云南~_新闻频道_央视网(cctv.com)
云南咖啡种植已有130多年历史产区主要分布在普洱、保山、临沧德宏、西双版纳、怒江6个州市其中普洱的种植面积占全省的近六成普洱位于云南西南部热区资源丰富年日照时间长境内群山起伏海拔高差大澜沧江纵贯全境北回归线横穿中部与世界著名的咖啡种植地...
迷住了美国小伙、河南汉子、上海公益人……
实验室还邀请哥伦比亚、墨西哥、危地马拉等国的咖啡专家到云南对当地的咖农进行培训。“‘山人’项目的核心在于建立咖啡消费端和种植端沟通的桥梁,共同努力促进高品质的咖啡生产。”“山人计划”项目参与者来自五湖四海面对云南众多咖啡品种,马丁经常被人问:到底哪一种好喝?他反复思考后决定系统性地做出一张云南咖啡...
德宏“咖二代”唐雪龙:一颗咖啡豆成就香醇事业
庄园的加工厂及种植基地位于芒市遮放镇,种植面积约300亩,种植海拔1600米左右,种植品种以萨奇姆为主。同时,在庄园里还尝试种植了各种优秀的咖啡品种,例如夏瑰、花魁、埃塞原生种、黄果卡蒂姆和霸天等品种。精品咖啡这条路并不好走,一点“风吹草动”,花下去的力气就有可能白费了,再加上当时可参考的资料少之又...
保山市举办首届保山小粒咖啡庄园生豆赛
为进一步展示“保山小粒咖啡”魅力,树立“保山小粒咖啡”形象,推动咖啡产业高质量发展,日前,由保山市咖啡产业协会主办的首届保山小粒咖啡庄园生豆赛在汉营走马古镇举行。本次比赛从生豆检测、选豆、烘焙到杯测共历时4天,来自全市的20家咖啡庄园,选取种植在海拔1000米