蛋白质含量高的食物

牲畜的奶,牛奶、羊奶、马奶等;畜肉,牛、羊、猪、狗肉等;禽肉,鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等;蛋类,鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等;还有大豆类,黄豆、大青豆和黑豆等,其中黄豆的营养价值最高,它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源;此外芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类蛋白质的含量均较高。高蛋白质食物...

高蛋白饮食成为风潮!健康的零食排行榜助你轻松补充营养

特别值得一提的是,深海鳀鱼的蛋白质含量极高,粗蛋白含量高达20%～30%,远超一般食材。据营养成分表显示,每100克劲仔深海鳀鱼鱼肉中,蛋白质含量高达33克,这一数值是普通牛奶蛋白质含量的10倍之多,足见其作为蛋白质补充来源的优越性。同时,劲仔深海鳀鱼中还富含160mg/100g的DHA不饱和脂肪酸。在制作工艺上,劲仔...

卫健委:糖友要适量多吃这种食物,有助控糖!看看你吃够了吗?

大豆(包括黄豆、黑豆、青豆)含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E。大豆中蛋白质含量很高,约为22%-37%[7](也就是说,100克大豆中有22-37克蛋白质),而且它的必需氨基酸的构成和比例与动物蛋白相似,是植物中的优质蛋白。有数据显示,大豆及豆制品的摄入,有利于降低心血管疾病的发生风险[6]。...

鹌鹑蛋的毒性有多强

鹌鹑蛋作为高蛋白食物,对于健康人群来说,适量摄入有助于维持肌肉健康、促进新陈代谢。但对于肾功能不全的患者来说,过量摄入蛋白质会加重肾脏负担,不利于病情的控制。因此,这类人群应严格控制蛋白质摄入量,并在医生指导下调整饮食。五、维生素A过量鹌鹑蛋中维生素A含量丰富,适量摄入有助于维护视力、促进生长发育。...

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2、高蛋白绿豆作为杂豆类,拥有高含量的蛋白质,蛋白质含量高达21%~28%,是蛋类的2倍,可以与肉类相媲美。另外,不同于其他粗杂粮,其蛋白质是完全蛋白质,消化吸收利用率都比较高。不过,蛋白质的含量并不受绿豆汤颜色的影响。图片来源:《中国食物成分表(标准版)》...

鸡蛋营养高 蛋黄不能少

鸡蛋的蛋白质含量在13%左右，氨基酸组成与人体需要最为接近，优于其他动物蛋白质；矿物质含量为1.0%-1.5%，其中磷、钙、铁、锌、硒含量最高；脂肪含量10%-15%；维生素种类齐全，包括所有B族维生素、维生素A、维生素D、维生素E和维生素K以及维生素C(www.e993.com)2024年11月8日。这些脂肪、维生素和矿物质主要存在蛋黄中。但在日常饮食中，有...

【科普营养】收藏!糖尿病食谱的计算方法

蛋类蛋白质含量按12%估算,50克蛋类(一个鸡蛋)提供蛋白质6克(50×12%=6)。※大豆和坚果确定为30克,大约可以提供10克蛋白质。这三类食物共计提供蛋白质25克(9+6+10=25)。※瘦肉类和鱼虾类的蛋白质按20%估算(生重)。

审“食”度势—食品电商行业2024发展趋势报告

据波士顿咨询公司（BCG）有关创新蛋白行业的发展报告显示，全球新蛋白市场规模有望在2035年前达到2,900亿美元（合1.87万亿人民币），占总蛋白市场11%的份额，将从2020年的1,300万吨消费量增长到9,700万吨。潜力赛道1：人工培育肉（CultivatedMeat）1931年，英国前首相丘吉尔第一次公开提出人工培育肉概念，自此...

3类胆固醇含量高的食物如何科学食用?一文了解

猪肝胆固醇含量为1017毫克/100克;鸡肝为356毫克/100克;鸭肝为341毫克/100克;牛肝为297毫克/100克。不过,动物肝脏蛋白质、维生素A和铁含量同样很高,而且易被机体消化吸收,建议对于动物肝脏,偶尔食用即可。一般成人每月可食用动物内脏2～3次,每次25克。

优质“蛋白质”排行榜!牛肉都排不上号,鸡蛋倒数第一,建议了解

第五:蛋类蛋类包含的类型其实非常多,就比如我们常吃的鸡蛋,鸭蛋,鹅蛋,鹌鹑蛋等等,这些都属于蛋类。就拿鸡蛋来说,每100克鸡蛋当中所含有的蛋白质是14.7克,占比相对来说算是比较高的。主要是鸡蛋的做法也比较简单,平时我们一般早上都会简单地煮两个水煮蛋,搭配一些牛奶一起当早餐,简单又快,而且牛奶的乳香味和鸡...