大众点评“必吃榜”境外新增7城发榜,232家餐厅入选
新京报讯(记者秦胜南)8月21日,新京报记者获悉,大众点评2024“必吃榜”首场境外发布会在中国香港举办,中国香港、中国澳门及11座海外城市的232家餐厅上榜,中国香港、中国澳门、日本东京、新加坡、日本大阪上榜餐厅数位列前5。源于平台用户寻味目的地的扩容,今年榜单新增7城发榜,上榜餐厅数增长超六成;更多地道小店、本...
来香港不可错过的21种美食,你都吃过吗?(下篇)
19.奶油多奶油多是香港茶餐厅的特色小吃之一。它是将面包(多士司)先涂上奶油(牛油),再加上炼奶,吃起来能感觉到炼奶的香甜和牛油的香味。20.鸳鸯奶茶鸳鸯奶茶是香港特有的一种饮品,源自香港的大排档,常见于香港的茶餐厅。它是混合了一半的奶茶和一半的咖啡,既有奶茶的浓滑,也有咖啡的香味。饮用时,可以自行...
香港街头小吃指南:盘点香港标志性的各种小吃
咖喱鱼蛋咖喱鱼蛋是香港最具标志性的街头小吃,也是随处可见的小吃。很多鱼蛋里的鱼肉含量都比较少,而是加入了大量的淀粉。一口大小的鱼蛋软嫩Q弹,加上咖喱酱汁,可以放在碗里,也可以直接串起来食用。肠粉广东的小伙伴对肠粉应该也不陌生。肠粉是用米浆制成的,通常是切成一口大小的形状。和餐厅里提供的肠粉不...
香港餐饮行业协会会长陈嘉华:内地与香港融合新范式,餐饮品牌机遇...
陈嘉华:内地的经济在飞速发展,餐饮的选择多,有新鲜感,价格也有优势,因此吸引了越来越多的香港朋友“北上”体验。香港人北上消费成为风潮,会给香港本土饮食业带来哪些影响,这需要理性看待。不可否认,香港的餐饮业会因此失去部分本地消费者的生意。但北上消费也可能成为香港餐饮业的一个新机遇。香港的饮食文化有着...
寻味舌尖上的年味,收好这份私藏香港美食指南
最新版必比登榜单公布后,香港留学生菠萝小吴制定了一项宏伟的探店计划:去打卡香港的65家米其林必比登推荐餐厅,目前他已经探访了近20家餐厅,包括阿纯山东饺子、麦文记面家、俩口小吃、天鸿烧鹅、坤记竹升面、添好运等等。在麦文记面家,菠萝小吴和同学两人只花费不到一百港币就点到两碗用料十足的南乳猪手面和全虾...
哈尔滨锅包肉卖68元引争议饭店已关店;木屋烧烤开出香港首店
木屋烧烤开出香港市场首店小食代消息,近日,木屋烧烤开设其香港首家门店,在旺角弥敦道核心地段的创兴广场租下约240平方米铺面,该铺面早前以每月约26.8万港元租出(www.e993.com)2024年9月23日。此外,木屋烧烤还将在香港大学站出口附近开设另一分店,月租约25万港元。和平饭店推出1460元繁花双人餐,每天仅限量提供20套...
“深圳的周末是香港人的”
对香港人来说,深圳就是他们接触全国美食的窗口,在茶餐厅之外,还可以选择湘菜、川菜、福建小吃或东北烧烤,饮品除了冻柠茶和奶茶,还可以选喜茶、一点点和阿嬷手作。更重要的是便宜。徐思豫简单算了一笔账,即便奈雪在香港开了门店,但同样一杯“芝士草莓”,香港买48港币,深圳点外卖只要21元。在香港商场吃一顿火锅...
第16届《香港澳门米其林指南》公布完整名单
在第16届《香港澳门米其林指南》中,香港共有七间餐厅坚持对卓越烹饪的热情,继续获选为米其林三星,包括8??OttoeMezzo–Bombana、Caprice、富临饭店、L'AtelierdeJo??lRobuchon、志魂、旅及唐阁。在被联合国教科文组织誉为创意城市的美食之都澳门,誉珑轩和天巢法国餐厅以其对卓越美食的坚定承诺,再度获...
从街边小吃店到3家港式餐厅,听这位香港人讲述在鄂创业故事
小小的鸡蛋仔,是我的起点。没想到,香港传统美食在这里也很受欢迎,最好的时候一天营业额可以达到7000元。这也让我创业的劲头更足了、信心更强了。我相信,只要有“真功夫”,就会有收获。两年后,我做了一个“大胆”的尝试,从小吃转向餐饮,将自家楼房改为小型茶餐厅,命名为“港食茶档”。“半路出家”闯荡...
舌尖上的香港:粤菜传承百年 从茶餐厅到街头小吃
香港的茶餐厅原本只是卖三明治、咖啡等西式小吃,后来逐渐引入各种传统小炒,并自创出不少独具风格的菜品,如捞丁(煮方便面)、菠萝油(面包加黄油)、柠七(咸柠檬配七喜)、鸳鸯(奶茶混合咖啡)等。这些看似简单的融合,却也是香港创新精神的一种体现。“出前一丁”是香港茶餐厅里不可少的元素之一,“出前一丁”是方便面...