答复|关于推动美食产业发展 促进广州经济增长的提案
推荐1名“粤菜师傅”享受国务院特殊津贴,评选8名“粤菜师傅”为劳动模范,在“粤菜师傅”中评聘4名首席技师、4名特级技师,为打破“粤菜师傅”发展桎梏进行有效尝试。(三)丰富餐饮活动品牌矩阵。围绕春节、五一、暑假、中秋国庆等消费热点,发动金融机构、餐饮平台等市场资源为餐饮企业赋能。在夜间消费节期间联合银联广...
餐饮连锁化浪潮下,粤菜如何“乘风破浪”?
本次粤菜产业变革大会上,广顺兴获得了国际权威机构Frost&Sullivan(弗若斯特沙利文)颁布的“2023中国粤菜餐厅第一品牌(按门店数量计)”“2023年粤菜餐厅全国门店数量第一”“中国连锁餐厅豆豉鲮鱼煲仔饭首创者”的三项认证,认证中也明确表示:新一代粤菜连锁再次带动了行业走势发展新阶段,头部品牌的拉动效应,显著...
2024年,粤菜连锁化加速之年?
《2024中国粤菜白皮书》显示,从粤式快餐品类看,以小店为主的肠粉类门店量居于首位,居于第二位的隆江猪脚类门店量较2022年同期增长超一倍。品牌方面,以新近崛起的啫啫煲品牌为例,红餐大数据显示,截至2024年6月,2021年成立的火啫啫门店数已超100家,2022年成立的啫火啫啫煲门店数则已突破50家。02.清淡味型踏...
餐饮进入“万店时代”,粤菜怎样靠头部带动“加大步伐”?
本次粤菜产业变革大会上,廣順興获得了国际权威机构Frost&Sullivan(弗若斯特沙利文)颁布的“2023中国粤菜餐厅第一品牌(按门店数量计)”“2023年粤菜餐厅全国门店数量第一”“中国连锁餐厅豆豉鲮鱼煲仔饭首创者”的三项认证,认证中也明确表示:新一代粤菜连锁再次带动了行业走势发展新阶段,头部品牌的拉动效应,显著提升了...
这场粤菜行业盛会,透露了什么信号?
廣順興被认证为:“2023中国粤菜餐厅第一品牌(按门店数量计)”“2023年粤菜餐厅全国门店数量第一”“中国连锁餐厅豆豉鲮鱼煲仔饭首创者”。这三项奖项是Frost&Sullivan(弗若斯特沙利文)通过深度专家访谈和数据交叉验证,对廣順興做出的市场地位确认,代表着行业和顾客对廣順興品牌的认可。弗若斯特沙利文咨询有限公司...
2023年广东餐饮百强发布,五仁餐饮成功登榜彰显强大市场竞争力
作为广东大型餐饮品牌之一,五仁餐饮成立于2015年,是一家集食品生产与销售、餐饮供应链、连锁经营、职业培训为一体的综合性餐饮服务企业(www.e993.com)2024年9月8日。目前已在全国多地拥有超过全国近100+家连锁分店,旗下有“如轩海鲜砂锅粥”、“锦江悦”、“那五小馆”、“寻潮记-百年银屏”四个连锁餐饮品牌及佛山市日宥农副食品加工有限公司和...
大数据揭示地方菜PK现状:湘菜为何能领先?川菜粤菜同质化如何解
川菜、鲁菜、淮扬菜、粤菜、浙江菜、闽菜、湘菜、徽菜共同构成了汉民族饮食的“八大菜系”,眼下,随着餐饮消费需求转变升级,各个地方菜系也呈现出了不同的发展趋势。第一财经记者通过大数据和多方采访了解到,在中式正餐样本品牌中,湘菜是门店数最多的菜系,川菜因其成瘾性热度不减,催生出一批高端化连锁品牌,一些粤菜...
杭帮菜,不想走出江浙沪?
根据美团2024年中国餐饮年度观察和大数据显示,2023年地方菜系在线门店数量排名中,浙菜位列第七,落后于川菜、粤菜、湘菜、东北菜、苏菜和北京菜。从订单量来看,浙菜订单量占比4.1%,排名第六。图|来源网络从番茄资本近四年的餐饮报告中,可以明显看到江浙菜(包括上海本帮菜、杭帮菜及淮扬菜)的衰退。江浙菜类的...
广顺兴伊川店来啦!不用去广州也能吃到粤菜经典
广顺兴伊川店来啦!不用去广州也能吃到粤菜经典全国超500家连锁店烧腊/潮卤经典老广味广式茶点海鲜甄品岭南时蔬煲仔饭/面开胃小食吃老广味到广顺兴食在广州,味在顺德!在伊川也能吃到正宗的粤菜了!吃老广味到广顺兴〖食在广州,味在顺德。〗一天一道特色菜,带您了解广顺兴!
2024年4月餐饮月报:水果茶新品上新加速,连锁餐饮品牌迎来“出海潮”
4月的“红餐指数百强榜”较3月有了新的变化。其中,品牌名次上升的有32个,名次下降的有29个,名次不变的有38个,新上榜品牌1个。不过,排名前十的品牌整体变动不大,前三名分别是肯德基(中国)、麦当劳(中国)以及海底捞,瑞幸咖啡、星巴克(中国)、蜜雪冰城紧随其后。