养老食堂后厨检查 确保老年人饮食安全
光大汇晨青岛颐养公寓餐饮部厨师长高明说:“早餐鸡蛋牛奶,还有各种粗粮杂食,午餐有四菜两汤,两荤两素,晚餐是三菜一荤两素,还有一个粥类,基本上每天都保证老人的营养。”崂山区市场监管局执法人员对该中心的食堂后厨进行了详细的检查,涵盖食品安全管理制度的落实情况、食材采购、储存条件、环境卫生以及食品留样等多...
壤塘县多部门联合开展食品安全宣传周活动
督促食品经营者严格落实食品安全管理制度,保持经营场所的清洁卫生。据悉,此次食品安全宣传周活动一方面开展了学校、餐饮后厨等环境卫生、健康证管理、留样记录规范等检查工作,另一方面还开展了壤塘县食源性疾病的录入情况,通过本次宣传保障了壤塘县人民群众的舌尖上的食品安全。本次活动通过广泛的宣传,提高了公众对食源性...
最新餐饮管理规章制度范本
1.坚持日清月结制度,收支凭据。财务人员每月5日前,通报上月收支情况。2.财务人员要做好资产管理、收支结算、帐务核算等工作,做到严格核算、准确无误,确保帐实相符、帐帐相符。3.帐务核算要做到收支清楚,账目清楚,并做好成本分析。4.库存酒水等物品实行明细帐管理。最新餐饮管理规章制度范本(篇2)一、...
湖里区在全市率先实施《长者食堂食品安全星级评定规范》
首先,建立完善的长者食堂监管档案,及时掌握长者食堂的动态信息,定期开展摸底调查,了解跟踪运营及食品安全管理状况;其次,提前介入帮扶指导,及时掌握长者食堂的筹建信息,指导其合理布局食堂后厨,建立健全食品安全管理制度。此外,湖里区市场监管局还强化日常监管手段,把长者食堂作为重点监管对象,严格检查后厨环境卫生、人员管理...
后厨标语大全,简短好记,鼓舞员工士气!值得收藏!
01.后厨规范标识牌1.一清二洗三消毒2.先点明火后开气3.厨房重地,闲人免进4.减少浪费,降低成本,气氛融洽,工作规范,提升品质,安全保证。5.提供优质的产品,是回报客户最好的方法。6.没有品质,便没有企业的明天。7.讲究实效、完善管理、提升品质、增创效益。
北京朝阳一饭店发生火灾 2名相关人员被拘留
另外,北京春雨轩餐饮有限公司曾某作为后厨操作人员,在明知灶台上方油烟道未安装隔火板的前提下,在该油烟道下方灶台进行烹饪,致使火星进入油烟道后引燃油烟道(www.e993.com)2024年10月17日。根据《中华人民共和国消防法》第六十四条第一款第二项之规定,给予曾某行政拘留十日的行政处罚。该单位存在员工消防安全意识不强、管理制度未落实到位等情况...
城北区餐饮“红黑榜”_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper
餐饮业“红榜”01北城喜宴餐饮店上榜理由:1.企业落实食品安全主体责任到位,各项食品安全管理制度健全;2.企业经营资质合法,证照齐全,在经营场所显著位置悬挂食品经营信息公示栏,公示营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证,严格按照食品经营许可证范围经营;...
外卖“红黑榜”来了!@西宁人 看看有你常吃的店吗
1.管理制度完善;2.冷冻库标签标识齐全;3.原材料台账记录规范。西宁市城中区揪面郎餐饮店(河湟少东家)经营名称西宁市城中区揪面郎餐饮店经营地址青海省西宁市城中区滨河南路82号82-6号商铺⊕⊕⊕上榜理由:1.原材料采购台账记录完整;...
城中区旅游景区餐饮“红黑榜”来了_澎湃号·政务_澎湃新闻-The...
经营名称西宁市城中区力木喇家四千年餐饮店经营地址西宁市城中区南川东路67号从南到北第七间检查时间2024年8月9日上榜理由:1.后厨卫生环境差;2.台账不齐全;3.食品原材料未离地离墙。针对检查中发现的问题,执法人员已责令经营主体立即整改。下一步,城中区市场监督管理局将持续发挥监管职能,将旅游...
东来顺、南城香、麦当劳等餐企被查处,1家被叫停外卖
中新经纬8月2日电近日,因后厨卫生条件脏乱等问题,东来顺、南城香、麦当劳等117家餐饮企业被查处。据“北京通州市场监管”微信号通报,近期,通州区市场监督管理局持续开展餐饮食品安全大检查工作,对通州区7家餐饮门店进行了依法查处,查处情况通报如下:1、北京市通州区西集满成餐厅(招牌名称:东北特色烧烤)...