国家市场监督管理总局第12号公告
建立健全食品安全管理人员培训和考核制度、进货查验记录制度、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度、食品贮存管理制度、废弃物处置制度、不合格食品处置制度、食品安全事故处置方案以及食品经营过程控制制度等。食品批发经营企业还应建立食品销售记录制度。中央厨房、集体用餐配送单位、集中用餐单位食堂以及从事食品经营管理的...
海南省市场监管局、省教育厅联合制定《学校食堂餐用具清洗消毒...
第四条??学校应结合食堂实际,建立餐用具清洗、消毒、保洁管理制度。第五条??学校食堂清洗、消毒、保洁设施设备应放置在专用区域,容量和数量应能满足加工制作和供餐需要,并定期对相关设施设备进行清洁、维护并做好记录。第六条??学校应对从业人员开展餐用具清洗、消毒、保洁相关知识培训,相关岗位工作人员应掌握餐...
京滨工业园最新招聘信息(第三百八十八期)
要求:根据生产计划进行生产、保质保量完成生产任务;负责组内人员的日常管理与监督,高中以上学历,3年以上食品厂/肉类工厂生产管理经验;待遇:工资6000-10000元/月六、库房装卸工(1名)要求:初中以上文化,能适应冷冻库环境,涉及装卸,8小时/天,月休4天,有库房管理相关经验者优先。待遇:工资4000-5000元/月联系...
预制菜进校园应十分审慎
受访专家认为,对于预制菜能否进入中央厨房配餐,法律并没有明确规定,但是从多部法律的规定中可以看出,法律对此持谨慎态度,毕竟校园食堂具有特殊性,面对的群体主要是未成年人,他们正值身体及智力发育的关键时期,对食品安全和营养的要求更高,相关部门和学校应当为校园食品安全守好门把好关。统一配餐菜品含预制菜“看看...
事关学校食品安全问题!5部门开展专项治理
指导和督促其建立健全食品安全相关管理制度,将强化集中用餐单位食堂食品安全作为落实行业安全风险防控职责的重要内容,加强评价考核;指导、监督集中用餐单位加强食品安全教育和日常管理,降低食品安全风险,及时消除隐患,积极协助食品安全监管部门开展工作;对发生食品安全事故,擅离职守或者不按规定报告、不采取措施处置或者...
四川天府新区:推动“两个责任”落地见效,守护校园师生“舌尖上的...
作为四川天府新区专门打造的落实校园食品安全主体责任典范,四川天府新区第二小学仅对间餐发放管理就形成食材入库、库房管理、发放流程、食品安全问题应对及处理等各个方面食品安全控制的详细流程(www.e993.com)2024年7月11日。同样详细的管理流程,在学校食堂许多地方都可以看到。仓库管理制度、人员操作管理制度、家长陪餐制度等等,一系列食品安全管理制度...
【围观】事关食品安全!晋城多所学校被通报!|晋城市|阳城县|泽州县...
2024年6月2日,晋城市市场监管局执法人员在开展校园食品安全监督检查时,发现晋城市某商贸有限公司承包经营的某学校食堂库房内贮存使用的食醋和大米票货账不符。作为学校食堂承包经营企业,当事人未按规定遵守进货查验记录制度,违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条的规定。晋城市市场监管局依据《中华人民共和国...
最新!“成都七中实验学校食堂管理问题”调查结果公布
今日上午,成都七中实验学校食堂管理问题成都市联合调查组新闻发布会在成都召开,成都市市场监管局、成都市卫健委、成都市教育局、成都市温江区政府、成都市公安局、四川源坤国科质量检验有限公司等单位负责人,通报成都七中实验学校食堂管理问题相关情况,就公众关注的问题进行说明。01温江区区长马烈红详述“成都七中...
【最新消息】教育部最新通知!事关学校食堂……
采取技防措施,推进食堂明厨亮灶工程建设,通过视频监控等形式,实现食堂全流程、无死角监控,对学校食堂泔水产生情况进行动态监测,及时发现并制止存在的餐饮浪费行为。(五)建立健全制度体系全面排摸掌握学校餐饮浪费情况,深入分析产生原因,抓住关键环节,在绿色学校创建的大框架下,制定具体管理制度和办法,构建学校餐饮节约...
「监所动态」医疗工作先进集体和先进个人受表彰;强化制度落实保证...
三是严格库房管理,对戒毒人员食堂库房进行全面检查,并形成工作常态。重点检查食品存放是否做到生熟食品分开、成品半成品分开、主副食分开。检查库存食品的产地、质量、生产日期、保质期,要求做到分批入货、先进先出,同时做好相关台账。四是严格落实农药检测制度,规范蔬菜浸泡、清洗、加工流程,保证食用安全。