外卖平台话语权增大多家餐厅线上线下两套价格体系

2024年10月14日 - 环球网

美团外卖和饿了么两家的市场占有率已经超过了90%,随着滴滴外卖将目标放在海外以及百度外卖完成更名等情况,2019年外卖行业的集中度只能越来越高。在这一情况下,外卖平台的话语权增大,商家的议价能力下降也是意料之中的事。这也在考验餐厅的竞争实力。一些知名品牌的餐饮店有一批忠实的顾客群,外卖占比较小或排名对外卖...

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小成本创业外卖快餐怎么做才能拓展销量?

2024年9月27日 - 百家号

二、菜品品质与创新保证食材新鲜：优质的外卖菜品是吸引顾客的重要因素，需要严把食材质量关，确保菜品品质。菜品创新：在保证菜品品质的基础上，不断进行菜品创新，推出符合市场需求的特色菜品，如低脂、素食等健康选项，或者结合时令和节日元素推出特色套餐。三、优化用户体验简化下单流程：提高用户界面的友好性，确保顾...

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价格歧视?同样菜品“到店取”竟比“外卖送” 贵154元!

2024年4月3日 - 百家号

记者在某外卖平台曼玲粥（广渠门店）分别选择老上海葱油饼、鲜银耳炖整梨、招牌皮蛋瘦肉粥三种餐品，“外卖配送”的餐品价格分别为17.7元、29.8元、25.6元，“到店自取”的餐品价格分别是26.4元、25.8元、25.6元，餐品价格也是有涨有跌有平。记者致电外卖平台电话客服客服人员表示“到店自取”比“外卖...

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食极星与饿了么启动外卖餐品规模评价推荐,超万个菜品透明展示

2023年12月13日 - 百家号

新京报讯（记者秦胜南）12月13日，新京报记者获悉，美食标准评价体系食极星联合饿了么启动外卖餐品规模评价推荐战略，以菜品标准评价让消费者“放心点”。双方预计为100多个品牌、3万多家门店的1万多个菜品进行评价评级，结果将在饿了么App“透明化”展示。今年3月，食极星与饿了么达成战略合作，将融合食材用料、营养...

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有外卖商家增收打包费转移成本

2024年3月15日 - 中国网

最近,她点了一份湖南菜馆“遇见湘”的外卖:一份辣椒小炒肉套餐和一份臭豆腐,领券后全单约47元,其中打包费6元,约占整张订单价格的1/8。她尝试减少臭豆腐这份菜肴,打包费减为3元。也就是说,这一份臭豆腐的打包费是3元。而这份打包费不低的小吃,内里是3件豆腐,用一个圆形包装盒装着。

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29岁女儿常吃外卖爸爸送自制预制菜当事人:感觉很幸福

2023年12月27日 - 闽南网

③自带蔬菜和杂粮:对于平时经常点外卖的小伙伴,建议自行带些方便的蔬菜,比如生菜、黄瓜、圣女果、西红柿、紫甘蓝、胡萝卜,这些都可以清洗干净后直接生吃(www.e993.com)2024年11月19日。还可以带烤红薯、煮玉米、燕麦片做一部分主食,增加粗粮摄入。④看营养成分表:如果是自己买带包装的预热菜,一定要看好营养成分表上的脂肪和钠含量,选择二者相对...

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费大厨:别点我家外卖

2024年3月14日 - 百家号

文志宏解释道，相比堂食，外卖有比较强的快餐属性，更注重性价比，所以面向一人食的消费场景会更吃香。西贝也是如此。点击外卖平台上的某家西贝门店，进入页面后首先会跳转至一人套餐专区。菜品方面，销量较好的也多指向一人食场景，比如位居销量榜第2位的牛肉胡萝卜焖饭，月售可达1000单以上。值得注意的是，这道菜在...

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17.8元的炒饭,点外卖“优惠”后反而要了32元

2024年3月10日 - 百家号

在另一款外卖APP上，该商家的海鲜菠萝炒饭定价同样是40元，参加过满减、优惠券等活动后，则需要付22元。随后，记者到了一家餐饮店，点了一份黄焖鸡加米饭，价格为16元，同样的，在两款外卖APP则分别需要支付21元、22元。此外，记者还留意到，某品牌咖啡店的一款咖啡，店里的标价为18元，而外卖平台的标价为20...

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年轻人为何都爱上“3.5分饭店”?只有自己的舌头最可靠!

2023年12月16日 - 上观

“怪不得附近的高分外卖很难吃”被网红高分餐厅和真假难辨的探店视频频频忽悠之后年轻人叛逆地举起“支持低分餐厅”的大旗寻找那些蒙尘的“明珠”这种现象归根到底,是因为不少点评类App存在分数灌水、好评失真的情况。那些动辄4.8分朝上、评论数高达千万条的餐厅,大多不是靠美味征服食客,而是靠赠送菜品、提...

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《我国10城市高频外卖消费菜品膳食结构分析》发布:哈尔滨居民爱...