欧洲杯奥运会点燃夏夜!网易严选携手跳海打造“肉食动物”小酒馆
7月13日至7月28日,网易严选携手知名酒馆跳海打造“肉食动物”主题活动,推出“肉食+酒”的绝妙搭配并打造主题酒馆,将打工人集体向往的街边酒馆文化推向“品质同频”的新高潮。据悉,严选肉食产品主打“真的,才鲜”,脆脆炸鸡、黑猪鲜肉烤肠、潮汕鲜打牛肉丸等肉食爆品搭配跳海“肉食动物”生啤组成三款“肉食动物”...
北漂有自己的大冰小屋,啤酒70一杯的酒馆打工人咋上赶子喝?
北京有家2019创建的酒馆叫做「跳海」,目前已经开进14座城市,7月2日刚刚在北京后花园阿那亚开店。听起来就极具反叛精神的名字已经在过去5年里悄悄成为大冰的民间继承人——同样是表面卖酒实际售卖社交,小酒馆里到处贴着“跳海”,昏暗的灯光下投影仪放着国外老电影或者民谣/摇滚,时不时出现的粉笔字无声叫嚷着老板...
打工人白天“好的收到”,晚上跳海酒馆胡闹
跳海酒馆合伙人随易提供给界面新闻的数据显示,跳海杭州门店室内营业面积120㎡,全年月均客流7000人左右。一个可以参照的数据是,华泰证券曾对海伦司进行过测算,如一家450㎡的门店如果想要盈利,其月平均需达到2700人左右。而梁优在播客节目“超级外向”上透露,跳海酒馆的年坪效(即单位面积下的平均营业额)是同类赛道...
跳海酒馆:年轻人的“新龙门客栈”
来到长宁区的跳海酒馆时,不到21点,还没到酒馆的高峰时段,但店内已经非常热闹,门口的马路牙子上都坐满了喝酒的年轻人。室内空间不算大,排队10分钟,我点到一杯“跳上海”,巡视四周几遍,才在吧台的一角找到了一个空位。在来跳海之前,我已经看到了很多关于它的“传奇”。比如,作为一家酒馆却多次对外宣称:...
跳海创始人梁优:30岁,第5次创业,开一家“人是核心”的酒馆
聚才路属于互联网商圈核心区,9月份,杭州出现了第二家“跳海”酒馆。这是一家几乎在一片颓势中逆流而上的连锁酒馆。过去三年,跳海在北京、广州、成都、重庆等八个城市开出十六家门店,人气爆满,靠现金流即可支撑营收。今年,扩张还在继续。酒馆老板梁优在播客里透露,跳海的坪效(即单位面积下的平均营业额)是同...
火爆京沪的“跳海酒馆”,凭什么“拴”住年轻人?
2019年8月,第一家店开在北京后海周边(www.e993.com)2024年8月1日。三年来,他们在全国开了15家店。每开到一个地方,比如北京、杭州,在没有投放的前提下,跳海酒馆都能够直接被用户们推上大众点评热门榜的Top5。我所探访的上海门店,6月份开业,开业至今一直霸榜长宁区酒吧热门榜第一名。
开跳海酒馆前,他已经赚了两个亿
跳海是一家酒馆,一家内容公司,一个青年文化厂牌。目前,跳海在全国有16家门店,上海门店开业五天就升至大众点评热门榜第一,年底全国要开出30家。创始人梁二狗提出的“酒吧开源”让每家跳海都生长出了自己的人格,以一种跳出商业之外的“人味儿”吸引着不同喜好的年轻人,被业内一众酒吧借鉴。梁二狗是远近闻名...
一边开新店 一边关旧店,小酒馆还能赚钱吗
海伦司主营连锁小酒馆,第一家酒馆于2009年在北京开业,凭借“10元一瓶啤酒”的低价策略,以及“年轻人的聚会空间”的品牌定位,其连锁小酒馆“Helens”在年轻人中间尤其是大学生群体里受到欢迎。2021年,海伦司在港股上市,成为“小酒馆第一股”。最新财报显示,2023年,海伦司的门店数量为479家,相较2022年的767家,同比...
茶颜连开7家“小酒馆”!茶酒新模式,产品逻辑我已经看懂了
比如,火遍京沪的跳海酒馆,用“去中心化”服务营造出一个充满松弛感的社交空间,顾客在这里找到主动权,与酒馆产生深度的人情联结。执言酒馆则是用文案吸引顾客,将酒馆打造成打工人“嘴替”,让顾客在酒馆里获得认同感,进而引发共情。(传送门:点赞超11万,凭文案火出圈,这家店的“情绪营销”太顶了!)茶饮市场竞争...
罗振宇2024“时间的朋友”跨年演讲全文稿
2023年4月,他竟然带着跳海公司的全体员工,跑去四姑娘山团建了。7天,一个星期不在家。重点来了,团建期间,跳海所有店铺都在营业,没一家关门。说好了干的是个勤行呢?这么玩儿,谁来管店呢?答案有意思了,他们酒馆里有一个奇怪的职位:兼职打酒师。你看,这就是跳海不卷的原因,二狗他们悄悄地把这张“卷子...