All in 健康,“添加多的冰淇淋产品时代已经过去了”?

被消费者日复一日更加关注的健康,也意料之内的成为了冰淇淋品牌乃至整个食品饮料行业创新推产品考虑的重点选项。NO.2Allin!被“吃健康”的冰淇淋据《中国冰淇淋》翻阅到的iiMediaResearch(艾媒咨询)数据显示,在“中国消费者认为冰淇淋及雪糕行业需优化的方面”调查中,63.67%的消费者选择“营养健康路线”,低脂、...

Mvenpick莫凡彼冰淇淋首次登陆广州太古汇 绝对真味引爆圣诞味蕾

此外,M??venpick莫凡彼冰淇淋深受国内外欢迎的原因还在于,厨师团队持续找寻适合的口味,只为满足顾客不断创新的想法:混合瑞士牛奶和奶油的独特工艺,并通过厨师们精心提炼原料精华,反复试验,制作出了柔软滑嫩法式焦糖布丁、香浓可口的卡布奇诺等新口味,使每一口冰淇淋都让人美味满足,为每位享用者都带来时尚、非凡的美食体验。

好原料领跑好产品|圣牧塞茵苏马斯卡彭冰淇淋奶浆“卷”动市场

以好品质著称的圣牧塞茵苏也带来了马斯卡彭冰淇淋奶浆、奶油芝士冰淇淋奶浆、有机发酵稀奶油冰淇淋奶浆、活菌酸奶冰淇淋奶浆等多种冰淇淋应用奶浆,展现了其在奶酪冰淇淋领域的创新进展,分享了独一无二的奶源优势、先进的加工工艺和研发初心。圣牧塞茵苏深耕供应链渠道,始终坚守“创新、专业、品质、服务”,精选优质原...

蒙牛乳业冰淇淋国际版图扩张,艾雪品牌东南亚市场再创新高

????根据蒙牛乳业2024年中报显示,面对国内冰淇淋市场销售额和销售增速的行业性下滑,以及饮茶、气泡水、现制饮品等替代品跨界抢夺消暑冰品市场的挑战,蒙牛冰淇淋并未退缩,而是积极寻求消费新范式,通过工艺创新和跨界合作,成功推出了多款备受瞩目的新品,不仅丰富了产品矩阵,更为冰品市场注入了新的活力。????而在...

中国白酒行业现状:传承与创新并存,迈向全球化的新征程

三、传承与创新并存:技术与文化的双重变革尽管白酒行业的核心依旧是传统工艺和文化传承,但近年来,行业内的创新趋势同样不容忽视。技术创新方面,许多企业正在积极推进数字化转型,例如智能化酿酒设备和大数据分析的应用,使得酿酒过程中的温度、湿度、发酵时间等参数得以更精准地控制,从而进一步提升生产效率和产品质量。

蒙牛冰淇淋突围消费新范式 艾雪火爆东南亚

蒙牛乳业(2319.HK)2024年中报显示,面对我国冰激淋市场销售额和销售增速行业性下滑,饮茶、气泡水、现制饮品等替代品跨界抢夺消暑冰品市场的局面,蒙牛冰淇淋寻求消费新范式突围,凭借卓越的工艺创新和跨界合作的强大资源整合能力,成功推出多款备受瞩目的新品,进一步丰富了产品矩阵,为冰品发展注入新动能(www.e993.com)2024年11月9日。

蒙牛冰淇淋荣获世界食品创新七项大奖

第十届世界食品创新奖于3月25日在英国伦敦的IFE国际食品与饮料展览会揭晓。作为冰淇淋行业的领军企业,蒙牛旗下三大冰品品牌“随变”、“冰+”、“绿色心情”包揽冰品品类金奖,最佳冰品银奖、最佳食品创新银奖、最佳广告宣传银奖、最佳原料创新优秀奖等7大奖项。

告别“雪糕刺客”,朴朴优赐冰淇淋上线一月销量上涨近180%

配方升级的同时,工艺创新也为优赐冰淇淋增加亮点,优赐80%生牛乳冰淇淋使用了在线浓缩工艺,经过这道工艺后,即可将相当于2-3倍牛乳融入一支冰淇淋中,呈现更浓郁的口感。从产品规格来看,不论是一盒多支装的优赐80%生牛乳冰淇淋、优赐生牛乳香草风味巧克力脆皮冰淇淋,还是一盒多块、大小适口的香芋麻薯牛奶冰淇淋,都在设计...

须尽欢携手长隆跨界创新 树立文创冰淇淋行业标杆

上述“创新”在须尽欢&长隆联名新品中得以淋漓尽致地体现——生产工艺大胆创新,区别于常规的手工文创冰淇淋,使用了行业首条全自动立体文创冰淇淋-196℃液氮冷媒隧道,这样制作而成的冰淇淋确保了结构的丰富性和对细节造型的完美展现,吃起来口感绵密紧实,仿佛云朵在舌尖氤氲;须尽欢与头部设备厂商合作,通过全自动立体硅胶模...

钟薛高“失信”:高端冰品神话的崩塌与商业启示录

在口味创新上，钟薛高更是不遗余力。它像是一位美食魔法师，将传统中式口味与现代冰淇淋制作工艺完美融合。例如，丝绒可可口味，浓郁醇厚的巧克力如同丝绸般在舌尖滑过，给人带来奢华的味觉享受；手煮茉莉口味则宛如一阵清新的春风，淡雅的茉莉花香在口中弥漫，让消费者品尝到中式茶饮与西式甜点碰撞出的奇妙火花。这些...