南城香、哥老官、满记甜品纷纷入局,性价比时代,自助成为一剂猛药
一些三四线城市的自助小火锅品牌,人均价格可以低至20元/位,除了牛羊肉和饮品,几乎全部菜品都无限量自助。靠着回转台的设计,这些小火锅自助给消费者极大的丰富感。产品策略上也不只是涮品,还有很多饱腹性质极强的产品。龍歌自助小火锅有蛋糕、蛋挞、鸡排、鸡柳,农小锅直接把炸鸡·水果和涮菜当作自己的slogan。小火...
自助小火锅【无限畅吃丨23.8元起】12种特色锅底+几十种荤素菜品...
单人自助只需23.8元!双人自助只需45.8元!不用你动,菜品自己送到你的手里?你只管涮肉涮菜!wifi+空调+一人一锅干净又卫生!正如资深的吃货们所想火锅好不好吃一看锅底,二看调料,三看菜的新鲜度这家自助火锅都做到了!囍花煲式火锅菜单人自助餐23.8元双人餐45.8元三人餐69.9元...
吃个过瘾!24.8元享清真自助火锅,12种锅底+几十种荤素菜品!
.每位成人可带一名1.1米以下儿童,如若超出需支付半价。·活动不可同时享受店里其他优惠活动,超出套餐内容费用,按店内实际收费另付·如部分菜品因时令或其他不可抗因素导致无法提供,商家将用等价菜品替换·购买此套票视为认同此声明及认同活动规则·本产品仅限本人或转赠亲友使用,禁止二次售卖·图片仅供...
杜绝舌尖上的浪费!上海部分自助餐厅已出规定:浪费要加收费
尊牛汇和牛自助火锅魔都旗舰店也有类似规定。在门前的展示菜单上写着用餐小贴士,其中规定“用餐时间90分钟”“不允许打包,不要浪费食物哦”“浪费达到100克以上的酌收账单20%附加费”。店中一名负责人对记者表示,虽然有着类似的规定,但向顾客加收费用的情况比较少,“大厅的客人基本很少这种情况,出现浪费比较多...
锅底和蘸料收费推动了火锅品类的新发展?回归味道意味着什么?
深入来看,过去吃火锅不需要锅底费、蘸料费(并非全部),但如果现在因为成本问题要向顾客征收,从市场经济的角度,商家的盈利渠道是增加了的(对商家是好事儿),但在顾客看来,这只是增加了顾客的消费成本(从表面看,这对顾客不是好事儿)。除了涨价,再加上之前的老油事件,火锅门店的生意必然会受一些影响,怎么办呢?
连锁餐饮纷纷试水 自助餐又火了吗
以肯德基为例,其55元的自助小食,仅限晚上8点到11点使用(www.e993.com)2024年9月17日。这个时间段在快餐行业里并不是黄金时间段。商家设置的核销规则显示,小吃核销码25分钟生成一次,饮品核销码15分钟生成一次,有了核销码才能去柜台核销并领取小食,这也对食客的就餐时间和就餐进度进行了一定的约束。除了限制时间段,各个商家还在门店和餐品上...
餐饮店争相开启限时自助,消费者直言“想说爱你不容易”
2020年,老字号东来顺短暂试水过68元/位的自助火锅;2021年,在小肥羊火锅上海地区的门店,推出了138-228元不等的自助套餐;吉野家也在上新了火锅产品后,快速推出了68元/位的火锅自助;就连“高大上”的星巴克也曾推出过限时自助,398元即可2小时无限量畅吃畅饮……...
光盘没奖励,押金成虚设,自助餐厅浪费惊人如何破解?
对于自助餐浪费的问题,《中华人民共和国反食品浪费法》规定:“提供自助餐服务的,应当主动告知消费规则和防止食品浪费要求,提供不同规格餐具,提醒消费者适量取餐。餐饮服务经营者可以对参与‘光盘行动’的消费者给予奖励;也可以对造成明显浪费的消费者收取处理厨余垃圾的相应费用,收费标准应当明示。”...
不限量、随便吃?记者调查10余家自助餐厅
为引导顾客文明就餐、杜绝浪费,福州市部分自助餐厅通过设立“交押金就餐”“限时就餐”“余食计费”等自助餐消费规则,引导消费者适用取餐,很大程度上减少了食品浪费。例如,福州K牛自助牛肉火锅店规定就餐时间为90分钟,超时要另收费;诱货蒸汽海鲜自助餐厅规定“勤拿少取,剩余食物超过100克需额外支付餐费50元”;加餐...
吃自助餐要先交押金,这笔钱该不该收?能减少浪费吗?
自助餐押金制度兼容于反食品浪费法根据反食品浪费法规定,自助餐厅应主动告知消费规则和防止食品浪费要求,提醒消费者适量取餐,可以对造成明显浪费的消费者收取处理厨余垃圾的相应费用,收费标准应当明示。需要说明的是,即便是出于降低成本、自身利益最大化的考虑,自助餐厅对于提示顾客避免浪费,一直就是很上心的。如...