一种帮你抵抗长胖的食物,建议经常吃点
目前关于食物中植物甾醇含量的数据较少,总体上来说,植物油、豆类、谷类中的植物甾醇含量较高。和精制米面相比,全谷物的含量更高,糙米的含量是精米的4~5倍。除了从主食摄入植物甾醇,平时也可以吃点黄豆、黑豆等大豆,或者豆浆、豆腐等大豆制品。小结一下《中国居民膳食指南(2022)》推荐,每天摄入谷类200-300g,...
高血脂总降不下来,这4种食物你需忌口
鱼油:降血脂的机制也是比较明确的,深海鱼油ω-3这一类的长链多不饱和脂肪酸,现在有很多研究发现它在体内可以促进脂肪的氧化。另外一方面,脂肪的来源除了膳食来源之外,我们自己还能合成,那么鱼油它还可以抑制脂肪的合成,从两个途径发挥降血脂的作用。注意:每个人的身体情况都不一样,降血脂类保健食品的效果因人而异。
一种帮你抵抗长胖的食物
目前关于食物中植物甾醇含量的数据较少,总体上来说,植物油、豆类、谷类中的植物甾醇含量较高。和精制米面相比,全谷物的含量更高,糙米的含量是精米的4~5倍。除了从主食摄入植物甾醇,平时也可以吃点黄豆、黑豆等大豆,或者豆浆、豆腐等大豆制品。小结一下《中国居民膳食指南(2022)》推荐,每天摄入谷类200-300g,...
...云南农业大学黄艾祥教授等:玉米醇溶蛋白负载植物甾醇纳米颗粒...
云南农业大学食品科学技术学院的杨婷婷,任李顺,黄艾祥等采用反溶剂法制备了Zein负载PS纳米颗粒,对纳米粒包埋率、性质、微观结构进行评估,并考察了纳米粒的水溶解度、复溶特性、贮藏稳定性及胃肠道模拟消化,以期为提高Zein-PS纳米粒在胃肠消化吸收中的作用提供理论依据。打开网易新闻查看精彩图片01Zein-PS纳米颗粒的...
胖融科普说 | 哪些食物是降脂高手?
富含黏性膳食纤维的常见食物包括燕麦、大麦、豆类、奇亚籽、水果(包括橘子、葡萄柚、橙子、柠檬、苹果、桃子和梨)以及蔬菜(包括魔芋、芦笋和红薯)。一般来说,新鲜果蔬是膳食纤维的主要来源。对于蔬菜,推荐每日摄入300~500克,水果每日200~350克。富含植物甾醇的食物...
心内科医生都在推荐,这两种食物究竟有何妙用?
1.植物甾醇橄榄油中含有一些植物甾醇,如β-谷甾醇(www.e993.com)2024年7月27日。植物甾醇可以抑制胆固醇的吸收,减少肠道内胆固醇的合成,从而降低血液中的LDL-C水平。2.多种生物活性物质橄榄油中还含有多种生物活性物质,如多酚类物质和二萜类化合物。这些物质具有抗炎、抗血小板聚集和抗凝血作用,有助于保护血管内皮功能,预防血栓形成和动脉粥...
它能有效降低“坏胆固醇”!一直写在指南里,很多人却不知道
从“植物甾醇”的名字就能知道,这种成分来自于植物性食物。主要是食用植物油、谷物、坚果、蔬菜、水果、豆类及豆制品、块茎类植物,其中以植物油中的植物甾醇含量为最高,是我国居民膳食中植物甾醇摄入的主要来源。我们吃的主食中,面粉的植物甾醇含量比大米更高一些,并且加工程度越高的大米,其植物甾醇含量越低。
罕见病——植物固醇血症患者,怎么吃?
1)植物油:玉米油、芝麻油、菜籽油、麻油、豆油、花生油等;2)豆类:黄豆、青豆、黑豆、绿豆等,其中黄豆中总植物甾醇含量最高,超过100mg/100g;3)粗粮:很多粗粮都富含植物甾醇,可以使用精加工的大米代替全谷物;4)坚果:坚果及种子类食物中总植物甾醇含量通常都高于100mg/100g,包括开心果、黑芝麻、核桃、葵花籽...
罕见病 | 植物固醇血症患者,怎么吃?
1)植物油:玉米油、芝麻油、菜籽油、麻油、豆油、花生油等;2)豆类:黄豆、青豆、黑豆、绿豆等,其中黄豆中总植物甾醇含量最高,超过100mg/100g;3)粗粮:很多粗粮都富含植物甾醇,可以使用精加工的大米代替全谷物;4)坚果:坚果及种子类食物中总植物甾醇含量通常都高于100mg/100g,包括开心果、黑芝麻、核桃、葵花籽...
植物甾醇的主要食物来源有哪些?
各类植物食物中都含有植物甾醇,其中,植物油、豆类、谷类食物中植物甾醇含量比较高,蔬菜、水果中植物甾醇含量相对比较少。各类植物食物中含植物甾醇比较多的食物,例如:植物油类玉米胚芽油、菜籽油、芝麻油、葵花籽油、橄榄油等。谷类全麦粉、薏仁米、小米、紫米、玉米粉等。