豆类伤肾?权威指南再添新证据,这几种可放心吃!
大豆除了富含蛋白质外,还含有丰富的不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E。我国大豆制品品种繁多,通常分为非发酵豆制品和发酵豆制品两类。非发酵豆制品(推荐):豆浆、豆腐、豆腐干、豆腐丝、豆腐脑、豆腐皮、香干等,每日推荐摄入1-2两豆制品。发酵豆制品(不推荐):腐乳、豆豉、豆瓣酱、臭豆腐等。因为发酵性豆制品...
优质“蛋白质”排行榜出炉:豆腐落榜,牛奶垫底,建议老年人了解
虽然豆腐未上榜此次优质蛋白质排行榜,但豆类及豆制品仍是素食者补充蛋白质的重要来源。黄豆、黑豆等豆类食物不仅蛋白质含量高,而且富含多种植物性营养素,豆制品如豆腐干、豆腐皮等也具有较高的蛋白质含量。对于喜欢素食的老年人来说,豆类及豆制品是不可或缺的营养佳品。老年人在食用豆类及豆制品时,可以适量食用...
植物性蛋白质替代品的新趋势:从藻类到豆类,探索未来的植物性蛋白...
1.**藻类蛋白:**藻类如螺旋藻、海藻和衣藻等是优质的植物性蛋白质来源,富含优质的蛋白质、维生素、矿物质和抗氧化剂。藻类蛋白以其高营养价值和可持续性备受关注,预计未来将成为植物性蛋白质替代品市场的重要一环。2.**豆类蛋白:**豆类如大豆、豌豆、黄豆等是传统的植物性蛋白质来源,其蛋白质含量丰富且...
豆类吃多了会得尿毒症
1.高植物蛋白摄入导致肾脏负担过重高植物蛋白摄入会导致肾脏代谢废物和液体的能力下降。长期高植物蛋白饮食可能导致肾脏疾病,进而增加患尿毒症的风险。2.尿酸水平升高豆类含有较高的嘌呤成分,在食用后经过身体新陈代谢会产生较多的尿酸。如果患者本身存在痛风的情况,此时容易诱发或加重病情,从而出现尿毒症的现象。3....
适合中老年人吃的优质“蛋白质”排行榜:鱼肉排第3,豆腐未上榜
鱼肉在优质蛋白质排行榜中位列第三,不仅因为它味道鲜美,更重要的是鱼肉营养丰富。在西方国家,鱼肉被称为“白肉”,与家畜的肉相比,它的脂肪含量较为稀少,而不饱和脂肪酸的含量则相对较高。640px*426pxpng同时,鱼作为一种优质蛋白质来源,还富含钙、磷、铁、锌以及多种维生素及微量元素等人体所需营养物质...
这种蔬菜自带毒素,为何还推荐你吃?春天吃它,赛过吃肉~
2.豌豆、荷兰豆、豇豆,这几种豆类蔬菜中并不含有毒物质(www.e993.com)2024年9月16日。3.豆类蔬菜的3大益处:蛋白质高手、补钙能手、护心脑血管菜。4.春吃豌豆,这样吃营养更丰富:●搭配高钙食材,比如豆制品、鸡蛋等。●豌豆发芽后成为豌豆苗,不仅“继承”了豌豆的营养,还增加了高维生素C的特点。
新年健康小贴士:植物好蛋白,爱豆更健康
“蛋白来源金字塔”2020年,国际血脂专家小组基于现有研究数据,以“膳食中蛋白质摄入和心脑血管疾病的风险”为衡量标准,从劣到优绘制了“蛋白来源金字塔”,其中,豆类蛋白质是位于塔尖顶端的优质蛋白来源之一。豆类:有多重营养价值作为国人饮食的科学宝典,《中国居民膳食指南(2023)》推荐,每人每天应摄入大豆类25-35...
一份“满分早餐”都有啥?|粗粮|水果|坚果|豆类|薯类|营养价值...
研究发现,我国成年人日均奶类消费量不足30克,近80%的人不喝奶。我们提倡早餐多喝奶,酸奶、牦牛奶粉、驼奶粉、羊奶粉等均可,都是良好的蛋白质和钙来源。豆类的胆固醇含量较低,对高血压、高血脂、高血糖等“三高人士”来说,豆类食物甚至比肉类更理想。
减肥不吃碳水?小心你的身体出现这些状况
豆类主要指红豆、绿豆、芸豆、豌豆等杂豆,它们含碳水化合物50%~60%,蛋白质20%左右,与米、面一起吃,可以起到很好的蛋白质互补作用。大豆虽然也很健康,也能提供一部分碳水,不过大豆每日推荐量相对低一些,且碳水中膳食纤维占了将近一半,能提供的能量碳水有限。
吃了这类食物,肝脏都变好了_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper
3.多吃豆类4.限制添加糖WHO建议每天来自添加糖(游离糖)的热量应低于10%总热量。5.要吃优质蛋白质蛋白质有保护肝细胞的作用,可以促使已经发生损伤的肝细胞恢复和再生。所以应增加豆制品、瘦肉,鱼虾等含有蛋白质的饮食。膳食食谱示范:早餐:一个菜包子、一个煮鸡蛋、一杯牛奶;...