【高质量发展看食业】习水产区的“绿色时间”

2022年,习水县白酒产能突破17万千升,产量突破15万千升,销售收入达306.9亿元,产区白酒产量占到了全国酱酒产量的26%,习水产区跻身全国白酒七大主产区。“未来,我们计划用5—7年时间,培育‘万吨级’以上酒企10家,推动白酒产能突破35万千升,产量突破30万千升,实现‘千亿级’产区目标,将习水产区打造成‘中国式现代化白酒...

绿色发展成为酒业未来核心要义

同时,在全球发展趋势中,中国白酒要走出中国,走向世界,也必须强调自身的绿色、生态、自然。关于酒业在绿色发展中的创新,中国食品发酵工业研究院副院长宋全厚认为,酒业应从市场引导、绿色消费、重塑认知等方面来传承白酒的基因。酒业要守正创新,守正很重要,如果进行颠覆性创新,就不是白酒了。“尤其是在一些理念、观念方面...

“有味道”的预制菜产品更“吃香”

王新壮食品有限公司营销总监宋向阳也表示，王新壮自2016年开始做预制臭豆腐，近几年明显感觉市场的接受度大大提升，销量也逐年提升。事实上销量的提升离不开企业对臭豆腐这一单品的不断细分和创新。首先是规格上。王新壮食品表示：“我们发现，传统的臭豆腐块比较大，在灌汤之后消费者很难一口吃下去。分成几口吃，...

山东“新闻媒体酒庄行”大型采风活动走进奥德曼站

山东省葡萄与葡萄酒协会秘书长李保国先生，山东省葡萄研究院副院长管雪强先生、德城区宣传部副部长李金奎先生、黄河涯镇镇长王新先生，以及山东电视台、大众报业集团、大众日报、感知山东网、齐鲁晚报、济南日报、济南时报、糖烟酒周刊、中国食品报等新闻媒体的近30余位嘉宾参加了本次活动。奥德曼酒庄庄主徐义先生代表全...

也买酒刘旭:发力直播 制胜酒类流通3.0时代

“直播带货的模式将开启酒类流通的3.0时代,在行业整体向新零售模式转变的过程中,能为消费者提供更直接的沟通与服务的平台,才掌握着最核心的商业价值与竞争力。”4月4日,也买酒董事长刘旭在中国酒类流通协会与也买酒联合主办的“酒类新零售直播赢未来——2021年春季糖酒会新媒体业务研讨会”上展望了直播带货对于酒...

黄河两岸产区聚合“清香力量”|杜康|酒业|美酒|白水|清香型|酱香...

会上,陕西杜康酒业集团代表与合作商代表签署了《共同维护白水杜康品牌的倡议书》,发布了白水杜康高端大单品——十三朝·酒海陈藏老清香系列新品(www.e993.com)2024年11月3日。详见《中国食品报》(2023年07月10日04版)排版、美编:李少普审核:欧阳美华0102

在酒业创投大会,100+媒体关注到了什么?

中国食品报·中国酒周刊关注的是郎酒股份常务副总经理、总工程师蒋英丽在2021酒业创新与投资大会上的对郎酒“生长养藏”庄园密码的解读。“这是郎酒人对自然生态的敬畏,是郎酒人对白酒表达的创新尝试,更是郎酒人倾心浇筑十多年的初心梦想”。显然,媒体围绕技术的关注是全方面的。中国日报关注的是天塞酒庄负责人陈立...