广西发布“桂菜特色名菜”“广西风味名小吃”

桂菜特色名菜(20道)：香煎鱿鱼筒、横县鱼生、环江香牛扣、全州醋血鸭、博白白切、岑溪古典鸡、沙蟹汁豆角、大化九里香鸡、贺州双飞扣、南宁烧鸭、阳朔啤酒鱼、沙田柚皮酿、荷城荷香鸡、稻香金鲤跃龙门、钦州炸大蚝、山黄皮蒸河鱼、酸粥猪肚、八渡笋扣黑山羊、椒盐海虾、红糟猪三宝。“广西风味名小吃”发布。人民网...

桂林十大特色名小吃,除了山水甲天下,还有这些你绝对不能错过!

9.全州醋血鸭:酸辣可口,鲜香开胃全州醋血鸭,桂林地方特色美食中的佼佼者!以子鸭为主要原料,并加入酸醋、生姜丝、蒜头、鸭血、苦瓜等配料经过文火焖煮制成。酸辣可口,鲜香开胃。品尝建议:吃全州醋血鸭时,不妨先喝一口汤,感受其酸辣的口感和浓郁的香气。再品尝鸭肉,你会发现它已经被炖得软烂入味,非常好吃。

广西发布“桂菜特色名菜”“广西风味名小吃”!有你的最爱吗?

桂菜特色名菜:香煎鱿鱼筒、横县鱼生、环江香牛扣、全州醋血鸭、博白白切、岑溪古典鸡、沙蟹汁豆角、大化九里香鸡、贺州双飞扣、南宁烧鸭、阳朔啤酒鱼、沙田柚皮酿、荷城荷香鸡、稻香金鲤跃龙门、钦州炸大蚝、山黄皮蒸河鱼、酸粥猪肚、八渡笋扣黑山羊、椒盐海虾、红糟猪三宝桂菜特色名菜简介香煎鱿鱼筒在广西钦北...

广西有哪些经典特色菜?魅力广西:美食之地的地方特色菜!

一、柳州螺蛳粉柳州螺蛳粉是广西柳州的特色小吃,以其独特的酸辣味道和米粉口感而著名。这道菜选用优质的米粉,配以酸笋、花生、黄豆等配料,再加上特制的螺蛳汤,酸辣可口,是柳州人民最爱的美食之一。二、桂林米粉桂林米粉是广西桂林市的传统小吃,以其细嫩柔软的米粉和丰富的调料而闻名。桂林米粉选用优质的米粉,配...

文山州:深入践行大食物观 发展壮大高原特色农业

如今,以蓝莓为代表的现代农业新板块已成为推动文山州县域经济高质量发展的新引擎。2023年,文山州完成农业投资109.75亿元,同比增长39.6%,增速排名全省第三。一个个招商引资引进的现代农业优质项目,盘活了农村资源要素,更推动促农增收、助力乡村振兴的高原特色农业产业做精做强。

高质量发展调研行丨联农带农兴业富农!文山州加快推进特色农业产业...

“从2022年的4.24万亩到目前的5.8万亩,通过以商招商,县里规模化蔬菜种植基地面积逐年扩大(www.e993.com)2024年11月6日。”砚山县农科局局长昌继明介绍,近年来,砚山县抢抓云南建设全国重要“菜篮子”供应基地和文山州建设粤港澳大湾区“菜篮子”基地机遇,引进龙头企业27家,推进蔬菜规模化、标准化基地建设,实现了蔬菜种植、加工、仓储、运输全产业...

“桂林有味”——桂菜:山水有韵味 味蕾有灵气

如今桂林的各县（市）几乎都有带有地标的经典菜：阳朔啤酒鱼、全州醋血鸭、平乐十八酿、荔浦芋扣肉、灵川狗肉……这些菜肴都取材于当地特产，带着原汁原味的地方特色。例如，阳朔啤酒鱼用的是味道鲜美的漓江鱼，加上漓江水酿造的漓泉啤酒，味道更加鲜美可口；荔浦芋扣肉是以猪肉和荔浦芋为主要食材，其特有的多汁鲜嫩...

公示!恭城月柿入选第二批“桂林经典”品牌

自古以来,桂林便是交通便利、商贾云集之地,因而桂林的饮食文化兼收并蓄了湘、粤、川、浙、赣、闽等地方特色。代表性菜肴有:荔浦芋扣肉、平乐十八酿、全州醋血鸭、全州禾花鱼、阳朔啤酒鱼等。鲜明的地区性、民族性、文化性构成了桂林“城乡有别,风味各异”的地方饮食特色。

州农科院摆茶基地:“智”“质”双全尽显“科技范”

作为广州对黔南开展农业科技帮扶的重点项目,摆茶基地承担了供粤港澳大湾区“菜篮子”基地所需要的品种试验示范和全州蔬菜“四新”技术试验示范任务,选出适合黔南区域特色种植、抗性好、商品性强、品质优的蔬菜新品种。基地建成后,已连续5年开展蔬菜新品种引种试验示范,截至2023年,累计引进茄果类、瓜类、菜豆类品种110...

黔西南:打造“贵州菜心品牌” 推进蔬菜产业高质量发展

州农林院选育的“贵州柳叶菜心1号”“贵州迟菜心1号”“贵州白菜心1号”3个菜心新品种经过试验种植，比较适宜黔西南州独特的气候和土壤条件，具备高产、优质、抗病性强等诸多优势，为全州菜心产业的持续发展提供科技支撑。为推进菜心产业高质量发展，州和相关县市还成立了菜心产业发展工作专班，统筹协调菜心产业发展。在...